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Domaine Pierre Cros

(14 notes)
“ L'histoire de Pierre, de la terre à la bouteille ! ”

Les vignes se situent sur un sol argilo-calcaire, avec la présence de grès. Un type de roche apportant une spécificité au terroir Badens-Laure Minervois. Les vignes sont en plaine. Une d'entre elles, les Aspres, est plus sèche, aride que ses sœurs. Sur celle-ci pousse justement de la Syrah, cépage servant à l'élaboration de la cuvée des Aspres.

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(11) Aude

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 Für unsere deutschen Freunde...

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Mazdak Hosseni @chezjack
a un coup de coeur pour   Les Costes
Les Costes

Languedoc

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 Que faire si on n’arrive pas à choisir entre la vigne et la mer ? La réponse semble évidente : on boit du Pierre Cros ! https://www.vinparleur.net/Que-faire-si-on-n-arrive-pas-a-choisir-entre-la-vigne-et-la-mer?lang=fr

Que faire si on n’arrive pas à choisir entre la vigne et la mer ? — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk
Le réponse semble évidente : on boit du Pierre Cros ! Vigneron talentueux et visionnaire du Minervois, il a anticipé notre embarras du choix en (...)

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Languedoc , Minervois

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Tradition rosé 2015 coup de cœur Hachette cette année !

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Languedoc , Minervois

2017, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Le Minervois dans sa plus simple Tradition

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Languedoc , Vin de France

2017, Rouge

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

Redécouvrez les vieux cépages "mal aimés" du Languedoc

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Languedoc , Minervois

2016, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Le dernier né de la famille, inspiré d'un chanteur local, Toan.

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Languedoc , Vin de France

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

L'exquise intérprétation du Touriga Nacional présent aussi dans le Douro mais ici travaillé dans le Minervois

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Les Aspres

32€00

Languedoc , Minervois

2016, Rouge

(1 note)
Le mot du Vigneron:

Le TOP de la maison

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Le domaine

Les vignes se situent sur un sol argilo-calcaire, avec la présence de grès. Un type de roche apportant une spécificité au terroir Badens-Laure Minervois. Les vignes sont en plaine. Une d'entre elles, les Aspres, est plus sèche, aride que ses sœurs. Sur celle-ci pousse justement de la Syrah, cépage servant à l'élaboration de la cuvée des Aspres.

La Petite Histoire

Mon grand-père Marius, puis mon père Henry, s’ils possédaient quelques parcelles de vignes, étaient avant tout les boulangers de Badens. Des Hommes qui aimaient leur métier et qui partaient livrer le pain chaque matin par n’importe quel temps dans les campagnes avoisinantes. Au début des années 80, j'ai choisi l'autre partie de l'adage "du pain et du vin". Et 1987 marque la première mise en bouteille des cuvées estampillées Pierre Cros.

Anecdotes du domaine

Tellement de raisons à donner pour répondre à ces questions. Un intérêt, une passion transmise par la culture de ma famille, mon entourage. J'ai rencontré beaucoup de personnes qui m'ont aidées à continuer mon travail, dans des moments de doutes que tout le monde peut connaître. Mes vins, c'est moi. Et moi, c'est mon vin.Mes vins se démarquent de ceux des autres vignerons car il représentent ce que je suis, ma façon d'être, ma personnalité. Et personne ne peux m'imiter mieux que moi. L'univers du vin se développe de manière très rapide ce dernier siècle. Je mets un point d'honneur a être fidèle à mes idées premières, à tirer le meilleur de ma région. Ne surtout pas céder à la facilité en uniformisant les vins.

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