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Domaine MP Berthier

(23 notes)
“ Jeunes, Amoureux et Tenaces ”

Tout commence par un BTS viti-oeno à Avignon où Paul a un déclic : il veut devenir vigneron. Il rencontre Morgane et ils décident ensemble de créer leur domaine. Sans héritage viticole familial, ils veulent créer un vin qui leur ressemble : fraîcheur, convivialité et partage sont au rendez-vous !

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(11) Aude

Question
Paul et Morgane Berthier @domaine-mp-berthier

 Recolte des olives bio. Nous aurons la cuvee 2016 en huile plus rapidement qu'en vins...

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Paul et Morgane Berthier @domaine-mp-berthier

 Laure Gasparotto conseillait d'acompagner un bel Osso Buco avec notre cuvée Louise... nous avons suivi son conseil, et ajouté des pates de David Le Ruyet ... succès !

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Paul et Morgane Berthier @domaine-mp-berthier

 C'est parti pour 4 mois et demi de taille. On commence doucement avec ce petit Carignan de 14 ans pour s'echauffer. Le temps est de saison. Brouillard. Winter is coming! L'hiver vient !

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Paul et Morgane Berthier @domaine-mp-berthier

 On est bien traité au CIVL et à la Brasserie Printemps Haussman...

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Paul et Morgane Berthier @domaine-mp-berthier

 Sommes présent aujourd'hui lundi 24 octobre à la Brasserie Printemps Haussman, de 10h30 à 18h pour faire déguster nos cuvées rosé "Morgane" ainsi que nos rouge "Paul" "Gabrielle" et "Louise" à des cavistes, restaurateurs et journalistes parisiens. Opération Stars et Découvertes, nous sommes parmis les découvertes

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Paul et Morgane Berthier @domaine-mp-berthier

 Aujourd'hui joli dimanche parisien ensoleillé, passez déguster la cuvée Louise dans le Train Saveur et Santé

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Paul et Morgane Berthier @domaine-mp-berthier

 Apres la pluie, le soleil et on déguste le moût du rosé 2016...

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Paul et Morgane Berthier @domaine-mp-berthier

 Aujourd'hui le Train saveur et sante etait a La Rochelle, hier a Pau mais oú va t'on demain???

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Paul et Morgane Berthier @domaine-mp-berthier

 Aujourd'hui rdv pour le Train Saveur et Sante

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Paul et Morgane Berthier @domaine-mp-berthier

 Sommes présents (ensemble !) En gare de Montpelier Saint Roch sur le Train Saveurs et Santé. Nous faisons découvrir nos terroirs des Corbières, notre cuvée Louise.

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Paul et Morgane Berthier @domaine-mp-berthier

 Apres Annecy et Lyon, aujourd'hui nous serons a Dijon! Un petit tour de France en train ça ne se refuse pas

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Cuvée Paul

10€00 

Languedoc

2012, Rouge - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Décomplexée, fruitée, humble, elle est à notre image … "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc

2012, Rouge - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"Cette cuvée est une belle représentativité d’un terroir au charisme certain. C’est aussi et surtout un vin dédié à ma grand-mère Gabrielle sans qui rien de tout cela ne serait…"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Cuvée Louise

15€90 

Languedoc

2012, Rouge - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"Soin rigoureux, attachement tout particulier, cette cuvée est à l’image de l’enfant porté puis révélé avec fierté au monde. Louise, notre première fille, enfant du domaine, grave de son prénom..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Après son Bac, Paul - parisien - se lance dans un BTS Viti-Oeno à Avignon. Une promotion géniale, des profs passionnés et passionnants; bref, une région bénie des Dieux. C'est véritablement là qu'il a le déclic : "C'est CE métier que je veux faire", se dit-il. Il rencontre par la suite Morgane - toulousaine - et ils décident de se lancer et de créer leur propre domaine : Le Domaine MP Berthier. Ils ont une envie : transposer la synergie qui existe entre eux deux dans leurs vins ! A 23 et 25 ans, ils achètent enfin 7 hectares de vignes pour réaliser leur rêve. Deux heureux événements viennent marquer leur diplôme national d'œnologue : la naissance de leur premier enfant et l'achat de leurs premières vignes dans un état proche de l'abandon.

La Petite Histoire

Paul, Parisien, son Bac obtenu, il se lance dans un BTS Viti-Œno à Avignon… c’est véritablement là que tout se joue, avec une promotion géniale, des profs passionnés et passionnant, une région bénie des dieux… «c’est CE métier que je veux faire», se dit-il. S’en suivra la rencontre avec Morgane (Toulousaine), à Narbonne pendant la Licence. Le projet de lancer leur propre domaine s'écrit là. Le domaine Mp Berthier; c'est avant tout la synergie de Morgane et Paul, transposée au vin. A 23 et 25 ans, ils achetèrent 7 hectares de vignes, avec pour projet de créer leur propre domaine viticole. Pendant leur Diplôme National d’œnologue, leur premier enfant naissait ainsi que les premières vignes achetées dans un état proche de l'abandon. Le fait de s’installer hors cadre familial, c'est-à-dire sans reprise du domaine familial, parfois depuis plusieurs générations, est un atout et une contrainte. Un atout dans la mesure ou nous somme libre d’élaborer nos vins comme nous l’entendons, de créer telle ou telle étiquette, bouchon… c’est aussi un challenge de créer son propre réseau, de découvrir et dompter les vignes et le terroir.

Anecdotes du domaine

Notre passion pour le vin est venue de cet objet magique qu'est la bouteille de vin. Elle s'ouvre pour faire plaisir, par connivence, par envie de partager. Ouvrir une bouteille est un acte qui rassemble, qui unifie, qui casse les codes et les clivages pour ne laisser finalement que le plaisir pur - le plaisir de partager un bon moment en compagnie d'êtres chers. Si nous devions choisir le vin qui nous ressemble le plus, ce serait le vin qui est bu, qui procure une émotion, le vin qui rassemble. Mettez une tablée de 10 personnes et plusieurs bouteilles de crus et régions différentes, repérez les bouteilles qui se vident le plus vite et vous trouverez la réponse... La passion ne trompe pas. Une rencontre qui nous a marqué ? Nous avons eu la chance de voyager dans la France viticole pour apprendre notre métier auprès de maîtres de stage et patrons exigeants, mais passionnants. Si nous devions en citer quelques-uns : la famille Griffe à Saint Bris le Vinneux en Bourgogne, Olivier Pascaux et Mr Marie au Château Cambon La Pelouse dans le Haut-Médoc, Aymeric Izard au Château d'Aussières en Corbières (où - pour la petite anecdote - est née notre fille Louise)...

Nos vins sont faits par nous-mêmes; les seuls personnes extérieures au domaine sont les vendangeurs qui sont là pour une période limitée. Nous élaborons des vins pour la table, pour le partage et la complicité. Nous ne voulons pas de vins "bodybuildés" et taillés pour l'exubérance ! Leur fraîcheur est un atout et une des caractéristiques de notre terroir; cela marque notre typicité. Nous voulons qu'ils ressemblent à leurs parcelles d'origines. Souvent, les clients me disent "Je ne sais pas déguster, je n'y connais rien". Tout le monde pense qu'il faut être œnologue ou sommelier pour parler du vin et pouvoir l'apprécier. C'est faux ! Le plus important c'est de savoir simplement indiquer si on aime ou non un vin ! Il faudrait impérativement désacraliser la dégustation de vin, pour enfin mettre en avant la notion de plaisir !

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