Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Rabiega

(23 notes)
“ Du journal télévisé aux vignes provençales ”

Nichés sur les hauteurs de Draguignan, sur le plateau triasique de l'arrière Pays Varois, nous profitons d'un magnifique sol argilo-calcaire. Nous croisons régulièrement le chemin de marcassins et de lièvres sur le terrain, parfois des renards qui nous déposent le reste du festin devant les portes du caveau... Nous travaillons sur des restanques parfois étroites qui ne ...

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(83) Var

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Christelle Martin @domaine-rabiega

 Bonne année 2019 de la part du domaine Rabiega

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 November is coming to an end, the holidays of the end of years and their warm moments of sharing approach slowly

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 Petit retour en images sur le mois d'octobre dernier, où le domaine accueillait pour la seconde année, le Lions club Draguignan Saint Hermentaire, pour un moment de convivialité ,chargé en émotions, car si l'année dernière, un chien guide avait été remis pour faciliter la vie d'un malvoyant Dracenois,cette année la technologie était de la partie! ...mais toujours dans l'aide et la générosité à laquelle nous sommes si sensibles... En présence de maires et de personnalités de la Dracenie: Mr STRAMBIO, maire de Draguignan Mr TAILLANDIER , maire de Flayosc Mme FANELLI, maire de Salernes Mr CHILINI, maire de Figanieres Mr MIGLIOLI, conseillé départemental Mr BADELL directeur de l'IME de Salernes Mme LANGUILLAT, directrice de l'EHPAD de Figanieres le président et Mme DENIS de l'association "ACHARNEE" La soirée qui était placée sous le signe de la décontraction... musique jazzy et de la gourmandise... grâce aux jeunes et dynamiques traiteurs "best event",a permis la remise de précieux assistants de vie . En premier lieu, un lot de tablettes pour l'EHPAD de figanieres, via l’association " acharnée" qui a réussi a mettre au point un système de communication simplifiée, pour les personnes dont les fonctions cognitives , la maladie, l'âge ...ne permettent plus une communication normale. Très utile pour les personnes atteintes d'autisme, de maladie d’Alzheimer entre autres . s'en est suivi ensuite la remise d'une canne blanche électronique, permettant à un malvoyant de se repérer ,via une appli connectée sur son smartphone , plus facilement dans l'espace;le tout géré par un petit boitier fixé sur sa canne. Le Lions Club, toujours présent pour aider son prochain, surtout les plus nécessiteux , continue son oeuvre et son partage grâce aux dons généreux . Un beau moment , que le Domaine Rabiega est fier et heureux d'avoir pu accueillir dans ses murs!

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 On vous attend ... Salon autour du vin à Draguignan

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 Une magnifique soirée de rentrée avec l’UPV happy business hours. Merci à tous de votre participation.

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 Dégustation des premiers jus du domaine avec Valérie Tanchou, propriétaire et Bruno Tringali / Margaux : la qualité est au rendez-vous !!!!

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 Les belles unions de cet été au domaine...

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 clap de fin sur le mois d’août et sur ce bel été qui lentement laisse la place à la reprise de l’école pour nos chères têtes blondes et pour le Domaine, à l'activité intense des vendanges... Fin de notre très belle exposition que nous mettons en place en tant que vigneron indépendant dans le cadre de Art & vin, des magnifiques photos de Francois Millo que nous remercions encore de nous avoir fait partager son regard ,qui magnifie ces tranches de vie de notre beau métier du vin! Derniers jours pour participer aussi au caveau , à notre grand jeu de l'été, "côté caves" , en partenariat avec le CIVP! encore des lots à gagner! Bonne rentrée à tous!

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 D- Day...#harvest j1... Le

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 Tic tac....les dernières heures s’égrainent avant la valse précise des sécateurs....#harvest 2018 in progress...

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 Retrouvez nous tout l'été sur le marché de Flayosc le Lundi matin et celui de Draguignan le jeudi matin!

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 Un soleil radieux, des températures enfin estivales pour accompagner comme il se doit ,l'union de Louise et Grégory ce week-end au Domaine! Tous nos voeux de bonheur!!!

