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(49) Maine-et-Loire

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Doïna Becker @doinabecker
a commenté   BRUT ROSE / CREMANT DE LOIRE
BRUT ROSE / CREMANT DE LOIRE

Loire

Fin et légèrement fumé au nez. Très agréable

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Charles Bonnay @charlesbonnay
a commenté   BRUT ROSE / CREMANT DE LOIRE
BRUT ROSE / CREMANT DE LOIRE

Loire

Étonnant de finesse, ce vin sec est une belle alternative au champagne pour égayer vos apéritifs!!

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Charles Bonnay @charlesbonnay
a noté   BLANC DE NOIR / CREMANT DE LOIRE BRUT
BLANC DE NOIR / CREMANT DE LOIRE BRUT

Loire

Au nez, des fruits rouges et des notes briochées.
En bouche, une belle fraicheur et une texture onctueuse.
Un blanc de noir en Cabernet Franc à découvrir!

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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   BLANC DE NOIR / CREMANT DE LOIRE BRUT
BLANC DE NOIR / CREMANT DE LOIRE BRUT

Loire

Très agréable. Une belle surprise pour une cuvée originale. Une robe jaune clair avec de jolies bulles fines. Belle tension. Je recommande !

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Marion  @marion000000
a noté   BLANC DE NOIR / CREMANT DE LOIRE BRUT
BLANC DE NOIR / CREMANT DE LOIRE BRUT

Loire

De fines bulles, léger, rafraîchissant. Une belle surprise!

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Alice Le Pors @alice
a noté   BLANC DE NOIR / CREMANT DE LOIRE BRUT
BLANC DE NOIR / CREMANT DE LOIRE BRUT

Loire

On retrouve la belle vinosité des blanc de nous. C'est un vin très généreux. Je le verrai bien accompagné une belle salade de fruits avec un quatre quarts.

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Simon Bcy @simonbcy
a noté   BLANC DE NOIR / CREMANT DE LOIRE BRUT
BLANC DE NOIR / CREMANT DE LOIRE BRUT

Loire

Une belle robe Claire, à déguster avec du foie gras .

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   BLANC DE NOIR / CREMANT DE LOIRE BRUT
BLANC DE NOIR / CREMANT DE LOIRE BRUT

Loire

Nez fruité, arômes de pêche et d'abricot. Très agréable en bouche, bulles plutôt fines. Je recommande sur un apéritif ou dû fois gras.

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Hélène Duchamp @heleneduchamp
a noté   Cuvée Tradition / CLOS DES CORDELIERS
Cuvée Tradition / CLOS DES CORDELIERS

Loire

un Cabernet Franc très bien fait. je ne suis pas fan de ce style de vin, mais celui-ci a une excellente longueur qui accompagnera parfaitement une volaille !

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Kieran Ferragu @kieran
a noté   Cuvée Tradition / CLOS DES CORDELIERS
Cuvée Tradition / CLOS DES CORDELIERS

Loire

Vin caractéristique de la Loire, belle expression du Cabernet Franc sur des notes de poivron et quelques épices. Arômes légers de fruits rouges croquants. En bouche, beaucoup de fraîcheur.
Se boit très bien en apéritif !

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La petite histoire

Vignoble historique et reconnu en Saumur-Champigny, le Clos des Cordeliers a été créé par les moines franciscains puis aliéné par l’État Français à la Révolution. Passionnée par cette histoire, la famille RATRON rachète ce domaine en 1932. 4 générations plus tard, c'est aujourd'hui Marie-Françoise qui a à cœur de préserver le patrimoine qui lui a été confié. «Nous sommes investis quotidiennement dans la culture, la production, la recherche et l'envie de vous faire déguster un véritable Saumur-Champigny». Assiduité, savoir-faire et amour du métier permettent à Marie-Françoise RATRON de perpétuer et moderniser cette réputation.

Anecdotes du domaine

Nous nous attachons à offrir des Saumur-Champigny typiques du Cabernet Franc sur le tuffeau Saumurois. Notre leitmotiv : Authenticité, Passion et Partage. Quoi de mieux pour cela que d'échanger et de partager avec vous la passion de notre métier pendant nos randonnées pédestres organisées en saison. Chez les RATRON, nous nous consacrons à la valorisation de la richesse offerte naturellement par notre terroir. Les vendanges sont réalisées exclusivement manuellement par des vendangeurs tous originaires de la région, nous utilisons uniquement des levures indigènes pour la vinification de nos cuvées et nous portons une attention toute particulière à un travail du sol raisonné.L'héritage familial est au cœur du domaine. C'est d'ailleurs en 2009, année de naissance de notre fille, que le domaine innove et trouve le moyen de produire un Crémant de Loire Blanc de noir 100 % Cabernet Franc. Un jus de raisin, la Potion d'Anaïs, porte également son prénom. Récemment, nous avons découvert au fond des caveaux privés des bouteilles de Prestige 1976, traduisant le potentiel de garde de ce domaine historique.

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