Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine de l'Olivette

“ Le soleil de Provence ”

Situé en Provence, le Domaine de l’Olivette est un domaine familial implanté sur les coteaux du Castellet au cœur de l’appellation Bandol. La culture de la vigne est traditionnelle avec une intervention raisonnée respectueuse de son environnement et du terroir. Le Domaine produit des vins de raisins naturels et authentiques.

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(83) Var

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Toute l’équipe du Domaine vous souhaite une très belle année 2019! Nous serons heureux de vous recevoir et de vous proposer nos vins ainsi que des manifestations artistiques en été.

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Les moutons sont dans les vignes.

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 La robe pourpre...

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Retour au Domaine après les salons de Lille et Paris, les vignes ont toujours des couleurs lumineuses...

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Domaine de l’Olivette au Salon des Vignerons Indépendants de Lille du 16 au 19 novembre 2018 ! Nous serons heureux de vous accueillir au stand B 66 et de vous faire déguster nos vins.

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Malheureusement, nous avons clôturé notre saison « Jazz en Vignes » 2018 sous une pluie diluvienne qui nous a contraints à annuler le concert du 9 aout. Nous espérons de tout cœur vous retrouver l’année prochaine pour le 10ème anniversaire de cette manifestation. Cependant, le concert de la veille a été des plus formidables avec Gunhild CARLING accompagnée de ses musiciens. L’équipe du Domaine de l’Olivette vous remercie une nouvelle fois de votre présence accompagnée de vos sourires et bonne humeur pour ce moment de plaisir.

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 La saison Jazz en Vignes 2018 a débuté le 18 juillet ; toute l’équipe du Domaine, qu’ils soient présents à votre arrivée (tout le « Staff » n’est pas en photo…) ou vous présenter en dégustation les vins et produits de l’Olivette, a été heureuse de vous accueillir. Grace à vos sourires, la soirée a été un moment des plus agréables. C’est avec joie et convivialité que nous vous rencontrerons au mois d’aout ; La programmation des soirées ainsi que la vente des billets sont disponibles sur notre site http://www.vinsdebandololivette. N'hésitez pas à nous appeler pour plus de renseignements : 04 94 98 58 86 Au plaisir de vous voir ou revoir.

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Jazz en Vignes 2018 arrive, avec une fois encore une programmation exceptionnelle, en partenariat avec le Caveau de la Huchette ! Les concerts auront lieu le 18 juillet, et les 8 et 9 août ; allez sur notre site internet pour consulter le programme : http://www.vinsdebandololivette.com/index.php/evenements/concerts-jazz et réservez vite vos places via ce lien ! http://www.vinsdebandololivette.com/index.php/billets-jazz Nous vous attendons nombreux, A très bientôt ! L'équipe du Domaine

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Exposition de l'été : nous sommes très heureux d'accueillir les peintures de l'artiste Charlotte Culot du 16 juin au 30 septembre 2018 ! Venez découvrir les grandes et petites gouaches colorées qui animent notre caveau de dégustation ! https://www.charlotteculot.com/ Instagram : charlotteculotpaintings

Charlotte Culot - Paintings - Artiste peintre - The Official Website
Charlotte Culot paintings. The official website. Charlotte Culot Artiste peintre.

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Une « Ville en Rose » du 05 au 08 mai pour avoir le plaisir de vous rencontrer, de vous revoir et « Voir La Vie en Rose ». Un moment de convivialité à ne pas rater pour déguster nos différentes Cuvées. Nous vous accueillerons sur notre stand, à coté de la « Ptite Fabri'k » pour partager Just’Un Sourire, Just’Des Paroles, Just' Un Regard et Just’Une Dégustation. Ne manquez pas ce rendez-vous......

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Nous y serons pour vous faire découvrir, redécouvrir nos vins. Au plaisir de vous rencontrer.

Gréoux accueille ce week-end un Salon des vins et de la gastronomie - Haute Provence Info
Haute Provence Info

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Jean-Luc Dumoutier  @domaine-olivette

 Bonjour à tous ! Nous serons présents au salon des Vignerons indépendants de Paris Porte de Champerret du 23 au 26 mars. Venez nous rendre visite sur notre stand A18 ! A très bientôt

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Provence , Bandol

2013, Rosé

Le mot du Vigneron:

Un vin équilibré, rond, gourmand et ample en bouche.

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Provence , Bandol

2013, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un vin délicat avec une belle rondeur et une amplitude en bouche très agréable avec beaucoup de fraîcheur.

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Provence , Bandol

2009, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin rond, élégant avec une belle structure et des tanins fins.

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Le domaine

La petite histoire

Le domaine de l’Olivette, qui est dans la même famille depuis le XVIII siècle, s’est développé au cours des générations et représente aujourd’hui un vignoble de 55 hectares sur les merveilleux coteaux du Castellet dans un amphithéâtre naturel face à la mer et bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel.

Anecdotes du domaine

"En 2005, je cède mon entreprise (équipementier automobile) pour « vivre au pays » et me consacrer aux vignes familiales. J'ai pu donner un nouvel élan au domaine en modernisant les installations de vinification, en mettant en place une traçabilité garante de qualité et en m’engageant dans une démarche volontaire de protection de l’environnement. Le Domaine de l’Olivette vient ainsi d’obtenir la certification H.V.E (Haute Valeur Environnementale)" "Après une bonne pluie, les escargots sont de retour comme du temps de son grand-père, pour préparer la fameuse recette provençale des escargots à la « suçarelle »."

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