Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Rière Cadène

(25 notes)
“ Vigneron impertinent depuis 1904 ”

Les vignes enherbées dans la garrigue. Les sommets enneigés à l’ouest. La Méditerranée en toile de fond. Bienvenue en Roussillon. Ici, une famille de vignerons cultive naturellement l’impertinence sur deux terroirs d’exception: schistes de la vallée de l'Agly, galets roulés de la vallée de la Têt. Au programme : précision, fraîcheur, élégance et gourmandise.

Lire plus En savoir plus

(66) Pyrénées-Orientales

Question

Commentaires
Commenter

1 Commentaire

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Roussillon , Côtes Catalanes

2016, Blanc - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Laissez-vous surprendre par une autre expérience du Roussillon. Un Macabeu décomplexant et décomplexé qui se laissent boire comme on l’entend… quitte à prendre quelques libertés avec les..."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Roussillon , Côtes Catalanes

2016, Rouge - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Laissez-vous surprendre par une autre expérience du Roussillon. Un rouge à croquer, décomplexant et décomplexé, qui se laissent boire comme on l’entend… quitte à prendre quelques libertés avec les..."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Roussillon , Côtes Catalanes

2016, Rosé - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Le Grenache nous ravit d’un rosé d’une grande finesse. Un vrai rosé de vigneron. "

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

AUGUSTA blanc

10€90 

Roussillon , Côtes du Roussillon

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Augusta réconcilie le plaisir des vins de copains et l’élégance des grandes tables."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

AUGUSTA

10€90 

Roussillon , Côtes du Roussillon

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Augusta réconcilie le plaisir des vins de copains et l’élégance des grandes tables."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Roussillon , Côtes Catalanes

2016, Rouge - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"L'expression de la Syrah sur les terrasses du Roussillon, galets roulés de granites et quartz"

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

GRENAT

13€00 

Roussillon , Rivesaltes

2012, Liquoreux - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Douceur exquise, fraîcheur surprenante... La magie du "muté sur grains...""

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Roussillon , Muscat de Rivesaltes

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin de grande classe aux arômes délicats de poire williams, rose et fruits exotiques. A la finesse du vin fait écho un design élégant et épuré. Dans sa version "Muscat de Noël", proposée pour..."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Jean Rière

14€00 

Roussillon , Côtes du Roussillon

2015, Rouge - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"On aime l’idée que le caractère d’une personne puisse influencer celui du vin qui finit par lui ressembler. Ce n’est peut-être pas pour rien que le mot « caractère » vient du grec « Kharaktêr »,..."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Roussillon , Côtes du Roussillon

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Finesse du Grenache mené à pleine maturité. Souplesse de la Syrah qui a pris son temps en cave. Quand le fût de chêne bien maîtrisé sublime le fruit… La cuvée Fernand Cadène est un régal..."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

OXY n°1

35€00 

Roussillon , Vin de France

Non-millésimé, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une rareté en Roussillon ! Un Macabeu élevé sous voile de levures, 8 ans. Un vin qui vous fera perdre le Nord..."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

OXY n°4

35€00 

Roussillon , Rivesaltes

1998, Liquoreux - 75cl

Le mot du Vigneron :

"19 ans d’élevage dans les fûts de notre grand-père Fernand Cadène, sur lies de vieux vins. Ce Rivesaltes est exceptionnel par sa finesse, sa puissance maîtrisée et son volume en bouche."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

OXY n°2

35€00 

Roussillon , Vin de France

Non-millésimé, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le poulet au gambas de Mamie est dans toute les mémoires. Tout le monde a bien en tête ce moment où elle ajoutait un verre de Rancio dans la poêle chaude projetant dans les airs et sous nos..."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

OXY n°3

35€00 

Roussillon , Vin de France

Non-millésimé, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Ce vin est une curiosité… il est issu de vieilles vignes complantées, récoltées en surmaturité, vinifié et élevé en fût, en plein air. Arrêt naturel de fermentation et haut niveau d’acidité..."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

GRANDE RESERVE

100€00 

Roussillon , Rivesaltes

Non-millésimé, Liquoreux - 75cl

Le mot du Vigneron :

"C’est le fruit d’une vie de vigneron. Elevage Solera de 23 ans, au grenier, dans les fût de mon grand-père... Des années de travail et de patience sont « capturés » dans 800 flacons de ce vin rare..."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Le Domaine

