Domaine Odyssée - Vincent Carreras

Après dix années dans le milieu du vin à collecter des expériences et des savoir-faire, Vincent se lance enfin et reprend le domaine de l’Odyssée. Pour lui c’est comme un voyage, où la liberté de choisir son terroir et ses cuvées est maître ! Dans ses cuvées il essaye d’être lui-même afin de partager un vin qui lui ressemble : simple, original mais surtout authentique !

La petite histoire

Etant dans le milieu du vin depuis dix ans désormais, je voulais concentrer toutes mes expériences dans un projet et mettre en avant au travers de cuvées, le fruit de mes différentes aventures, rencontres et souvenirs. Le domaine est situé a Torreilles mais les parcelles sont situées sur les communes de Calce et Baixas selon le style que je recherche, Odyssée c'est aussi la liberté d'aller où le vin nous mène... Le vin, a traversé le temps depuis des siècles et il a toujours garder sa force : Rassembler et réunir les gens ! C’est ce qui me touche dans ce milieu, la capacité à échanger, partager parfois même débattre autour du produit ! Dans mes cuvées j'essaie d'être moi-même et de partager un vin qui me ressemble : simple, original mais authentique !