Articles du blog

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Pierre Sourdais

(18 notes)

Pierre Sourdais est installé sur une partie de l’exploitation familiale depuis 1981 sur la jolie commune de Cravant Les Coteaux. Aujourd’hui, la récolte se compose de 27 Ha de vignes exclusivement en Cabernet Franc, sur divers terroirs qui font notre richesse. En agriculture biologique, les vendanges sont effectuées manuellement, en cagettes dans le respect du Vin, des...

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(37) Indre-et-Loire

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Question

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Pierre SOURDAIS @domaine-pierre-sourdais

 Toute l équipe du Domaine vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d année!!!

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Pierre SOURDAIS @domaine-pierre-sourdais

 Clap de fin des vendanges 2018!!!derniers raisins cueillis avec nos petites mimines!!!merci à toutes les équipes!!dans les vignes, au chai et dans les cuisines!!!!

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Pierre SOURDAIS @domaine-pierre-sourdais

 C est reparti avec un super temps!!!!

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Pierre SOURDAIS @domaine-pierre-sourdais

 Encore une belle journée et de la belle vendange!!

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Pierre SOURDAIS @domaine-pierre-sourdais

 Je déclare la 1ere journée de vendanges 2018 terminée!!!sous la chaleur!!dure journée pour nos vendangeurs!!!

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Loire , Chinon

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Jeunes vignes sur sables et graviers, il est à consommé dans les 3 à 4 années maximum. Fruité et charnu il donne l'impression de croquer le raisin

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Rosé

10€50

Loire , Chinon

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Fruité de type sec mais tendre, il est à boire dans les 2 ans à une température maximale de 10° pour mettre en évidence tous ses charmes.

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Loire , Chinon

2017, Rouge

(16 notes)
Le mot du Vigneron:

Assemblage de plaines, coteaux, plateaux, plus tanique. Il est à préférer à 17° entre 2 et 8 ans. Ces complémentarités en font un vin typique de son appellation.

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Loire , Chinon

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Le mot du Vigneron:

Prénom de mon arrière grand-père et de mon fils. Baptisée “Stanislas” dans un esprit de pérennité, cette “Réserve”, créée en 1985, s’appuie sur une sélection de vieilles vignes de coteaux et...

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Loire , Chinon

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Le domaine

Pierre Sourdais est installé sur une partie de l’exploitation familiale depuis 1981 sur la jolie commune de Cravant Les Coteaux. Aujourd’hui, la récolte se compose de 27 Ha de vignes exclusivement en Cabernet Franc, sur divers terroirs qui font notre richesse. En agriculture biologique, les vendanges sont effectuées manuellement, en cagettes dans le respect du Vin, des Hommes et de la Nature.

La petite histoire

Après 45 millésimes au coeur du Chinonais, ma fille me rejoint aujourd'hui afin de poursuivre cette belle aventure ! Dans notre domaine, vous découvrirez le parcours des Hommes et de leur passion dans leur environnement. Du labeur de la vigne à l'élaboration du vin. Du repos des flacons à l'ombre du temps, à l'ultime plaisir de la dégustation. De la cave dans le tuffeau qui s'est creusée au fil des années, à l'étoile carrefour du passé et de l'avenir ; un espace atypique !

Anecdotes du domaine

Chaque vin est unique et il ressemble à son vigneron. Si vous aimez le vin, vous aimerez le vigneron! Si vous n'aimez pas le vigneron, vous n'aimerez pas son vin ! In Vino Véritas....Le vin est une passion qui réclame peine et souffrance, à travers une motivation profonde, même si cette vigne est un héritage, elle ne se donne qu'à ceux qui l'aiment. Le fruit qui en découle est le meilleur breuvage de la terre et du travail.

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