Domaine Rouge-Bleu

Au domaine, nous cultivons 9 hectares de vignes selon le cahier des charges de la biodynamie. Depuis 2007, nous sommes installés à Sainte Cécile les Vignes entre Orange et Vaison la Romaine. Nous produisons des vins légers et fruités non loin des grandes appellations de la Vallée du Rhône méridionale comme Châteauneuf-du-Pâpe ou Gigondas.

Le vignoble est principalement composé de vieilles vignes. Nous nous reposons sur les techniques traditionnelles rhodaniennes pour vinifier nos vins : c'est ainsi que nous arrivons à faire prendre le goût de notre Terroir à nos différentes cuvées.

Pour les vins rouges, nous assemblons le Grenache et le Carignan. Deux de nos cuvées sont toutefois uniquement le fruit du Grenache. Côté blancs, les vins sont un assemblage de plus de 10 cépages atlantiques et locaux. Au total, nous produisons une cuvée en blanc, une cuvée en rosé et trois en rouge.

La petite histoire

Ici, nous prenons soin de l'environnement et de nos vieilles vignes : leur âge est selon nous leur plus bel avantage. Nous faisons donc vivre le sol, les végétaux et les animaux qui sont naturellement présents dans le vignoble. Le but est que les racines de nos vignes aillent puiser le plus profondément possible les nutriments dont elles ont besoin pour se développer.

Les principes de la biodynamie nous aide au jour le jour à suivre nos objectifs. Nous maintenons la vie des microbes naturels et avons banni l'usage de tous les pesticides, herbicides ou produits phytosanitaires quelqu'ils soient. Nous nous restreignons à l'utilisation du cuivre et du souffre en complément des autres solutions naturelles.