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Domaine de l'Olivette

“ Le soleil de Provence ”

Situé en Provence, le Domaine de l’Olivette est un domaine familial implanté sur les coteaux du Castellet au cœur de l’appellation Bandol. La culture de la vigne est traditionnelle avec une intervention raisonnée respectueuse de son environnement et du terroir. Le Domaine produit des vins de raisins naturels et authentiques.

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(83) Var

Question
Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Fête du millésime ! Ce soir samedi, nous faisons une dégustation au restaurant le Square à Bandol, cuisine savoureuse et raffinée du chef Yann Hermitte, venez nous retrouver !

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Bonjour à tous ! Nous vous rappelons que nous serons présents et heureux de vous accueillir au salon des vignerons indépendants Porte de Versailles, stand B10, dès demain et jusqu'à lundi !

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 De vendredi à lundi, nous serons présents au salon des vignerons indépendants au Grand Palais de Lille : nous vous attendons nombreux stand H31 !

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Nous sommes heureux d'accompagner la Galerie Lisa pour son 1e anniversaire ! Nos vins ont été mis à l'honneur et nous en sommes ravis. Les artistes représentés sont fabuleux, une vraie belle sélection ! Longue vie à la Galerie :) #galerielisa #galerielisatoulon #artetvin #monsieurz #toulon https://www.facebook.com/galerielisa/

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Merci à Laura pour cette superbe photo ! Nous avons été heureuses de vous recevoir sur le salon de Lyon et vous attendons vivement à Lille et Paris prochainement pour partager ces magnifiques moments avec les vignerons indépendants !

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Bonjour à tous ! Venez nombreux nous rendre visite au salon des vignerons indépendants à Lyon (halle T. Garnier) du 26 au 30 octobre, stand C20. À très vite !

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Bonjour à tous ! Pour rappel, nous serons présents au Salon des Vignerons indépendants de Clermont Ferrand du vendredi 20 au dimanche 22 octobre au Polydôme, et heureux de vous accueillir à notre stand F20 ! N'hésitez pas à nous contacter pour recevoir des invitations. A très bientôt !

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Encore une belle saison de vendanges qui s'achève... Nous avons toujours à cœur d'allier tradition (récolte manuelle) et nouvelles technologies (nouvel équipement pour optimiser le tri, perfectionnement du système de vinification à froid...). Merci à toute l'équipe pour son savoir faire, son investissement, et cela toujours dans la bonne humeur ! Nous espérons que vous aurez autant de plaisir à déguster nos prochaines cuvées que nous en aurons eu à les élaborer !...

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Voilà, saison Jazz terminée avec deux concerts d’exception du Caveau de la Huchette. Pendant près de 3 heures chaque soir, les musiciens ont donné le meilleur d’eux même pour un public venu nombreux. Et nous, à votre service, avons passé des moments intensifs mais dans la joie et la bonne humeur. A l’année prochaine……

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Toute l’équipe du Domaine, sans oublier nos collègues qui vous ont accueilli à votre arrivée et qui ne sont pas en photo), a été heureuse de vous avoir reçu pour cette Première soirée Jazz en Vignes avec des artistes formidables, un public des plus sympathiques et des invités heureux. Prochains rendez-vous les 09 et 10 aout. Le travail mais toujours dans la convivialité et le sourire, à très vite………………..

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Bonjour à tous, Les concerts de Jazz du domaine auront lieu cette année les 19 juillet, 9 et 10 août. Nous recevrons des artistes exceptionnels ! Philippe Duchemin et Leslie Lewis en juillet ; Dany Doriz Jazz band en août pour les 70 ans du caveau de la Huchette ! Le programme et les places sont disponibles sur notre site, au domaine, dans les offices de tourisme locaux et à l’œnothèque. Ne tardez pas !...

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Une belle journée et soirée au Domaine pour les "Escapades Var matin", Gastronomie, Vins et Musique ont été au rendez-vous ce samedi pour satisfaire les nombreux promeneurs. Les festivités continuent demain.

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Provence , Bandol

2013, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin équilibré, rond, gourmand et ample en bouche."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence , Bandol

2013, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin délicat avec une belle rondeur et une amplitude en bouche très agréable avec beaucoup de fraîcheur."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence , Bandol

2009, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

" Un vin rond, élégant avec une belle structure et des tanins fins."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

La Petite Histoire

Le domaine de l’Olivette, qui est dans la même famille depuis le XVIII siècle, s’est développé au cours des générations et représente aujourd’hui un vignoble de 55 hectares sur les merveilleux coteaux du Castellet dans un amphithéâtre naturel face à la mer et bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel.

Anecdotes du domaine

"En 2005, je cède mon entreprise (équipementier automobile) pour « vivre au pays » et me consacrer aux vignes familiales. J'ai pu donner un nouvel élan au domaine en modernisant les installations de vinification, en mettant en place une traçabilité garante de qualité et en m’engageant dans une démarche volontaire de protection de l’environnement. Le Domaine de l’Olivette vient ainsi d’obtenir la certification H.V.E (Haute Valeur Environnementale)"

"Après une bonne pluie, les escargots sont de retour comme du temps de son grand-père, pour préparer la fameuse recette provençale des escargots à la « suçarelle »."

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