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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Que boire avec un Chapon ?
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Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

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Champagne Drappier

(1 note)
“ Du Roi des Brut au Général De Gaulle ”

La coupe de Champagne Drappier a été levée par la main des plus grands hommes. Le général De Gaulle par exemple, était friand des cuvées du domaine. Ce succès s'explique notamment par l'application des vignerons, de génération en génération, à cultiver et dégoter des parcelles uniques. Bien que les vignerons chérissent les vignes de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot...

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(10) Aube

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Drappier Charline @drappier

 Quelques photos de notre cave construite par les moines cisterciens en 1152 où reposent et mûrissent des flacons d'exceptions... #ChampagneDrappier #Drappier #Cave #Urville

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Drappier Charline @drappier

 

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 @panettov
a un coup de coeur pour   " Charles de Gaulle "

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Geneviève  @genevieve
a un coup de coeur pour   " Carte d'Or "
" Carte d'Or "

Champagne

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Geneviève  @genevieve
a noté   " Carte d'Or "
" Carte d'Or "

Champagne

Champagne leger fines bulles un vrai plaisir

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Champagne , Champagne

Pétillant

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

D'une grande richesse aromatique, le Carte d'Or est l'expression même du style Drappier !

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Champagne , Champagne

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Fidèle au style Drappier, le Blanc des blancs exprime une complexité et une légèreté qui étonne.

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Champagne , Champagne

Pétillant

Le mot du Vigneron:

La bouche est fruitée et raffinée de poivre blanc .

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Champagne , Champagne

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Chaleureux et satiné, ce champagne conserve sa belle fraîcheur en final.

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Champagne , Champagne

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Nous avons réédité cette cuvée en l' hommage de Charles de Gaulles, fervent amateur des champagnes Drappier et du Pinot Noir.

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Champagne , Champagne

2008, Pétillant

Le mot du Vigneron:

Élégant et équilibré, la Grande Sendrée 2008 caresse le palais de ses arômes fruités et harmonieux.

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Champagne , Champagne

2008, Pétillant

Le mot du Vigneron:

Un champagne riche avec beaucoup de persistance.

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Le domaine

La coupe de Champagne Drappier a été levée par la main des plus grands hommes. Le général De Gaulle par exemple, était friand des cuvées du domaine. Ce succès s'explique notamment par l'application des vignerons, de génération en génération, à cultiver et dégoter des parcelles uniques. Bien que les vignerons chérissent les vignes de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier, ils s'adonnent également au respect de cépages plus rares comme le Petit Meslier, le Blanc Vrai et plus rare encore, l'Arbane. Chaque parcelle, possède sa spécificité, son inclinaison, son climat, son terroir, variables naturelles, auxquelles viennent s'ajouter la main de l'homme pour encore élargir les possibilités. Une palette de cépages que la famille Drappier n'a censé d'enrichir. Là réside le secret des grands vignerons et la pérennité de la famille Drappier, une référence.

La petite histoire

En 1808 François Drappier se lance dans l'exploitation d'un vignoble à Urville. Plus d'un siècle plus tard, Goerges Drappier, fait le pari fou de replanter du Pinot Noir dans le canton, ce qui suscite de vifs débats à l'époque. C'est un pari réussi puisque aujourd'hui, celui qu'on surnomme "Père Pinot" serait heureux d'apprendre que le pinot représente 70% des vignes du domaine ! C'est aujourd'hui Charline Drappier qui tient les rênes du domaines avec une main de fer pour assurer la réputation de la Maison Drappier, qui l'amènera d'ailleurs maintes fois à l'Elysée. A vous d'en écrire une nouvelle page en apportant des cuvées d'exception à votre table.

Anecdotes du domaine

La Maison Drappier à Urville est une superbe demeure du XIIème siècle qui était à l'époque occupée par les moines. C'est dans cette magnifique cave voûtée que nous alignons nos nobles champagnes tandis que les millésimés vieillissent dans la fraîcheur des caves de Reims !

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