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Domaine Régazel

Le domaine Régazel est situé sur les premiers contreforts des corbières, contre le versant nord de la montagne Alaric, à cheval sur les communes de Comigne et Douzens. Ici, les petites parcelles de vignes côtoient autant la garrigue que les plantations d'oliviers et de chênes truffiers.

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(11) Aude

Question
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Le Domaine

Le domaine Régazel est situé sur les premiers contreforts des corbières, contre le versant nord de la montagne Alaric, à cheval sur les communes de Comigne et Douzens. Ici, les petites parcelles de vignes côtoient autant la garrigue que les plantations d'oliviers et de chênes truffiers.

La Petite Histoire

Passionné par ce métier d'artisan-vigneron, j’ai décidé en 2012 de créer ma cave particulière avec mon oncle. Nous nous sommes lancés dans l’aventure.

Nous avons créé des vins qui nous ressemblent, une gamme qui se compose d’un rosé, un blanc, et trois rouges dont notre haut de gamme réflexion.

Quand nous avons réfléchi au nom des cuvées c’est naturellement que nous avons choisi petites mains, sans bruit et réflexion.

Notre domaine produit par an environ 130 hectolitres, en choisissant ces noms nous avons le souhait de véhiculer l’image d’une petite structure avec deux vignerons passionnés qui vont de leurs petites mains, sans bruit et avec beaucoup de réflexion, chouchouter leurs vignes et ainsi le vin produit.

Il y a maintenant 6 mois, mon oncle a décidé de quitter l'aventure. C'est naturellement que j'ai décidé d'ouvrir un autre chapitre de cette belle histoire et de continuer mon travail de passion accompagné de ma femme.

Nous sommes en reconversion bio, soucieux du respect de notre terre ( de ces petits et grands habitants) nous construisons notre travail sur des valeurs de respect de l’environnement, de partage autour du vin.

Nous proposons un contact direct avec le vigneron, chez nous c'est l'authenticité à l'état pur.

C’est avec plaisir que nous vous accueillerons au domaine pour une dégustation pour vous faire visiter notre cave ainsi que nos terres. Si cela vous intéresse, je vous expliquerais les méthodes de vinifications, d'élevage ainsi que d'étiquetage.

N’hésitez pas à m’appeler au 06.73.11.37.04 (ou au 06.99.62.30.44 Aurélie ) pour que l’on puisse convenir d’une dégustation. On peut aussi organiser des dégustations en groupe, il vous suffit de nous dire combien vous serez.

Au plaisir de vous rencontrer.

Adrian

Anecdotes du domaine

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