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Domaine Régazel

Le Domaine Régazel, c'est deux jeunes vignerons passionnés qui mettent tout leur amour pour faire leur vin. Ce sont de longues heures d'échanges autour de belles dégustations, c'est une évolution vers le BIO qui fait notre fierté. C'est un petit domaine qui a envie de véhiculer des valeurs authentiques, d'échanges, de partages, de rires, de joie autour de leurs vins. L...

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(11) Aude

Question
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Languedoc , Corbières

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

"Petites mains blanc est un cadeau pour vos papilles, un vin blanc surprenant par sa finesse et sa longueur"

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Le domaine

Le Domaine Régazel, c'est deux jeunes vignerons passionnés qui mettent tout leur amour pour faire leur vin. Ce sont de longues heures d'échanges autour de belles dégustations, c'est une évolution vers le BIO qui fait notre fierté. C'est un petit domaine qui a envie de véhiculer des valeurs authentiques, d'échanges, de partages, de rires, de joie autour de leurs vins. Le domaine est situé sur les premiers contreforts des corbières, contre le versant nord de la montagne Alaric, à cheval sur les communes de Comigne et Douzens. Ici, les petites parcelles de vignes côtoient autant la garrigue que les plantations d'oliviers et de chênes truffiers.

La Petite Histoire

Passionné par ce métier d'artisan-vigneron, j’ai décidé en 2012 de créer ma cave particulière avec mon oncle. Nous nous sommes lancés dans l’aventure. Nous avons créé des vins qui nous ressemblent, une gamme qui se compose d’un rosé, un blanc, et trois rouges dont notre haut de gamme réflexion. Quand nous avons réfléchi au nom des cuvées c’est naturellement que nous avons choisi petites mains, sans bruit et réflexion. Notre domaine produit par an environ 130 hectolitres, en choisissant ces noms nous avons le souhait de véhiculer l’image d’une petite structure avec deux vignerons passionnés qui vont de leurs petites mains, sans bruit et avec beaucoup de réflexion, chouchouter leurs vignes et ainsi le vin produit. Il y a maintenant 8 mois, mon oncle a décidé de quitter l'aventure. C'est naturellement que j'ai décidé d'ouvrir un autre chapitre de cette belle histoire et de continuer mon travail de passion accompagné de ma femme. Nous sommes en reconversion bio, soucieux du respect de notre terre ( de ces petits et grands habitants) nous construisons notre travail sur des valeurs de respect de l’environnement, de partage autour du vin. Nous proposons un contact direct avec le vigneron, chez nous c'est l'authenticité à l'état pur. C’est avec plaisir que nous vous accueillerons au domaine pour une dégustation pour vous faire visiter notre cave ainsi que nos terres. Si cela vous intéresse, je vous expliquerai les méthodes de vinifications, d'élevage ainsi que d'étiquetage. N’hésitez pas à m’appeler au 06.73.11.37.04 (ou au 06.99.62.30.44 Aurélie mon épouse ) pour que l’on puisse convenir d’une dégustation. On peut aussi organiser des dégustations en groupe, il vous suffit de nous dire combien vous serez. Au plaisir de vous rencontrer. Adrian

Anecdotes du domaine

La rénovation de la cave, d'une "ruine" nous l'avons fait passer en cave. Pour cela nous avons dû refaire le toit, des poutres de 1 tonne perchées au bout d'une grue moi d'un côté mon oncle de l'autre faisant de la balançoire pour les percher en haut du toit. Une expérience qui fait peur et souffler de joie quand tout est fini !!(voir le avant / après travaux dans les photos)

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