Articles du blog

Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Roger Champault

(45 notes)
“ Le vin de mariage de la Princesse de Suède ”

Le Domaine Roger Champault est situé à "Champtin" dans un vieux village vigneron au sud de Sancerre. Plantés sur des coteaux aux expositions et aux terroirs réputés Pinot Noir et Sauvignon s'épanouissent au fil des saisons. Travaillant passionnément cette terre aux richesses multiples, le Domaine a obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Nous prod...

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(18) Cher

Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
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Loire , Menetou-Salon

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Belle expression du Sauvignon de par nos terroirs

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Loire , Menetou-Salon

2017, Rouge

(10 notes)
Le mot du Vigneron:

A déguster avec modération car c'est de la gourmandise...

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Loire , Sancerre

2016, Rouge

(11 notes)
Le mot du Vigneron:

Soyeux et épicé

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Loire , Sancerre

2017, Blanc

(32 notes)
Le mot du Vigneron:

Coteaux réputés où la minéralité et la maturité optimale des raisins offrent une parfaite harmonie au vin

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Loire , Sancerre

2016, Rouge

(19 notes)
Le mot du Vigneron:

Puissance et finesse du Pinot Noir

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Le domaine

Le Domaine Roger Champault est situé à "Champtin" dans un vieux village vigneron au sud de Sancerre. Plantés sur des coteaux aux expositions et aux terroirs réputés Pinot Noir et Sauvignon s'épanouissent au fil des saisons. Travaillant passionnément cette terre aux richesses multiples, le Domaine a obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Nous produisons du Sancerre blanc, rouge et rosé ainsi que du Menetou Salon blanc et rouge. Grâce à ses efforts et ses vins de qualité, le Domaine a été représenté, en juin 2010, au mariage de la Princesse de Suède, avec sa cuvée " Les Pierris" (Sancerre blanc 2008).

La petite histoire

L’histoire du Domaine commence autour du XVIIème siècle. Roger Champault a prolongé cette aventure familiale jusqu’à la succession de Claude et Laurent. Précurseurs, ils s‘équipent de matériels performants (cuves à régulation de température, tables de tri, ...) tout en gardant leur savoir-faire et un esprit familial. Le Domaine s’étend désormais sur une vingtaine d’hectares.

Anecdotes du domaine

Claude et Laurent, fils de vigneron, savent évoluer avec le temps. Depuis quelques années, nous observons fortement que les efforts faits à la vigne par le travail du sol, favorisent les caractéristiques de nos cuvées parcellaires. Nous sommes maintenant allés plus loin, en ayant une démarche respectueuse de l'environnement avec l'obtention de la certification HVE en 2014. En tant que propriétaires récoltants, nous vinifions uniquement notre propre production afin de maîtriser notre démarche qualitative.Nous avons un peu plus de 30 % de vigne en Pinot noir. Ce pourcentage reste important par rapport aux exploitations de notre région. Notre terroir en argilo-calcaire est bien approprié à ce cépage et nous avons toujours eu une âme dans la vinification de nos vins rouges. Nos vieilles vignes à l'exposition plein sud font la réussite de notre cuvée "Côte de Champtin".

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