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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Que boire avec un Chapon ?
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Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

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Domaine Thierry COSME

(12 notes)
“ Une passion transmise de père en fils.  ”

Le Domaine Thierry Cosme est un domaine familiale, producteur de vins de Vouvray de père en fils depuis 3 générations. Situé sur la rive nord de la Loire, entre Amboise et Tours, le domaine s'étend sur 20 hectares. Les vignes, d'une moyenne d'âge de 35 ans reposent sur le Tuffeau qui est la roche calcaire que l'on trouve sur le terroir Vouvrillon.

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(37) Indre-et-Loire

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
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Question
Thierry COSME @domaine-thierry-cosme

 Pâques à Bellegarde (45) Nouveau camion, nouveaux bars. Manque juste un peu de chaleur . Bon weekend.

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Thierry COSME @domaine-thierry-cosme

 

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Thierry COSME @domaine-thierry-cosme

 Venez nous rejoindre sur le marché des rosiéristes à Bellegarde

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Thierry COSME @domaine-thierry-cosme

 Le Guide Hachette 2018 est sorti !! Cette année c'est notre Cuvée Prestige qui a obtenu deux étoiles et notre méthode traditionnelle brut avec une étoile !!

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Thierry COSME @domaine-thierry-cosme

 On fait notre rentrée sur la fête de l'oie à Villemoutiers

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Thierry COSME @domaine-thierry-cosme

 La foire aux vins de Vouvray a débuté aujourd'hui !! Nous vous y accueillerons avec plaisir tout le week-end jusqu'à lundi.

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Simon Rolland @simonrolland
a commenté   Cuvée Prestige Brut
Cuvée Prestige Brut

Loire

Un beau vin effervescent, avec une belle rondeur en bouche

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   Cuvée Prestige Brut
Cuvée Prestige Brut

Loire

Vouvray minéral, belle robe jaune paille, agréable en bouche. À déguster frais!

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Simon Bcy @simonbcy
a noté   Cuvée Prestige Brut
Cuvée Prestige Brut

Loire

Une belle mineralité, servir bien frais !

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Rosé

8€40

Loire , Touraine Amboise

2017, Rosé

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Le mot du Vigneron:

Du soleil, un barbecue, des copains : du Rosé

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Loire , Vouvray

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Le mot du Vigneron:

Ce sec est issu du millésime 2016 qui fut une excellente année en terme de qualité. Conservé à l'abri dans nos caves de Tuffeau, il a su garder tout son charme et peut vous accompagner à chacun de...

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Loire , Touraine

Pétillant

Le mot du Vigneron:

La fraîcheur du rosé avec de fines bulles.

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Loire , Vouvray

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Ma cuvée la plus renommée, elle saura vous surprendre par sa légèreté et sa fraîcheur !

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Loire , Vouvray

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Un pétillant Demi-Sec qui saura ravir les amateurs de vins sucré

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Loire , Vouvray

2013, Blanc

Le mot du Vigneron:

Le vin le plus récompensé du domaine, élu ambassadeur de l’appellation Vouvray en Demi-Sec pendant deux années consécutives. Il saura vous émerveiller !

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Loire , Vouvray

Pétillant

(16 notes)
Le mot du Vigneron:

Issue des meilleures parcelles du domaine, la finesse des bulles saura vous surprendre à chaque dégustation.

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Loire , Vouvray

2015, Blanc

Le mot du Vigneron:

Sans doute mon petit préféré ! Un élevage de 15 mois en fût de chêne apporte à ce vin une note boisée qui apporte une nouvelle définition du Vouvray sec. L'étiquette est un clin d’œil à un célèbre...

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Loire , Vouvray

2014, Blanc

Le mot du Vigneron:

La douceur du Vouvray où se mêlent les fruits blancs mûrs, le coing et le miel.

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Le domaine

Le Domaine Thierry Cosme est un domaine familiale, producteur de vins de Vouvray de père en fils depuis 3 générations. Situé sur la rive nord de la Loire, entre Amboise et Tours, le domaine s'étend sur 20 hectares. Les vignes, d'une moyenne d'âge de 35 ans reposent sur le Tuffeau qui est la roche calcaire que l'on trouve sur le terroir Vouvrillon.

La petite histoire

L'histoire du Domaine commença avec le grand-père de Thierry Cosme qui fut né orphelin, il commença alors à travailler la vigne d'abord comme ouvrier puis à son compte après l'achat de sa première parcelle de vigne. Prisonnier de guerre lors de la deuxième guerre mondiale, c'est son fils Guy qui reprit alors le Domaine et commença à le moderniser en acquérant les premières caves et les premiers tracteurs. Après ses études en Champagne, c'est en 1988, que Thierry reprend l'activité familiale qui compte alors 4,5 hectares de vignes. Depuis Thierry n'a eu de cesse de développer le domaine tout en gardant un profond respect de la nature et un savoir-faire hérité de ses parents. Le domaine exploite aujourd'hui 20 hectares de vignes en appellation Vouvray et Touraine permettant de produire des vins blanc et rosé d'exception.

Anecdotes du domaine

Le Domaine Thierry Cosme est avant tout l'histoire de la transmission d'une passion.

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