Articles du blog

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaines Tatin

(6 notes)
“ Un quincy à tomber à la renverse ”

En plein Centre de la France entre le Cher et L'Indre, Les vignes des Domaines Tatin s’étendent sur les rives du Cher pour les Sauvignons blancs de Quincy et de bords de l'Arnon pour les Pinots noir, les Pinots gris et les Sauvignons blancs de Reuilly. Jean passe doucement le relais à sa plus jeune fille Maroussia.

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(18) Cher

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Question
Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 PLus que quelques jours !

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Temps longs d’un vignoble Naviguer dans l’histoire Onduler en terroirs D’arômes en saveurs Humer goûter et boire!

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Notre meilleur vendangeur est la pour le concert de demain !

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Ce week end à Rouen, Brest ou Liguge pour vous servir messieurs dames ! On a gardé quelques flacons pour les derniers salons de fin d’année !

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Essais d’engrais verts sur des plantations des deuxièmes feuilles! Malgré le manque d’eau d’août et septembre une partie a quand même levé

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Cette longue attente ... La pluie pour planter en terre..

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Vigneron pré retraité au petit matin !

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Le grand incendie des vendanges 2018 pointe son nez mais notre petit pompier est là pour calmer nos ardeurs ! Encore quelques jours de patience mes amis ! En attendant le rouge 2017 dort en bouteille depuis aujourd’hui!

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Maroussia Wilk Tatin @domaines-tatin

 Pour les amoureux des vins du Val de Loire, il leur sera possible de retrouver les Domaines TATIN à "ORCHES de Vignes en Verres", le 2 septembre prochain. https://www.facebook.com/1819129978148356/photos/pcb.1858308124230541/1858305027564184/?type=3

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Le domaine

La petite histoire

Ingénieurs agronomes de formation, Jean et Chantal reviennent sur la ferme agricole du Tremblay en 1988. Ils plantent leur 1ère vigne en 1991 sur Quincy : le Domaine des Ballandors est né sur un terroir de graves sableuses, typique de l'appellation Quincy. En 2005, les Demoiselles Tatin produisent leur premier Reuilly et Maroussia, la dernière des demoiselles s'installe en 2010.

Anecdotes du domaine

Première vendange à 8 ans, on pourrait croire que je suis tombée dedans étant petite... Pas faux mais il fallu du temps et des voyages pour me décider à revenir travailler en famille ! Vigneronne de mère en fille ... première génération !En 2014, création de Mam'Zelles Bulles, une méthode ancestrale pour enfin avoir un vin qui aille avec la tarte Tatin ! Bon ça c'est la théorie mais en pratique, ce vin effervescent de Pinot gris et Pinot blanc, extra brut, passe plutôt mieux à l'apéritif !

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