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Domaine Rotier

Le domaine Rotier est composé de 35 hectares (dont 25 en rouges), exploités en agriculture biologique. En moyenne, les vignes ont 25 ans et elles sont situées sur la terrasse alluviale de la rivièr...

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(81) Tarn

Le domaine Rotier est composé de 35 hectares (dont 25 en rouges), exploités en agriculture biologique. En moyenne, les vignes ont 25 ans et elles sont situées sur la terrasse alluviale de la rivière Tarn à 200 mètres d'altitude. Ce sol est plutôt pauvre car très caillouteux et donne des rendements faibles. Au printemps, il se réchauffe vite et il est très sec l'été. La culture en bio avec l'utilisation de matières organiques permet d'obtenir des sols vivants et aérés. Les vins produits sont très parfumés et vieillissent avec beaucoup d’élégance.

La petite histoire

Vieux terroir viticole, le domaine est racheté en 1975 par Gérard et Michèle Rotier, les parents d’Alain, qui les rejoint en 1985. Ils décident de se retirer de la cave coopérative pour produire leur propre vin. L’accent est mis sur le travail du sol et la qualité des raisins. En 1997, Francis Marre rejoint son beau-frère Alain, et le domaine continue son développement. En 2009, après quelques années d’essais, ils entament une conversion en viticulture biologique.

Anecdotes du domaine

Si nous sommes labellisés "Agriculture Biologique" depuis 2012, c'est parce que nous avons abandonné la culture de la "lutte" en 2005. Plutôt que de soigner la vigne, nous avons décidé d'anticiper les aléas qu'elle peut subir en stimulant ses défenses naturelles. Ainsi, nous utilisons des produits dits "doux" tels que le cuivre ou le soufre de manière modérée. Il faut savoir traiter la vigne au bon moment, au bon endroit et à la bonne dose.

L'Histoire du domaine, nous l'écrivons chaque jour avec nos joies et nos peines, les caprices du temps et les cadeaux que nous fait la nature.

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