Mas Amiel

Illustre domaine qui a acquis sa certification Biodynamie Biodyvin depuis 2017 ( vendanges 2018 pourront être revendiquées en conversion, les vendanges 2019 100% certifiées Biodynamie). Aux portes du pays Cathare, MAS AMIEL est protégé par l’ancienne citadelle QUERIBUS, au Nord par les Corbières et au Sud par les contreforts des Pyrénées. Son climat est unique en France : 260 jours de soleil par an et seulement 370 mm de pluie. MAS AMIEL s’est construit une réputation mondiale avec ses vins doux naturels mutés. Aujourd’hui ses cuvées parcellaires ou d’assemblage en appellations Maury sec et Côtes du Roussillon sont distinguées par les plus grands dégustateurs ; 170 Hectares dont 130 Parcelles Patrimoine historique, MAS AMIEL présente une richesse dans la diversité de ses terroirs, de ses paysages et de ses 130 parcelles. Chaque parcelle d’environ 2 HA possède une identité propre ( exposition, altitude... ), une nature de sol ( schistes, calcoschistes, gneiss... ) et des cépages. spécifiques ( Carignan, Grenache, Lladoner Pelut ).

La petite histoire

L’histoire du Mas Amiel débute comme dans un film : en 1816 autour d’une table de jeu, l’évêque de Perpignan est opposé à un ingénieur des Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel. L’homme d’Eglise, peut-être à cours de numéraires, finit par miser l’une de ses terres, alors nommée Domaine des Goudous. La chance n’est pas de son côté : son domaine change de mains et revient à l’ingénieur.A la fin du XIXème siècle, le phylloxera arrive en France et décime la majorité du vignoble français. Camille Gouzy, négociant vigneron de Millas, trouve la solution en replantant des pieds de vignes américaines résistantes au phylloxera. Il s’associe au fils Amiel et aux vignerons de la vallée de l’Agly et leur propose de sauver leurs vignes. Il construit alors sur le Mas Amiel une cave d’une vingtaine de foudres représentant une capacité totale de 7 000 hectolitres. Il marque une expansion majeure du Mas Amiel faisant de ce domaine une référence dans le Roussillon.Le domaine est ensuite repris par la famille Dupuy qui développe et produit un vin doux naturel sous la marque Mas Amiel. La famille assurera la continuité de cette politique d’expansion jusqu’en 1997, date de disparition du dernier fils Charles Dupuy. Lorsque Olivier Decelle découvre le Mas Amiel, un jour d'octobre 1999 en pleine tramontane, c'est un coup de foudre immédiat. Il prend racine dans le domaine, il apprend les rudiments du métier sur le tas et produit des vins secs, Côtes du Roussillon Villages, rouges et blancs, une première à Maury. Depuis, il a fait école puisque l'AOC Maury Sec est créée en 2011 par l'lNAO. En 2011, une nouvelle appellation apparaît enfin pour identifier et valoriser les vins secs par opposition aux vins doux dans le secteur de MAURY.