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DOMAINE RUIZ

“ Un petit coin de paradis bercé par le vin ”

Entourées de pins, nos vignes, cultivées en agriculture biologique sont exposées sud sud-est sur les collines de Laure Minervois au pied du Mont Alaric et de la montagne noir. Le domaine s'étend sur 5 ha mais nous avons décidé d'en exploiter seulement 2,5 ha laissant ainsi le reste en fermage. Élevés sur des sols argilo-calcaires, nos vins sont faits à partir des cépage...

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(11) Aude

Question
Frédérique RUIZ @domaine-ruiz

 Le millésime 2016 de la cuvée Familie vient d'être mis en bouteille et également une nouvelle cuvée dont vous aurez des nouvelles bientôt !

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Frédérique RUIZ @domaine-ruiz

 Le printemps pointe le bout de son nez

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Frédérique RUIZ @domaine-ruiz

 

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Frédérique RUIZ @domaine-ruiz

 Pour accompagner vos repas de fin d'année ou pour offrir, pensez à la cuvée FAMILIE ... Profitez de 15% de remise jusqu'au 1er janvier 2017.

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Familie

13€80 

Languedoc , Minervois

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin de garde, riche et élégant par ses 4 cépages !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Entourées de pins, nos vignes, cultivées en agriculture biologique sont exposées sud sud-est sur les collines de Laure Minervois au pied du Mont Alaric et de la montagne noir. Le domaine s'étend sur 5 ha mais nous avons décidé d'en exploiter seulement 2,5 ha laissant ainsi le reste en fermage. Élevés sur des sols argilo-calcaires, nos vins sont faits à partir des cépages Syrah, Carignan, Grenache et Terret noir (raisin noir). Nous récoltons les raisins manuellement puis nous les erraflons avant l'encuvage.

La Petite Histoire

Issue d'une famille de vignerons depuis des générations, j'ai toujours aimé plus jeune me balader dans les vignes et traîner dans les caves. Après une licence en Marketing et Gestion dans le secteur viticole, j’intègre en 2005 le domaine familiale. Jean François, mon mari, d'origine espagnole, a également connu une enfance bercée par les vignes en Espagne puis en France ou il rejoint le domaine familial La tour boizée. En 2013, nous avons fait l'acquisition de 5 ha de vignes créant ainsi notre propre domaine.

Anecdotes du domaine

Le nom de notre première cuvée "Familie" est un clin d'oeil à nos deux filles, FA comme Fanny et MILIE comme Emilie

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