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Christelle Martin @domaine-rabiega

 

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Rabiega

11€50

Provence , Côtes de Provence

2014, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Epicé, aux tanins soyeux

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Chardonnay

17€85

Provence , Var

2015, Blanc

(19 notes)
Le mot du Vigneron:

Un blanc de gastronomie !

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Le Rocher

19€05

Provence , Côtes de Provence

2011, Rouge

(5 notes)
Le mot du Vigneron:

Structuré et tannique !

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Provence , Côtes de Provence

2012, Rouge

(16 notes)
Le mot du Vigneron:

Finesse & élégance !

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Le domaine

Nichés sur les hauteurs de Draguignan, sur le plateau triasique de l'arrière Pays Varois, nous profitons d'un magnifique sol argilo-calcaire. Nous croisons régulièrement le chemin de marcassins et de lièvres sur le terrain, parfois des renards qui nous déposent le reste du festin devant les portes du caveau... Nous travaillons sur des restanques parfois étroites qui ne nous facilitent pas la tâche avec le tracteur, mais qui nous permettent de nous improviser cascadeurs ! Le but de notre savoir-faire est de traiter nos terres avec amour, l'ancien propriétaire nous a laissé un terrain Bio que nous préservons à tout prix, nous travaillons nos sols dans le plus grand respect des normes écologiques. Nous avons entamé les procédures nécessaires à l'obtention du label Bio que nous possédions autrefois. Nous possédons une belle variété de cépages sur notre domaine. Nous cultivons le Grenache, la Syrah, le Cinsault, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Viognier, le Sauvignon Blanc et bientôt le Roll. La nature provençale y est très abondante et luxuriante, fleurs, oliviers, cyprès, figuiers, abricotiers, cerisiers, ainsi que notre très belle garrigue, font partie de nos paysages aux milles couleurs.

La petite histoire

Christiane qui a créé le domaine était speakerine sur Fr3 avant de se lancer dans l'aventure du vin, certains d'entre vous se rappellerons peut-être l'avoir vu sur le bon vieux poste à tubes cathodiques qui ornait les salons des années 75-80. Par la suite, le domaine fût racheté par l'état Suédois qui avait le monopole sur la vente d'alcool. Il y installa un petit institut œnologique afin de former des futurs jeunes œnologues et gardèrent le domaine une dizaine d'année. C'est ensuite un propriétaire Suédois qui acheta le domaine Rabiega avant que ce dernier ne le revende à Mr.Tanchou, français de la région Parisienne, en 2014. Nous peaufinons nos derniers travaux car les exploitations et les vignes nécessitaient d'avoir un bon rafraichissement, ce fut un vrai défi à relever ! Petit à petit, les vignes, le domaine, les paysages retrouvent leurs allures d'antan...

Anecdotes du domaine

Etre vigneron c'est aimer la terre infiniment, c'est considérer qu'elle a une âme. Nous oublions bien souvent qu'elle est au début et à la fin de tout, elle mérite de recevoir notre amour et notre bienveillance...C'est d'ailleurs dans la générosité et la qualité de nos récoltes que nous pouvons remarquer tout cet amour qu'elle nous transmet en retour. Regarder une vigne pousser c'est comme voir son bébé grandir ! Cela prend du temps et demande beaucoup d'attention, mais le résultat est magnifique si l'amour du fruit est là. C'est en vieillissant qu'il devient meilleur. Etre un vigneron c'est aimer transmettre toute sa passion aux autres, pour qu'ils puissent la partager avec leur amis, et les amis de leurs amis et ainsi de suite, le tout dans un verre de vin ! Le saviez-vous ? Rabiega n'est pas un nom Espagnol, Italien, Corse ou Latino ! C'est d'abord un nom très commun en Pologne un peu comme les "Dupont" en France, mais c'est aussi le nom de famille de cette incroyable femme qui a créé ce magnifique Domaine Rabiega. Au fil des générations qui se sont succédées la noblesse du vin a marqué au fer rouge toutes les époques de notre histoire et fait partie de celle-ci en y ajoutant son étincelle comme consécration.

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