Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine des Prés-Lasses

(18 notes)
“ Allongé dans les Faugères ”

Le domaine représente aujourd’hui 30 ha dont 27 en production et beaucoup de vieilles vignes, en particulier, 7 ha de carignan dont 3 furent plantés en 1910 ! Le vignoble est en agriculture biologique de manière à favoriser la pérennité des vignes et la personnalité des vins. L’appellation Faugères s’étale sur le relief tourmenté des derniers contreforts des Cévennes au nord de Béziers;

Lire plus En savoir plus

(34) Hérault

Question

Commentaires
Commenter

2 Commentaires

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel
Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel

Languedoc

 Achat vérifié

Accompagne un pavé de bœuf avec une réduction 50% balsamique 50% soja avec 3 cacahuètes concassées

1 Commentaire

Commentaires
Commenter
Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel
Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel

Languedoc

 Achat vérifié

Langouraux, suave, doux et long, j'adore la maîtrise de la fraicheur aussi, quel travail d'orfevre! Bravo l'artiste!

1 Commentaire

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
Philipp  @philipp
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Blanc
Domaine des Prés-Lasses - Blanc

Languedoc

Des fruits et de la minéralité au nez. Rond et agréable, peu assechant. Pas trop long en bouche. Un petit peu d'acidité lui ferait bien. Nous le buverons avec un plat exotique (Thai) ou épicé (curry).

Commentaires
Commenter
michel  @michel
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Blanc
Domaine des Prés-Lasses - Blanc

Languedoc

Belle couleur jaune sec encore beaucoup d'acidité assez court en bouche

Commentaires
Commenter
catherine poncet @catherine0
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Blanc
Domaine des Prés-Lasses - Blanc

Languedoc

Belle robe jaune or , un nez intense sur les fruits exotiques , légèrement perlant. Un vin agréable à boire a l'apéro ou avec un curry

Commentaires
Commenter
dom prudent @domju
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Blanc
Domaine des Prés-Lasses - Blanc

Languedoc

un nez complexe non persistant, des notes sur les fruits secs.
Une bouche fuyante qui finit sur une pointe d'amande amer.

Commentaires
Commenter
M-T Grappe @aodj
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Blanc
Domaine des Prés-Lasses - Blanc

Languedoc

Une belle robe dorée, limpide et brillante. Au nez des notes de fruits secs raisin, abricot. L'attaque est souple, la bouche pleine, onctueuse, chaude avec en finale une pointe de minéralité. Bonne persistance. A boire avec un met épicé curry ou un fromage

Commentaires
Commenter
Baptiste Tignol @bati
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel
Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel

Languedoc

 Achat vérifié

Magnifique ! Une jolie couleur sombre, une longueur incroyable et un fruit persistant

Commentaires
Commenter
Baptiste Tignol @bati
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel
Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel

Languedoc

 Achat vérifié

Très belle richesse, un vin synonyme de plaisir !

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Languedoc , Faugères

2008, Rouge

(15 notes)
Le mot du Vigneron:

Castel Viel 2008 est un vin puissant mais élégant, il commence à dévoiler son potentiel.

Ajouter au panier

Languedoc , Faugères

2011, Rouge

Le mot du Vigneron:

La finesse des tanins du Castel Viel 2011 le rend déjà agréable mais une longue garde permettra à ce vin de dévoiler tout son potentiel.

Ajouter au panier

Languedoc , Faugères

2007, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Le « Castel Viel » est un Faugères d’exception, alliant puissance, complexité et finesse, il joue fortissimo la gamme des arômes méridionaux.Assemblage de nos plus beaux carignans et grenaches,...

Ajouter au panier

Le domaine

La Petite Histoire

1999 est le premier millésime des Prés Lasses, domaine créé par deux amis passionnés par les vins. Ils achetèrent alors quelques parcelles de vieilles vignes dans le vignoble de Faugères et posèrent leurs cuves à Autignac. Denis Feigel, après une carrière partagée entre vinification et distribution de vins, réalise un rêve en lançant son propre cru; depuis 2006 son fils Boris assure la responsabilité technique du domaine.

Anecdotes du domaine

"Nos vendanges sont manuelles et soigneusement triées. Le travail de cave est classique et peu interventionniste. Pas d’intrant œnologique, en dehors de faibles doses de sulfites, les vins sont souvent mis en bouteilles sans collage ni filtration. L’élevage s’étale entre 18 et 24 mois, il est réalisé en cuves de béton brut et en barriques de chêne français avec une faible proportion de fûts neufs. Nous cherchons à produire des vins de gastronomie, capables de vieillir, transparents vis-à-vis de l’expression du terroir et des millésimes et s'exprimant avec finesse et complexité."Au printemps prochain grâce aux magnifiques travaux de réfection du château d’Autignac, nous ouvrons notre caveau, une salle de réception et 5 chambres d’hôte.

lesgrappes.com utilise des cookies
en savoir plus