Les vignes enherbées dans la garrigue. Les sommets enneigés à l’ouest. La Méditerranée en toile de fond. Bienvenue en Roussillon. Ici, une famille de vignerons cultive naturellement l’impertinence sur deux terroirs d’exception. Au programme : précision, fraîcheur, élégance et gourmandise.[TERRES]Avez-vous déjà senti la terre ? Goûté même. Cette odeur de terre fraîche, d’humus. L’odeur d’une terre en pleine santé, pleine de vie !Chaque terre a sa propre histoire géologique. Nous, vignerons, la recevons en héritage. Mais la terre n’est pas un élément minéral, inerte. Ici, la terre ne produit pas : elle donne. Parce que nous la respectons pour ce qu’elle est : vivante ! Pas de désherbant. Pas d’insecticide. De la matière organique et des labours raisonnés. C’est ça le goût du terroir !Le Roussillon bénéficie d’une double influence : celle des Pyrénées d’un point de vue géologique, et celle de la Méditerranée d’un point de vue climatique. Notre vignoble de 30ha se partage sur deux secteurs géographiques aux caractéristiques bien distinctes : les schistes de la vallée de l’Agly et les galets roulés de la Têt. [SAVOIR]-FAIREOn aime l’idée que le vin est un peu le fruit du hasard. Il y a toujours une part de lui qui nous échappe ; c’est ce qui en fait l’intérêt et la beauté. Alors, quel est notre savoir-faire ? Probablement celui de façonner le vin sans lui ôter sa part de mystère. Laisser le vin vous raconter SON histoire. Simplement accompagner la nature, sans jamais céder à la facilité de la technologie. Et malgré tout, faire le vin à notre image. Equilibre subtil… C’est ça aussi, le goût du terroir.[ECOUTER] LA NATURELa vigne a besoin de nous pour produire, mais chaque intervention a un impact qui n’est pas neutre. Alors, laisser faire la nature ou intervenir ? Nous travaillons toujours sur le fil tendu entre ces deux tentations, comme des funambules.Notre préoccupation est de laisser s’installer un équilibre entre la vigne et son environnement, fragile mais efficace. La faune auxiliaire et les micro-organismes du sol peuvent alors remplir leur précieuse mission, bien mieux que nous le ferions. Il y a de la vie dans nos vignes, et ça, c’est vraiment précieux !Depuis de nombreuses années, nous travaillons sans pesticide ni herbicide. Pour une plus grande lisibilité de cette démarche, nous sommes désormais en cours de certification Agriculture Biologique (conversion).

La Petite Histoire

NOUS [VIGNERONS]Le vin rassemble. Il fait parler de lui, il fait parler de nous. On l’aime autant pour le plaisir sensoriel qu’il procure que pour l’histoire qu’il raconte. Celle des vignes qui l’ont fait naître, du vigneron qui l’a élevé.Certains voudraient aborder le vin du côté la chimie : SO², H2SO4, C2H6O… Pour nous, la beauté du métier est ailleurs. Alors prenons d’abord le temps de faire connaissance…[FLOWER POWER] Avant de reprendre le domaine familial, Laurence et Jean-François voulaient cultiver des fleurs. Ils avaient déjà l’âme paysanne et ce premier amour horticole a probablement influencé leur approche du vin. Élégance.[NEO-VIGNERON] Avant de se convertir au métier de vigneron, Guillem sillonnait l’Afrique. Tentation du grand large. Formation chez les Bourguignons, puis retour aux racines.Deux agriculteurs aguerris et un regard neuf. Des parcours croisés qui font la richesse du Domaine.113 ANS D’HISTOIRE EN QUELQUES LIGNES1904 : l’arrière-grand père, opticien, acquiert le Domaine aux portes de la ville. Une époque où la vigne était l’activité secondaire de nombreuses familles du Roussillon. Les générations se sont succédées, confiant la vinification aux caves coopératives de Pia et du Mas Llaro, à quelques deux pas de Perpignan.1994: Laurence et Jean-François Rière, jeunes vignerons, vinifient leur première récolte dans les vieilles cuves en béton construites 90 ans plus tôt. Ils entreprennent la modernisation du Domaine et s’engagent dans une démarche résolument qualitative. Investissement de cave, sélection des meilleures parcelles, extension du vignoble dans la vallée de l’Agly… Depuis, les vins n’ont cessé de gagner en finesse et en précision.2015: l’arrivée à leurs côtés de Guillem, leur neveu, s’inscrit dans cette continuité. Produire des vins élégants et gourmands, avec une touche d’impertinence qui caractérise les gens du Domaine depuis toujours.

Anecdotes du domaine

Le poulet au gambas de Mamie est dans toute les mémoires. Tout le monde a bien en tête ce moment où elle ajoutait un verre de Rancio dans la poêle chaude projetant dans les airs et sous nos narines ces odeurs balsamiques si caractéristiques ! Une enivrante sensation du temps qui ralentit s’empare de nous…Dans des fûts centenaires qui appartenaient à mon arrière grand-père Fernand, nous perpétuons la longue tradition des vins oxydatifs du Roussillon.

lesgrappes.com utilise des cookies
en savoir plus