Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Winemakers of his region

Discover all our winemakers

Domaine des Prés-Lasses

(18 notes)
“ Allongé dans les Faugères ”

Le domaine représente aujourd’hui 30 ha dont 27 en production et beaucoup de vieilles vignes, en particulier, 7 ha de carignan dont 3 furent plantés en 1910 ! Le vignoble est en agriculture biologique de manière à favoriser la pérennité des vignes et la personnalité des vins. L’appellation Faugères s’étale sur le relief tourmenté des derniers contreforts des Cévennes au nord de Béziers;

Lire plus En savoir plus

(34) Hérault

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question

Commentaires
Commenter

2 Commentaires

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel
Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel

Languedoc

 Achat Vérifié

Accompagne un pavé de bœuf avec une réduction 50% balsamique 50% soja avec 3 cacahuètes concassées

1 Commentaire

Commentaires
Commenter
Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel
Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel

Languedoc

 Achat Vérifié

Langouraux, suave, doux et long, j'adore la maîtrise de la fraicheur aussi, quel travail d'orfevre! Bravo l'artiste!

1 Commentaire

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
Philipp  @philipp
a noté   Domaine Prés-Lasses - Chemin de Ronde - Blanc
Domaine Prés-Lasses - Chemin de Ronde - Blanc

Languedoc

Des fruits et de la minéralité au nez. Rond et agréable, peu assechant. Pas trop long en bouche. Un petit peu d'acidité lui ferait bien. Nous le buverons avec un plat exotique (Thai) ou épicé (curry).

Commentaires
Commenter
michel  @michel
a noté   Domaine Prés-Lasses - Chemin de Ronde - Blanc
Domaine Prés-Lasses - Chemin de Ronde - Blanc

Languedoc

Belle couleur jaune sec encore beaucoup d'acidité assez court en bouche

Commentaires
Commenter
catherine poncet @catherine0
a noté   Domaine Prés-Lasses - Chemin de Ronde - Blanc
Domaine Prés-Lasses - Chemin de Ronde - Blanc

Languedoc

Belle robe jaune or , un nez intense sur les fruits exotiques , légèrement perlant. Un vin agréable à boire a l'apéro ou avec un curry

Commentaires
Commenter
dom prudent @domju
a noté   Domaine Prés-Lasses - Chemin de Ronde - Blanc
Domaine Prés-Lasses - Chemin de Ronde - Blanc

Languedoc

un nez complexe non persistant, des notes sur les fruits secs.
Une bouche fuyante qui finit sur une pointe d'amande amer.

Commentaires
Commenter
M-T Grappe @aodj
a noté   Domaine Prés-Lasses - Chemin de Ronde - Blanc
Domaine Prés-Lasses - Chemin de Ronde - Blanc

Languedoc

Une belle robe dorée, limpide et brillante. Au nez des notes de fruits secs raisin, abricot. L'attaque est souple, la bouche pleine, onctueuse, chaude avec en finale une pointe de minéralité. Bonne persistance. A boire avec un met épicé curry ou un fromage

Commentaires
Commenter
Baptiste Tignol @bati
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel
Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel

Languedoc

 Achat Vérifié

Magnifique ! Une jolie couleur sombre, une longueur incroyable et un fruit persistant

Commentaires
Commenter
Baptiste Tignol @bati
a noté   Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel
Domaine des Prés-Lasses - Castel Viel

Languedoc

 Achat Vérifié

Très belle richesse, un vin synonyme de plaisir !

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Languedoc , Faugères

2017, Blanc

(12 notes)
Le mot du Vigneron:

Les cépages tardifs du Sud, réchauffement climatique aidant, reviennent sur le devant de la scène.

Ajouter au panier

Languedoc , Faugères

2015, Rouge

(14 notes)
Le mot du Vigneron:

Le « Chemin de Ronde » célèbre l’union des schistes, de la garrigue et du soleil dans un vin généreux et représentatif de son terroir. Assemblage des cinq cépages de l’appellation, ce vin est...

Ajouter au panier

Languedoc , Faugères

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

La finesse des tanins du Castel Viel 2011 le rend déjà agréable mais une longue garde permettra à ce vin de dévoiler tout son potentiel.

Ajouter au panier

Languedoc , Faugères

2008, Rouge

(15 notes)
Le mot du Vigneron:

Castel Viel 2008 est un vin puissant mais élégant, il commence à dévoiler son potentiel.

Ajouter au panier

Languedoc , Faugères

2007, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Le « Castel Viel » est un Faugères d’exception, alliant puissance, complexité et finesse, il joue fortissimo la gamme des arômes méridionaux.Assemblage de nos plus beaux carignans et grenaches,...

Ajouter au panier

Boria

35€80

Languedoc , Faugères

2013, Rouge

Le mot du Vigneron:

Micro cuvée issue d’une magnifique Syrah sur schistes (95 %), Boria est un clin d’œil aux septentrionaux d’une vallée proche. Cette cuvée n’est produite que lorsque le millésime le permet.

Ajouter au panier

Le domaine

La petite histoire

1999 est le premier millésime des Prés Lasses, domaine créé par deux amis passionnés par les vins. Ils achetèrent alors quelques parcelles de vieilles vignes dans le vignoble de Faugères et posèrent leurs cuves à Autignac. Denis Feigel, après une carrière partagée entre vinification et distribution de vins, réalise un rêve en lançant son propre cru; depuis 2006 son fils Boris assure la responsabilité technique du domaine.

Anecdotes du domaine

"Nos vendanges sont manuelles et soigneusement triées. Le travail de cave est classique et peu interventionniste. Pas d’intrant œnologique, en dehors de faibles doses de sulfites, les vins sont souvent mis en bouteilles sans collage ni filtration. L’élevage s’étale entre 18 et 24 mois, il est réalisé en cuves de béton brut et en barriques de chêne français avec une faible proportion de fûts neufs. Nous cherchons à produire des vins de gastronomie, capables de vieillir, transparents vis-à-vis de l’expression du terroir et des millésimes et s'exprimant avec finesse et complexité."Au printemps prochain grâce aux magnifiques travaux de réfection du château d’Autignac, nous ouvrons notre caveau, une salle de réception et 5 chambres d’hôte.

lesgrappes.com utilise des cookies
En savoir plus