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Domaine Pierre Fil

(2 notes)
“ Un terroir avant tout !  ”

Soyez les bienvenus dans notre domaine familial.Blotti entre la mer et les montagnes, à Mailhac, dans notre Minervois, notre vignoble de 25 hectares se transmet dans la famille depuis 7 générations.Aujourd'hui une équipe dynamique nous à rejoint pour accomplir ce travail minutieux et délicat qu'est la conduite d'un vignoble dans la production de vins de qualité à un pri...

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(11) Aude

Question
Karine Taddei @tadka
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HELEDUS

Languedoc

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sylvain  @sylvain
a noté   HELEDUS
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Languedoc

chaleureux, épicé, concentré... du pur minervois ! j'adore !

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sylvain  @sylvain
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 @louisodile
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Languedoc

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Famille FIL @domaine-pierre-fil

 Ca arrive ! Ecrivez en commentaire vos recettes préférées à base de truffe !

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Famille FIL @domaine-pierre-fil

 En prévision des fêtes de fin d'année, vous pourrez nous retrouver tout près de chez vous : Les 1&2 Décembre chez CMVS à Sainte Maure de Touraine (37) Le 2 Décembre chez Vignes & Terroirs à Poitiers (86) Le 8 Décembre chez Les Celliers de Grand Lieu à Coëx (85)

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clément Maneyrol @le-barback
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Languedoc

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Luc Abadie @la-coume-lumet
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M

Languedoc

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Famille FIL @domaine-pierre-fil

 Les vendanges sont terminées, il reste un peu de travail à la cave, mais en attendant on profite des derniers beaux jours pour ...

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Famille FIL @domaine-pierre-fil

 Envie de Pierre Fil ce week-end ? Retrouvez-nous à deux endroits AUX 3 FUTS à Saint-père sur Loire Vinoble à Limoges du bon vin et de la bonne humeur au programme ;) A ce week-end

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Famille FIL @domaine-pierre-fil

 On y est !

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Famille FIL @domaine-pierre-fil

 Bientôt ...

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Famille FIL @domaine-pierre-fil

 Les vins du domaine dans un des meilleurs restaurants d'Europe ? Ravintola Olo à Helsinki

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Famille FIL @domaine-pierre-fil

 Ce a quoi je pense quand le sommelier parle de vin "lumineux"

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Famille FIL @domaine-pierre-fil

 A ce soir !

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Languedoc

2017, Rosé

Le mot du Vigneron :

"Du fruit et de la fraîcheur pour les apéritifs de l'été"

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Languedoc , Vin de France

2017, Blanc

Le mot du Vigneron :

"A partager bien frais, entre amis !"

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Languedoc

2017, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Un maximum de fruit pour profiter de ce vin simplement"

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HELEDUS

8€65

Languedoc , Minervois

2016, Rouge

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Des intenses arôme de cassis dans un ensemble dense et souple"

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OREBUS

12€15

Languedoc , Minervois

2016, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Le vin des grands repas par excellence, riche et aromatique."

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DOLIUM

16€15

Languedoc , Minervois

2016, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Des tanins de velours , et une longueur en bouche interminable."

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M

25€15

Languedoc , Vin de France

2014, Rouge

Le mot du Vigneron :

"C'est une idée qui nous trotte en tête depuis des années : partager, par la dégustation, ce mourvèdre qui nous est si cher, pur et sans artifices d'élevage."

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Le Domaine

Soyez les bienvenus dans notre domaine familial.Blotti entre la mer et les montagnes, à Mailhac, dans notre Minervois, notre vignoble de 25 hectares se transmet dans la famille depuis 7 générations.Aujourd'hui une équipe dynamique nous à rejoint pour accomplir ce travail minutieux et délicat qu'est la conduite d'un vignoble dans la production de vins de qualité à un prix accessible.Ici, les vignes poussent sur une terrasse de grès qui devait être le lit d'une rivière voisine, aujourd'hui déviée. Des galets roulés aérent et drainent le sol. Notre climat est méditerranéen, et le vent façonne les millésimes. Ce terroir unique permet une expression originale de notre cépage de prédilection, le Mourvèdre.Dans nos vins, vous trouverez une signature forte, des arômes originaux.Laissez-vous tenter à la découverte de ces vins qui nous ressemblent.Bonne découverte !

La Petite Histoire

Vous trouverez certainement une grande originalité dans les arômes de nos vins, nous le devons à quelques dogmes profondément ancrés dans notre travail : Le respect de la tradition, l'écoute des nouvelles techniques et un travail humain. Notre domaine est caractérisé par l'authenticité et la simplicité, l'amour du bon vin et du travail bien fait, voilà tout.

Anecdotes du domaine

Notre cuvée la plus aboutie, le "M" navigue à contre-courant des standards du monde des "Premium Wines", nous vous invitons à la découvrir au plus vite !

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