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Domaines Tatin

(4 notes)
“ Un quincy à tomber à la renverse ”

En plein Centre de la France entre le Cher et L'Indre, Les vignes des Domaines Tatin s’étendent sur les rives du Cher pour les Sauvignons blancs de Quincy et de bords de l'Arnon pour les Pinots noir, les Pinots gris et les Sauvignons blancs de Reuilly. Jean passe doucement le relais à sa plus jeune fille Maroussia.

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(18) Cher

Question
Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Arrivée ce jour à Toulouse (via mon caviste à Blagnac) - Le 3eme carton est déjà rangé à sa place dans la cave...

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Bilan de santé du Sucellus 2015 qui sort de sa cuve enterrée pour être ouillé... bein cest bon : salin, fruité rond et encore un poil boisé... il va passer encore un an en cuve pour s'affiner et se fondre, vous le goûterez fin 2018... Pour le moment, On termine de vendre le 2013 et vous goûterez bientôt le 2014 qui est excellent!

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Soutirage

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Bye Bye

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Il ressemble un peu au Pé miniau! Venez goûtez nos reuilly et quincy ! À la foire aux vins de Reuilly !

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Ça commence demain et c'est jusqu'à lundi ! Passez goûter plein de Reuilly !

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Bon dimanche :)

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Tasting à NY pour les 30 ans de notre importateur VOS

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Domaines Tatin Vins Quincy Reuilly

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Nouveaux poissonnier a Vierzon ... qui vend les produits de Sten Furic! N'hésitez pas cest Super bon !

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Et une Bonne Année 2017 à tous !

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Courage aux valeureux tailleurs par ce froid Sec et glaçant !

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Dernière ligne droite ?

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Loire , Quincy

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"" Un sauvignon très expressif pour un superbe mariage avec un Ceviche. ""

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Quincy

2016, Blanc - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"" La vivacité de ce Quincy excelle avec les huîtres ! ""

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Reuilly

2016, Blanc - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

""Des comme ça, moi, je fiole, je siffle et je me déglace goulûment la glotte, surtout sur des tempuras de légumes, des tartares de petits poissons et autres mets japonisants." Jean AUBRY"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Reuilly

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

""Les gris de Reuilly sont de petites perles, surtout après l'hiver, au printemps, lors des premiers soleils sur une terasse ou dans un jardin. ""

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

La Petite Histoire

Ingénieurs agronomes de formation, Jean et Chantal reviennent sur la ferme agricole du Tremblay en 1988. Ils plantent leur 1ère vigne en 1991 sur Quincy : le Domaine des Ballandors est né sur un terroir de graves sableuses, typique de l'appellation Quincy. En 2005, les Demoiselles Tatin produisent leur premier Reuilly et Maroussia, la dernière des demoiselles s'installe en 2010.

Anecdotes du domaine

Première vendange à 8 ans, on pourrait croire que je suis tombée dedans étant petite... Pas faux mais il fallu du temps et des voyages pour me décider à revenir travailler en famille ! Vigneronne de mère en fille ... première génération !

En 2014, création de Mam'Zelles Bulles, une méthode ancestrale pour enfin avoir un vin qui aille avec la tarte Tatin ! Bon ça c'est la théorie mais en pratique, ce vin effervescent de Pinot gris et Pinot blanc, extra brut, passe plutôt mieux à l'apéritif !

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