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Domaine Pierre Cros

“ L'histoire de Pierre, de la terre à la bouteille ! ”

Les vignes se situent sur un sol argilo-calcaire, avec la présence de grès. Un type de roche apportant une spécificité au terroir Badens-Laure Minervois. Les vignes sont en plaine. Une d'entre elles, les Aspres, est plus sèche, aride que ses sœurs. Sur celle-ci pousse justement de la Syrah, cépage servant à l'élaboration de la cuvée des Aspres.

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(11) Aude

Question
Pierre  @plantxa
a un coup de coeur pour   Les Mal Aimés
Les Mal Aimés

Languedoc

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Pierre Cros @domaine-pierre-cros

 Bonne nouvelle/20 Vous pouvez désormais commander les vins du Domaine via le site LesGrappes.com ! https://www.lesgrappes.com/vignerons/u/domaine-pierre-cros

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Pierre Cros @domaine-pierre-cros

 

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Pierre Cros @domaine-pierre-cros

 Un "petit" article bien tourné sur notre cuvée des "Mal Aimés". Merci Monsieur.

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Pierre Cros @domaine-pierre-cros

 Le Cinsault, un sacré cépage!

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Pierre Cros @domaine-pierre-cros

 

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Pierre Cros @domaine-pierre-cros

 Qu’est ce qu’un « #Vin de France » ? CONSEIL 1 : si vous avez le palais curieux, portez une attention particulière aux VDF lors de votre prochaine visite chez votre caviste de confiance. De jolies surprises vous attendent. CONSEIL 2 : si vous avez le palais délicat, évitez les VDF en bas du rayon lors de votre prochaine visite dans votre supermarché le plus proche. Pas de bonnes surprises en vue… http://www.vinparleur.net/Qu-est-ce-qu-un-Vin-de-France?lang=fr

Qu’est ce qu’un « #Vin de France » ? — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk
La dénomination « Vin de France » (VDF) a été créée en 2009 dans le cadre de l'organisation commune du marché du vin en Europe, remplaçant la mention « (...)

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Languedoc , Minervois

2015, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Tradition rosé 2015 coup de cœur Hachette cette année !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Vin de France

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le "classique" Chardonnay, à notre façon."

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Partouse

8€80 

Languedoc , Vin de France

2015, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Pour en prendre plein les yeux, le nez et la bouche."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Minervois

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le Minervois dans sa plus simple Tradition"

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Les Costes

9€10 

Languedoc , Minervois

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Cinq cépages composent ce vin du Midi plein de fraîcheur et de surprises"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Redécouvrez les vieux cépages "mal aimés" du Languedoc"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un "outil" portugais travaillé dans le Minervois"

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Languedoc , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Découvrir un peu de l'Italie, sans sortir de France."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Minervois

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Carignan centenaire passé 6 mois en barriques. Le terroir du Carignan, c'est aussi ici."

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Les Aspres

28€30 

Languedoc , Minervois

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le TOP de la maison"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Les vignes se situent sur un sol argilo-calcaire, avec la présence de grès. Un type de roche apportant une spécificité au terroir Badens-Laure Minervois. Les vignes sont en plaine. Une d'entre elles, les Aspres, est plus sèche, aride que ses sœurs. Sur celle-ci pousse justement de la Syrah, cépage servant à l'élaboration de la cuvée des Aspres.

La Petite Histoire

Mon grand-père Marius, puis mon père Henry, s’ils possédaient quelques parcelles de vignes, étaient avant tout les boulangers de Badens. Des Hommes qui aimaient leur métier et qui partaient livrer le pain chaque matin par n’importe quel temps dans les campagnes avoisinantes. Au début des années 80, j'ai choisi l'autre partie de l'adage "du pain et du vin". Et 1987 marque la première mise en bouteille des cuvées estampillées Pierre Cros.

Anecdotes du domaine

Tellement de raisons à donner pour répondre à ces questions. Un intérêt, une passion transmise par la culture de ma famille, mon entourage. J'ai rencontré beaucoup de personnes qui m'ont aidées à continuer mon travail, dans des moments de doutes que tout le monde peut connaître. Mes vins, c'est moi. Et moi, c'est mon vin.

Mes vins se démarquent de ceux des autres vignerons car il représentent ce que je suis, ma façon d'être, ma personnalité. Et personne ne peux m'imiter mieux que moi. L'univers du vin se développe de manière très rapide ce dernier siècle. Je mets un point d'honneur a être fidèle à mes idées premières, à tirer le meilleur de ma région. Ne surtout pas céder à la facilité en uniformisant les vins.

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