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Domaine Piquemal

(2 notes)
“ Entre Tradition et Modernisation ”

Ici, au cœur de la Vallée de l’Agly, le paysage est magnifique et l’ensoleillement exceptionnel. Les vignes, d’une moyenne d’âge de 35 ans, poussent sur des sols très variés (argilo-calcaires, marnes schisteuses, galets roulés sur terrasses du quaternaire, schistes noirs, etc.), et donnent à chaque cuvée sa propre personnalité. Si chaque parcelle est essentielle, nous p...

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(66) Pyrénées-Orientales

Question
Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal

 Pour les gourmands & amateurs de vins, RDV samedi 21 et dimanche 22 octobre, au Salon des Vins & de la Gastronomie à Blagnac (31- Allée des Ramiers, à proximité de la Salle Polyvalente)

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Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal

 Cueillette de nos olives (variété Lucques) sous le soleil d'octobre

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Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal

 Les Terres Grillées Rouge 2016 sont disponibles! Le nez dévoile des arômes friands et intenses de petits fruits noirs, de réglisse et d'épices! La bouche est harmonieuse, charnue, avec des tanins soyeux .... #terresnoires=plusqu'unterroir#

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Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal

 Bientôt l'heure ... #arquontanporinLiège#

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Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal

 Les décuvages se poursuivent .... La cave embaume

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Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal

 Marie pierre Excellent ça fait 10 ans

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Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal

 Dégustation de nos vins, vendredi 22 septembre, à la Maison Bonzom, @ Saillagouse https://www.facebook.com/BonzomEtFils/?hc_ref=ARSNztZM0qomXkJYzOKKCuh7EynZnLwAKv6d1iXB8LK4Srjm12Hp2AvfJL-qzC5MsA4&fref=nf

Bonzom
Découvrez les spécialités de charcuterie catalane, dégustez des viandes locales de grande qualité, goutez la différence d'un porc plein air, maison Bonzom

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Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal

 Un joli soleil pour la dernière ligne droite ... grenache noir sur galets roulés !

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Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal

 Vendanges manuelles ...Macabeu 2017 !

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Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal

 Focus sur notre deuxième Coup de Coeur sur le Guide Hachette 2018 : Muscat de Rivesaltes, Coup de Foudre 2003 ... Vinifié par mon frère Franck

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Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal
a commenté   Domaine Piquemal - Romain
Domaine Piquemal - Romain

Roussillon

Guide Hachette des Vins 2018:
Romain Rosé 2016 *
« Le Merlot (40 %) s’invite aux côtés des cépages locaux que sont la Syrah et le Grenache. Le résultat : une robe lumineuse, d’un beau rose intense, un joli mélange de fruits noirs et de notes végétales (angélique) à l’olfaction et, une bouche énergique portée par une belle vivacité aux accents de pamplemousse. »

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Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal
a commenté   Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Rosé
Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Rosé

Roussillon

Guide Hachette des Vins 2018:
Les Terres Grillées Rosé - 2016 *
« Une très jolie robe pour ce rosé aux nuances vives, de couleurs soutenue, qui affiche d’entrée ses racines sudistes. Il semble fait pour les viandes blanches, fort de sa structure liée à un élevage original (en barrique), à la belle maturité du fruit (syrah 75 %), et à un joli travail de vinification pour conserver autant de fraîcheur.

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Marie-Pierre Piquemal @domaine-piquemal
a commenté   Domaine Piquemal - Clarisse
Domaine Piquemal - Clarisse

Roussillon

Guide Hachette des Vins 2018:
Clarisse – 2016 *
Le Viognier majoritaire (avec le grenache blanc et la roussanne en appoint) s’exprime pleinement dans cette cuvée à travers des arômes délicats de fruits exotiques, de fleurs d’orangers et de magnolia.
La bouche se révèle de prime abord ronde et miellée, puis apparaissent des notes fraîches aux tonalités amyliques et citronnées, qui apportent du nerf et de la longueur. Bel équilibre !

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Roussillon , Côtes Catalanes

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin fruité et surprenant, particulièrement rafraîchissant et convivial."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Romain

7€40 

Roussillon , Côtes Catalanes

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un rosé de tonnelle, mêlant fruité et fraîcheur. Parfait pour l'apéritif ou les grillades entre amis !"

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Clarisse

7€65 

Roussillon , Côtes Catalanes

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"La légèreté et la fraîcheur dans toute sa jeunesse."

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Justin

7€65 

Roussillon , Côtes Catalanes

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Vin fruité et gouleyant. Méfiez-vous de ce coquin, c’est un grand séducteur ! "

Roussillon , Côtes du Roussillon

2016, Rosé - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Onctueux et délicat, ce rosé de caractère accompagnera parfaitement la saison estivale."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Roussillon , Muscat de Rivesaltes

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"La joie irraisonnée de l'éternelle jeunesse, alliant douceur et fraîcheur !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Roussillon , Côtes du Roussillon

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Fruit d’un terroir d'exception et de cépages traditionnels du Roussillon, ce vin blanc allie finesse et minéralité, avec une touche boisée délicate."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Roussillon , Côtes du Roussillon Villages

2016, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"De l’amplitude, de la grâce et de la délicatesse. Ce vin reflète la finesse des schistes noirs."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Ici, au cœur de la Vallée de l’Agly, le paysage est magnifique et l’ensoleillement exceptionnel. Les vignes, d’une moyenne d’âge de 35 ans, poussent sur des sols très variés (argilo-calcaires, marnes schisteuses, galets roulés sur terrasses du quaternaire, schistes noirs, etc.), et donnent à chaque cuvée sa propre personnalité. Si chaque parcelle est essentielle, nous portons une attention particulière aux terres d'Espira de l'Agly. Le terroir y est unique, et le sol, parsemé de schistes noirs, marque les vins d’une signature inoubliable.

La Petite Histoire

A l’image de mes parents Annie et Pierre Piquemal qui ont restructuré le domaine, c’est avec passion et savoir-faire que j’exploite avec mon équipe les différents terroirs de la propriété.Dans le vignoble, le travail de la vigne se fait dans le respect de l’environnement et des sols de chaque parcelle. Les travaux en vert sont réalisés manuellement (épamprage, ébourgeonnage, vendanges en vert), l'enherbement permet de maîtriser les rendements sur les parcelles jeunes et plus productives.Notre travail nous mène toujours vers des sélections parcellaires pour que chaque cuvée signée Piquemal soit l’expression de la richesse de nos terroirs et de nos raisins.

Anecdotes du domaine

Certains pensent qu’être vigneron, c’est être magicien…Pour moi, être vigneron, c’est utiliser son savoir-faire pour travailler la terre, vinifier, assembler et élever les vins dans le but de transmettre tous les jours ma passion à ceux qui les goûtent et les partagent.

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