Articles du blog

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innov...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les pr...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupa...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Molin'Agly

“ 7 îlots entre Pyrénées et Méditerranée.  ”

Molin’Agly est la contraction de Moulin (Molin en Occitan) et Agly, la rivière qui s’écoule dans cette vallée au Nord de Perpignan (Roussillon). Le domaine (né en 2014) est situé dans le village de Caudiès de Fenouillèdes, à l’extrémité de la vallée de l’Agly. Le village est situé à quelques kilomètres du village de Cucugnan, des célèbres Châteaux Cathares, des splendid...

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(66) Pyrénées-Orientales

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innovation pour la filière viticole. Nous avons voulu réaliser cette étude pour valoriser le dynamisme de la filière viticole en France. Trop souvent, nous entendons que le...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tie...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
Question
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Languedoc , Côtes Catalanes

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin souple et gouleyant

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Languedoc , Côtes Catalanes

2015, Rosé

Le mot du Vigneron:

Une longueur surprenante et une belle acidité en bouche

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L'intense

11€80

Languedoc , Côtes Catalanes

2015, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un vin ou le soleil est omniprésent !

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Languedoc , Côtes Catalanes

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Enrobé par ses tanins soyeux et ses notes balsamiques

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Bram Fram

16€00

Languedoc , Côtes Catalanes

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

L'expression même du soleil

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Le domaine

Molin’Agly est la contraction de Moulin (Molin en Occitan) et Agly, la rivière qui s’écoule dans cette vallée au Nord de Perpignan (Roussillon). Le domaine (né en 2014) est situé dans le village de Caudiès de Fenouillèdes, à l’extrémité de la vallée de l’Agly. Le village est situé à quelques kilomètres du village de Cucugnan, des célèbres Châteaux Cathares, des splendides Gorges de Galamus, proche de la méditerranée et des Pyrénées.La vallée (qui vaut le détour) est dominée par le Mont Canigou. C’est un immense terrain de jeu pour les randonneurs et autres adeptes de sports d’eaux vives, de nature, d’histoire, de culture, de champignons et… de vins de qualité.En reconversion Bio depuis 2014, le vignoble bénéficie à la fois du climat méditerranéen et de la proximité des Pyrénées proches. A cette altitude d’environ 350-400m, le domaine produit des vins qui combinent admirablement les atouts du climat ensoleillé et la fraîcheur propre au terroir local.

La petite histoire

Le vignoble en conversion bio, est situé à une altitude de 350 à 400m. Il est composé de 7 îlots dispersés autour du village.Le Mousquier: Chardonnay, Merlot et Sauvignon blanc partagent ce terroir argilo-calcaire, en très légère penteorientée au Sud. La cuvée La Réserve bénéficie pleinement de cette belle exposition.Le Cagne: Sur ces parcelles, on trouve du Chardonnay, du Cabernet Franc et du Sauvignon Blanc qui donne ces arômes typiques à la cuvée « L’Audacieux »Le Ravin des Sieures: La Syrah issue de cette vigne est baignée de soleil et apporte un joli fruit à la cuvée « L’Espiègle »Garrigue Haute: Les 2 parcelles de Syrah combinent vignes de 10 ans et 30 ans, elles se combinent parfaitement dans « L’Audacieux » et dans « L’Espiègle »Bram Fam: ce terroir exceptionnel permet la pleine expression de la Syrah vieillie en fûts de chêne et au très vieux Carignan dont les ceps ont entre 55 et 85 ans.Cougoumeilles: un très joli grenache qui rentre dans une nouvelle cuvée (élevage en fût)

Anecdotes du domaine

La vallée (qui vaut le détour) est dominée par le Mont Canigou. C’est un immense terrain de jeu pour les randonneurs et autres adeptes de sports d’eaux vives, de nature, d’histoire, de culture, de champignons et… de vins de qualité.

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