Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Régazel

Le Domaine Régazel, c'est deux jeunes vignerons passionnés qui mettent tout leur amour pour faire leur vin. Ce sont de longues heures d'échanges autour de belles dégustations, c'est une évolution vers le BIO qui fait notre fierté. C'est un petit domaine qui a envie de véhiculer des valeurs authentiques, d'échanges, de partages, de rires, de joie autour de leurs vins. L...

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(11) Aude

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
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Languedoc , Corbières

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

"Petites mains blanc est un cadeau pour vos papilles, un vin blanc surprenant par sa finesse et sa longueur"

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Le domaine

Le Domaine Régazel, c'est deux jeunes vignerons passionnés qui mettent tout leur amour pour faire leur vin. Ce sont de longues heures d'échanges autour de belles dégustations, c'est une évolution vers le BIO qui fait notre fierté. C'est un petit domaine qui a envie de véhiculer des valeurs authentiques, d'échanges, de partages, de rires, de joie autour de leurs vins. Le domaine est situé sur les premiers contreforts des corbières, contre le versant nord de la montagne Alaric, à cheval sur les communes de Comigne et Douzens. Ici, les petites parcelles de vignes côtoient autant la garrigue que les plantations d'oliviers et de chênes truffiers.

La petite histoire

Passionné par ce métier d'artisan-vigneron, j’ai décidé en 2012 de créer ma cave particulière avec mon oncle. Nous nous sommes lancés dans l’aventure. Nous avons créé des vins qui nous ressemblent, une gamme qui se compose d’un rosé, un blanc, et trois rouges dont notre haut de gamme réflexion. Quand nous avons réfléchi au nom des cuvées c’est naturellement que nous avons choisi petites mains, sans bruit et réflexion. Notre domaine produit par an environ 130 hectolitres, en choisissant ces noms nous avons le souhait de véhiculer l’image d’une petite structure avec deux vignerons passionnés qui vont de leurs petites mains, sans bruit et avec beaucoup de réflexion, chouchouter leurs vignes et ainsi le vin produit. Il y a maintenant 8 mois, mon oncle a décidé de quitter l'aventure. C'est naturellement que j'ai décidé d'ouvrir un autre chapitre de cette belle histoire et de continuer mon travail de passion accompagné de ma femme. Nous sommes en reconversion bio, soucieux du respect de notre terre ( de ces petits et grands habitants) nous construisons notre travail sur des valeurs de respect de l’environnement, de partage autour du vin. Nous proposons un contact direct avec le vigneron, chez nous c'est l'authenticité à l'état pur. C’est avec plaisir que nous vous accueillerons au domaine pour une dégustation pour vous faire visiter notre cave ainsi que nos terres. Si cela vous intéresse, je vous expliquerai les méthodes de vinifications, d'élevage ainsi que d'étiquetage. N’hésitez pas à m’appeler au 06.73.11.37.04 (ou au 06.99.62.30.44 Aurélie mon épouse ) pour que l’on puisse convenir d’une dégustation. On peut aussi organiser des dégustations en groupe, il vous suffit de nous dire combien vous serez. Au plaisir de vous rencontrer. Adrian

Anecdotes du domaine

La rénovation de la cave, d'une "ruine" nous l'avons fait passer en cave. Pour cela nous avons dû refaire le toit, des poutres de 1 tonne perchées au bout d'une grue moi d'un côté mon oncle de l'autre faisant de la balançoire pour les percher en haut du toit. Une expérience qui fait peur et souffler de joie quand tout est fini !!(voir le avant / après travaux dans les photos)

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