Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Rotier

Le domaine Rotier est composé de 35 hectares (dont 25 en rouges), exploités en agriculture biologique. En moyenne, les vignes ont 25 ans et elles sont situées sur la terrasse alluviale de la rivière Tarn à 200 mètres d'altitude. Ce sol est plutôt pauvre car très caillouteux et donne des rendements faibles. Au printemps, il se réchauffe vite et il est très sec l'été. La ...

Lire plus En savoir plus

(81) Tarn

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 Grand merci à nos amis de Vignobles d'Occitanie ! Ce vin magique est vraiment un vin de fête.

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 Nous avons sélectionné de belles bouteilles et des coffrets tous plus séduisants les uns que les autres pour illuminer vos repas de Fêtes ! Tout cela est disponible au Domaine Rotier ou en ligne sur https://domaine-rotier.com/domaine-rotier/vins/ . Belles et bonnes Fêtes de fin d'année à tous !

Nos vins bios pour les Fêtes !
Symbole du renouveau qualitatif des vins de Gaillac, le Domaine Rotier propose de superbes vins bios, rouges et blancs, qui illumineront vos repas de Fêtes.

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 "Belle réussite du Gaillac rouge l'Âme 2016" (Guide des vins bettane et Desseauve 2019)

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 Un régal de vin qui porte haut et loin les couleurs de Gaillac !

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 Voir, écouter, sentir et surtout goûter : trois jours d'un alléchant programme au Domaine Rotier ! Ne manquez pas l'occasion de venir déguster notre nouvelle cuvée sans sulfite : Esquisse blanc sec 2018.

15, 16 et 17 novembre 2018 : Bienvenue "Chai mon Vigneron" ! - Domaine Rotier
Les15,16 et 17 novembre vous êtes les bienvenus "chai vos vignerons bios" ! Dégustez Esquisse blanc sec 2018 sans sulfite et régalez-vous !

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 Soirée sympathique hier soir mercredi 3 octobre dans un haut lieu parisien du rugby qui mettait à l'honneur le Castres Olympique (CO pour les intimes). Le Domaine Rotier a apporté sa modeste contribution... très appréciée au demeurant. Oui, oui, c'est le vrai bouclier de Brénus qu'on aperçoit derrière !

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 Les vendanges se passent bien, la qualité est au rendez-vous. Vous saurez tout en lisant le billet ci-dessous !

Vendanges 2018 - Domaine Rotier
Les vendanges 2018 sont bien avancées au Domaine Rotier. Toute l'équipe s'emploie à transformer ces magnifiques raisins en superbes vins !

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 Visites, explications du travail en Bio, Apéro et pique-nique : de belles soirées d'été

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 Dans une quinzaine de jours nous aurons enfin un début de réponse à LA question : mais comment sera le millésime 2018...

Bientôt les vendanges ? - Domaine Rotier
Bientôt les vendanges au Domaine Rotier ? Patience, patience, ça mûrit ! Les premiers coups de sécateurs sont prévus pour le début septembre.

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 Notre cuvée Esquisse, le vin que l'on peut partager à tout moment, et particulièrement quand il fait chaud !

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 Festival d'Autan : c'est reparti ! Ce festival dont nous étions partenaires l'an passé est en train de se faire une belle réputation, amplement méritée. Le 23 juillet il y aura une soirée de concert à Cadalen, à l'église de Gabriac. Réservez votre soirée !

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 Deux nouvelles médailles ! Après les Vendanges Tardives, voici nos deux rouges 2015 à l'honneur au Concours international des vins bios Amphore : Médaille d'Or pour Renaissance Médaille de Bronze pour Les Gravels Partagez largement (les vins bien sûr !)

Commentaires
Commenter
Alain Rotier @domaine-rotier

 Renaissance Vendanges Tardives 2014 dans le Top 100 ! Notre vin a été classé parmi les 100 meilleures cuvées du sud de la France au Royaume Uni par un jury de professionnels et journalistes du vin, tous plus qualifiés les uns que les autres !

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Sud-Ouest , Gaillac

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un vin blanc sec et fruité issu en grande partie du Len de l'El, vieux cépage de Gaillac. Pour l'apéro, les fruits de mer, les entrées...

Ajouter au panier

Esquisse

10€45

Sud-Ouest , Gaillac

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Sans sulfites et extrêmement rafraîchissant.

Ajouter au panier

Sud-Ouest , Gaillac

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Le compagnon de votre cuisine du Sud-Ouest

Ajouter au panier

Sud-Ouest , Gaillac

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un blanc sec de gastronomie.

Ajouter au panier

Sud-Ouest , Gaillac

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Equilibre et fraîcheur.

Ajouter au panier

Sud-Ouest , Gaillac

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un Gaillac gastronomique.

Ajouter au panier

Le domaine

Le domaine Rotier est composé de 35 hectares (dont 25 en rouges), exploités en agriculture biologique. En moyenne, les vignes ont 25 ans et elles sont situées sur la terrasse alluviale de la rivière Tarn à 200 mètres d'altitude. Ce sol est plutôt pauvre car très caillouteux et donne des rendements faibles. Au printemps, il se réchauffe vite et il est très sec l'été. La culture en bio avec l'utilisation de matières organiques permet d'obtenir des sols vivants et aérés. Les vins produits sont très parfumés et vieillissent avec beaucoup d’élégance.

La petite histoire

Vieux terroir viticole, le domaine est racheté en 1975 par Gérard et Michèle Rotier, les parents d’Alain, qui les rejoint en 1985. Ils décident de se retirer de la cave coopérative pour produire leur propre vin. L’accent est mis sur le travail du sol et la qualité des raisins. En 1997, Francis Marre rejoint son beau-frère Alain, et le domaine continue son développement. En 2009, après quelques années d’essais, ils entament une conversion en viticulture biologique.

Anecdotes du domaine

Si nous sommes labellisés "Agriculture Biologique" depuis 2012, c'est parce que nous avons abandonné la culture de la "lutte" en 2005. Plutôt que de soigner la vigne, nous avons décidé d'anticiper les aléas qu'elle peut subir en stimulant ses défenses naturelles. Ainsi, nous utilisons des produits dits "doux" tels que le cuivre ou le soufre de manière modérée. Il faut savoir traiter la vigne au bon moment, au bon endroit et à la bonne dose.L'Histoire du domaine, nous l'écrivons chaque jour avec nos joies et nos peines, les caprices du temps et les cadeaux que nous fait la nature.

lesgrappes.com utilise des cookies
En savoir plus