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Domaine Pierre Cros

(15 notes)
“ L'histoire de Pierre, de la terre à la bouteille ! ”

Les vignes se situent sur un sol argilo-calcaire, avec la présence de grès. Un type de roche apportant une spécificité au terroir Badens-Laure Minervois. Les vignes sont en plaine. Une d'entre elles, les Aspres, est plus sèche, aride que ses sœurs. Sur celle-ci pousse justement de la Syrah, cépage servant à l'élaboration de la cuvée des Aspres.

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(11) Aude

Question
sarah Duplaa @sarahdup
a noté   Liberté Nebbiolo
Liberté Nebbiolo

Languedoc

Une jolie découverte avec cette cuvée 100% Nebbiolo. C'est très gourmand avec une belle fraîcheur. Je recommande à tous les amateurs de découvertes oeno !!!

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sarah Duplaa @sarahdup
a un coup de coeur pour   Liberté Nebbiolo

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sarah Duplaa @sarahdup
a noté   Liberté Chardonnay
Liberté Chardonnay

Languedoc

Très beau chardonnay, sublimé par le travail de pierre cros. Pour les amateurs de ce cépage vous serez pas déçu !! Gros coup de cœur

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sarah Duplaa @sarahdup
a un coup de coeur pour   Liberté Chardonnay

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Elodie  @elodie-bly
a noté   Liberté Nebbiolo
Liberté Nebbiolo

Languedoc

Un vin léger, gourmand aux arômes de fraise. Cuvée atypique et agréable.

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victor goichon @victor-g.
a un coup de coeur pour   Liberté Nebbiolo

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Pierre Cros @domaine-pierre-cros

 Décuvage des premiers #Carignans vinifiés en grappe entière

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Pierre Cros @domaine-pierre-cros

 Presser oui, mais avec gentillesse ! #vin #vendanges Quelque soit la couleur et la composition du vin, le pressurage présente une étape clé dans la vinification. https://www.vinparleur.net/Presser-oui-mais-avec-gentillesse-vin-vendanges?lang=fr

Presser oui, mais avec gentillesse ! #vin #vendanges — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk
Quelque soit la couleur et la composition du vin, le pressurage présente une étape clé dans la vinification. Première opération pour l'élaboration des (...)

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Pierre Cros @domaine-pierre-cros

 Ein schöner #Rotwein im Glas, der die Tafel beleuchtet, ein außen knuspriger und innen saftiger Schweinebraten, dazu Bratkartoffeln und grüne Bohnen, einige angenehme Gäste... Es ist Sonntag 12 Uhr 30, man bittet zu Tisch! https://www.vinparleur.net/Im-Minervois-trinkt-es-sich-gut-traditionell?lang=de

Im #Minervois trinkt es sich gut traditionell — Paroles de vignerons - Vinparleur - Winzer talk
Ein schöner Rotwein im Glas, der die Tafel beleuchtet, ein außen knuspriger und innen saftiger Schweinebraten, dazu Bratkartoffeln und grüne (...)

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Languedoc , Minervois

2015, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Tradition rosé 2015 coup de cœur Hachette cette année !"

Languedoc , Vin de France

2015, Blanc - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Le "classique" Chardonnay, à notre façon."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Les Costes

9€80 

Languedoc , Minervois

2015, Blanc - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Cinq cépages composent ce vin du Midi plein de fraîcheur et de surprises"

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Partouse

9€80 

Languedoc , Vin de France

2016, Rosé - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Pour en prendre plein les yeux, le nez et la bouche."

Languedoc , Minervois

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le Minervois dans sa plus simple Tradition"

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Languedoc , Vin de France

2016, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Redécouvrez les vieux cépages "mal aimés" du Languedoc"

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Languedoc , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"L'exquise intérprétation du Touriga Nacional présent aussi dans le Douro mais ici travaillé dans le Minervois"

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Languedoc , Vin de France

2016, Rouge - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

"Découvrir un peu de l'Italie, sans sortir de France."

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Languedoc , Minervois

2016, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Le dernier né de la famille, inspiré d'un chanteur local, Toan."

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Languedoc , Minervois

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Carignan centenaire passé 6 mois en barriques. Le terroir du Carignan, c'est aussi ici."

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Les Aspres

31€80 

Languedoc , Minervois

2015, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Le TOP de la maison"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Les vignes se situent sur un sol argilo-calcaire, avec la présence de grès. Un type de roche apportant une spécificité au terroir Badens-Laure Minervois. Les vignes sont en plaine. Une d'entre elles, les Aspres, est plus sèche, aride que ses sœurs. Sur celle-ci pousse justement de la Syrah, cépage servant à l'élaboration de la cuvée des Aspres.

La Petite Histoire

Mon grand-père Marius, puis mon père Henry, s’ils possédaient quelques parcelles de vignes, étaient avant tout les boulangers de Badens. Des Hommes qui aimaient leur métier et qui partaient livrer le pain chaque matin par n’importe quel temps dans les campagnes avoisinantes. Au début des années 80, j'ai choisi l'autre partie de l'adage "du pain et du vin". Et 1987 marque la première mise en bouteille des cuvées estampillées Pierre Cros.

Anecdotes du domaine

Tellement de raisons à donner pour répondre à ces questions. Un intérêt, une passion transmise par la culture de ma famille, mon entourage. J'ai rencontré beaucoup de personnes qui m'ont aidées à continuer mon travail, dans des moments de doutes que tout le monde peut connaître. Mes vins, c'est moi. Et moi, c'est mon vin.

Mes vins se démarquent de ceux des autres vignerons car il représentent ce que je suis, ma façon d'être, ma personnalité. Et personne ne peux m'imiter mieux que moi. L'univers du vin se développe de manière très rapide ce dernier siècle. Je mets un point d'honneur a être fidèle à mes idées premières, à tirer le meilleur de ma région. Ne surtout pas céder à la facilité en uniformisant les vins.

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