Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Winemakers of his region

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Maison Frey-Sohler

(33 notes)
“ Un vin Frey et Sohler à la fois, on adore ! ”

Situé à Scherwiller, le domaine Frey-Sohler est l'histoire de plusieurs générations liées au vin et au village. Aujourd'hui, ce sont deux frères, Nicolas et Damien qui exploitent le domaine. Jean, le troisième frère d'une fratrie de six enfants, y travaille également. Depuis 2015, la sixième génération a intégré le domaine familial.Notre domaine est certifié Terra Vitis...

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(67) Bas-Rhin

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Travaux de taille d’hiver et première neige sur le vignoble. Grosse tempête de neige cet après-midi puis soleil hivernal. #DrinkAlsace

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Meilleurs Voeux à tous nos amis et au plaisir de vous retrouver en 2019! Best Wishes all our Friends around the World !

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 La Famille Frey-Sohler vous souhaite de très bonnes fêtes et une excellente Année 2019! We wish you a MerryChristmas and a wonderfull New Year 2019! #DrinkAlsace

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Dernière Journée sur la Péniche « Le Maxim’s » , port de Suffren pour cette dernière sortie avant les fêtes. #DrinkAlsace

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Parisien une dernière fois avant Noël pour notre salon sur la Péniche!. #DrinkAlsace

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Le salon- marché de Noël à Bon est ouvert jusqu’à demain Dimanche soir. Venez déguster les nombreuses spécialités régionales au Restaurant La Boucherie à Bron! #Bron #saveursdesRegions

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Dernières Vendanges pour ce millésime 2018 avec cette magnifique pourriture noble pour nos fameuses Vendanges Tardives ! #DrinkAlsace #VendangesTardives

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Salon Normand des Vins et Terroirs. Nous vous y attendons pour vous déguster nos Grands Vins d’Alsace, dont notre Coup de Coeur au Guide Hachette 2019. #Rouen

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 En Vacances en Alsace: que faut -il rapporter? Du Vin et du Choux pardi! #DrinkAlsace

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Il ne reste plus que les Vendanges Tardives à récolter! Une surveillance quasi quotidienne s’avère nécessaire, pour rentrer la plus grande qualité d’ici quelques semaines. #DrinkAlsace. #VendangesTardives

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Quelqu’un réussira t-il à trouver sur la carte de quel Restaurant figure notre Gewurztraminer? J’en suis pas certain!! #DrinkAlsace #Frey-Sohler. #Gewurztraminer

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Notre Crémant Riesling Coup de Coeur du Guide Hachette 2019 ! "Le Riesling est le cépage roi de Scherwiller, le plus réputé et le plus cultivé du village: les Sohler proposent un rare crémant issu exclusivement de cette variété. Née de la récolte 2015, cette cuvée a enchanté les dégustateurs: une robe lumineuse aux reflets verts, animée d'une bulle fine et persistante; un nez intense, entre aubépine, acacia et notes florales servies par une acidité fine, presque acérée, qui étire la finale. Droiture et élégance, tout le portrait du riesling." Retrouvez notre Crémant Riesling sur notre boutique http://shop.frey-sohler.com - Egalement disponible chez certains cavistes sous la marque Damien & Nicolas SOHLER.

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Pinot Gris Rittersberg day! A wonderfull day on the Rittersberg hill! #DrinkAlsace

