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Dominique Piron

(3 notes)
“ L’immanquable du Beaujolais.  ”

Cela fait 14 générations que la famille de Dominique Piron est installée à Villié-Morgon. La compréhension de leurs vins commence avant tout par celle leur famille et terroir, ils vont donc vous raconter leur histoire... Ici, les vinifications se veulent traditionnelles ! Désireuse de s'adapter en permanence à l'environnement, la Maison Piron préserve la plus élégante f...

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(69) Rhône

Question
Theodore  @theodore1
a noté   Moulin à Vent
Moulin à Vent

Beaujolais

 Achat vérifié

Un bel equilique mis on ne retrouve pas la folie du morgon

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Theodore  @theodore1
a noté   Beaujolais Cadoles de la Chanaise
Beaujolais Cadoles de la Chanaise

Beaujolais

 Achat vérifié

Belle entree en matiere

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Theodore  @theodore1
a noté   Beaujolais Blanc
Beaujolais Blanc

Beaujolais

 Achat vérifié

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DOMINIQUE PIRON @dominique-piron

 Dégustation de nos vins à Talloires aujourd’hui, hôtel le beau site

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DOMINIQUE PIRON @dominique-piron

 Deuxième jour de Vinexpo New York ! Et oui il ne suffit pas de faire du bon vin, il faut aussi le vendre!

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DOMINIQUE PIRON @dominique-piron

 Wein-Plus has updated their producers classification. We congratulate the winery Domaine Dominique Piron on receiving the rank W+. It is ranked among the best wine producers of the region! https://wineguide.wein-plus.eu/domaine-dominique-piron

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DOMINIQUE PIRON @dominique-piron

 Ce week end s'est tenu à Morgon dans la bâtisse de la Javernière, le championnat de France de dégustation de la RVF organisé par Phillipe de Cantenac. Les Domaines organisateurs, à savoir les Domaines Dominique Piron, le Domaine des Souchons, le Domaine Louis-Claude Desvignes, le Château des Jacques, et le Château de Bellevue, ont été très heureux de présenter leurs cuvées issues des meilleurs terroirs de Morgon. Une belle occasion de présenter aux 120 candidats présents la richesse et la diversité de nos vins du Beaujolais !

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DOMINIQUE PIRON @dominique-piron

 Domaines Piron (Dominique Piron and Piron-Lameloise) 2014 Fleurie,vibrant and refreshing/Chenas Quartz,mineral,well balanced and Moulin-a-Vent VV,masculine and worth ageing

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DOMINIQUE PIRON @dominique-piron

 http://tva.canoe.ca/emissions/salutbonjour/chroniques/detail/profondement-en-amour-avec-le-beaujolais

Profondément en amour avec le Beaujolais!
Segment de Philippe Lapeyrie

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Beaujolais , Beaujolais

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

La macération très courte permet d'obtenir une cuvée fine aux tanins légers. Un vin léger !

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Beaujolais , Beaujolais

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Sur les parcelles de Corcelles en Beaujolais, dans le Clos du Vieux Bourg.Des vengandes à la main, veilli en fût de chêne. Rondeur et longueur !

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Beaujolais

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Les vignes surplombent la vallée de la Saône et se régalent d'un terroir de "roches pourries" riche en oxyde de fer et en schistes.

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Beaujolais , Morgon

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Le sol particulier donne aux Morgon des arômes caractéristiques de fruits à noyau mûrs, notamment la cerise.Ce vin a la capacité de vieillir sur plus de 15 ans s'il est conservé soigneusement.Pour...

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Beaujolais , Moulin-à-Vent

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Du 100% Gamay sur des vieilles vignes de plus de 75 ans.L'exposition des vignes avec une exposition sud sud/est lui donnent une belle structure et du caractère.50% de la récolte est mise en fûts...

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Beaujolais

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

C'est le cru le plus petit en surface sur notre domaine, 9ha sont exposés Est en forte pente.C'est la combinaison du sol granitique couvert de cristaux de quarts et du climat continental en font...

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Le Domaine

Cela fait 14 générations que la famille de Dominique Piron est installée à Villié-Morgon. La compréhension de leurs vins commence avant tout par celle leur famille et terroir, ils vont donc vous raconter leur histoire... Ici, les vinifications se veulent traditionnelles ! Désireuse de s'adapter en permanence à l'environnement, la Maison Piron préserve la plus élégante finesse, les meilleurs tanins et la pureté dans ses vins. Par vocation, compte tenu d'une grande proportion de parcelles exploitables seulement manuellement, ils cherchent à satisfaire leurs vignes par tous les leviers naturels possibles en plantant par exemple des herbes, des fleurs, des arbustes et autres plantes et arbres de la flore locale.

La Petite Histoire

Le Domaine Piron est un domaine familial depuis 14 générations. L'ancêtre du Domaine, Dominique Piron est né en 1590 à Morgon, sous le règne de Henri III. Il y produisait et vendait du Gamay. Le domaine a traversé les époques, au fil du temps, le transport fluvial est devenu terrestre. En 1723 le domaine a expédié ses premières cuvées à Paris. Aujourd'hui les cuvées sont également expédiées par les airs, mais si le moyen de transport change, les vignes et ceux qui la soignent restent de la même famille. Récemment le domaine a ajouté une belle page à son histoire en s'associant avec un vigneron, Julien Revillon qui cultivait avec Jean-Luc Colombo dans la vallée du Rhône. Un assemblage de connaissances, de terroirs et d'histoires qui nous promet de nous régaler !

Anecdotes du domaine

Le Gamay, à l'origine est issu d'un croisement entre le Pinot Noir et le Gouais Blanc, un cépage croate importé par les Huns au 4ème siècle. Le Gamay est un cépage délicat, sensible à son environnement. Nous pouvons donc jouer avec ce fabuleux cépage selon le terroir où il se trouve. Entre les variables météorologiques, et la main du vigneron, il est donc possible de façonner les caractéristiques de la vigne, du raisin et du vin.

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