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Guide Dussert-Gerber 2019 paru cette semaine. Domaine FREY-SOHLER ❤❤❤❤ Le Domaine Frey-Sohler, c’est l’histoire de plusieurs générations liées étroitement à ce village et au vin d’Alsace. Aujourd’hui, le domaine compte 29 ha qui sont exploités par Damien et Nicolas Sohler, et s’étend sur l’appellation communale Scherwiller et sur le terroir du Rittersberg, au pied du majestueux château de l’Ortenbourg, qui veille sur ce magnifique vignoble. Remarquable Crémant d’Alsace Riesling brut Millésimé 2008, qui dégage des nuances de fleurs blanches et de miel, d’une belle couleur or, une cuvée ample et parfumée, de bouche fruitée, légère et ronde à la fois, de mousse persistante et d’une belle élégance, idéal sur un tartare de daurade ou un sorbet de framboises au yaourt (16,50€, il les vaut). Il y a cet étonnant Rittersberg 2015, 45% Riesling, 45% Pinot Gris et 10% Gewurztraminer, est intense au nez comme en bouche, mêlant structure et distinction, avec ces notes d’épices caractéristiques alliées à des nuances de pomme et de narcisse (14,50€), un vin très séduisant comme l’est également le Scherwiller 2016, appellation communale, Terra Vitis, 100% Riesling, de jolie robe brillante, un vin puissant et parfumé, tout en finesse aromatique, avec des notes fraîches et fumées à la fois, de bouche pleine (11,50€).

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Damien et Nicolas Sohler @frey-sohler

 Pinot Noir Day! Today we harvested a Geat Pinot Noir! #DrinkAlsace

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Alsace , Alsace

2016, Blanc

(21 notes)
Le mot du Vigneron:

Le grand terroir pour un riesling sec et subtil ! Certifié Terra Vitis

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Alsace , Alsace

Pétillant

(18 notes)
Le mot du Vigneron:

Pétillant, rafraîchissant, fruité, le vin idéal pour un mariage!

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Alsace , Alsace

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Ce terroir exceptionnel livre un vin gastronomique, minéral et de grande garde.Certifié Terra Vitis

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Alsace , Alsace

2013, Blanc

(15 notes)
Le mot du Vigneron:

Vin de garde, énorme potentiel !

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Alsace , Alsace

2014, Blanc

(9 notes)
Le mot du Vigneron:

Le nectar de nos Vendanges Tardives, concentré, confit et avec une très grande longueur

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Le domaine

Situé à Scherwiller, le domaine Frey-Sohler est l'histoire de plusieurs générations liées au vin et au village. Aujourd'hui, ce sont deux frères, Nicolas et Damien qui exploitent le domaine. Jean, le troisième frère d'une fratrie de six enfants, y travaille également. Depuis 2015, la sixième génération a intégré le domaine familial.Notre domaine est certifié Terra Vitis.Terra Vitis est un réseau de plusieurs centaines de vignerons issus de toutes les régions viticoles françaises. Ils partagent le même amour d’une terre généreuse et vivante, travaillée avec respect.

La petite histoire

Le nom du domaine Frey-Sohler provient de l'association du grand père Xavier Frey (né en 1902) et de son gendre Charles Sohler, qui dirigeaient ensemble l'entreprise familiale. Aujourd'hui, la famille exploite une trentaine d'hectares dont un grand cru et l'appellation communale "Scherwiller" de plus en plus reconnue. La qualité des vins Frey-Sohler s'illustre par l'obtention de multiples médailles, et sa présence dans nombreux guides viniques.

Anecdotes du domaine

Le métier de viticulteur est largement associé à la qualité du terroir sur lequel nous travaillons. Aujourd'hui, Frey-Sohler s'engage pour préserver la qualité de l'environnement et la protection des hommes. Cette volonté s'illustre avec l'adhesion à Terra Vitis, une démarche de viticulture durable. Chaque étape du cycle de production est vérifiée pour garantir une qualité optimale du produit. L'ensemble des détails intégré dans la démarche Terra Vitis® permet de proposer aux consommateurs des vins sains et authentiques, laissant pleinement le terroir s'exprimer.A Scherwiller, le vignoble est fragmenté en deux terroirs très distincts. Ils ne se situent qu'à un kilomètre l'un de l'autre mais c'est en dégustant nos vins que vous apprécierez une différence très marquée. C'est avec grand plaisir que nous vinifions ces particularités et vous présenter nos différents vins lors de dégustations.

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