Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Château de Haute-Serre et de Mercuès

“ Les Crus et l'art de vivre d'Occitanie ”

Le Malbec est le cépage originaire du Quercy et ses merveilleuse caractéristiques sont reconnues dans le monde entier. C'est sur la terre de naissance de ce merveilleux cépage que Georges Vigouroux, fils de négociant en vin dans le Quercy, décida de poursuivre lui aussi l'aventure vigneronne. C'est dans les année 1970 qu'il tomba amoureux du Château de Haute-Serre, un d...

Lire plus En savoir plus

(46) Lot

Question
Georges et Bertrand-Gabriel VIGOUROUX @georges-vigouroux

 On est présent au salon VINISUD Hall B2 Allée B Stand 79. Retrouvez nous pour déguster nos cuvées !

Vinisud - Accueil
Mondial des Vins Méditerranéens

Commentaires
Commenter
Georges et Bertrand-Gabriel VIGOUROUX @georges-vigouroux

 Vous êtes passionné par le vin et vous voulez rejoindre une entreprise dynamique et familiale ? Consultez nos offres d'emplois dans la vente disponibles dans tout le département du Lot : https://g-vigouroux.fr/fr/work-with-us.html

Commentaires
Commenter
Georges et Bertrand-Gabriel VIGOUROUX @georges-vigouroux

 L'équipe Georges Vigouroux vous souhaite une bonne année 2018 plein d'instants privilégiés et de moments conviviaux ! The Vigouroux team wish you an happy new year 2018 with privileged and friendliness moments !

Commentaires
Commenter
Georges et Bertrand-Gabriel VIGOUROUX @georges-vigouroux

 L'équipe Georges Vigouroux vous souhaite un Joyeux Noël au sommet de l'art de vivre en Occitanie ! The Vigouroux team wish you a Merry Christmas at the top of the "art de vivre" in Occitanie.

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Sud-Ouest , Cahors

2015, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Issu du vignoble de Haute-Serre, je vinifie cette cuvée en foudre. C'est un vin élégant à prix accessible ! "

Ajouter au panier

Sud-Ouest , Cahors

2014, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Second vin du Château de Mercuès, je mène la vinification avec beaucoup de rigueur. Suit un élevage de 10 mois en cuves inox dans la pénombre des chais."

Ajouter au panier

Sud-Ouest

2015, Blanc

Le mot du Vigneron :

"Voici une belle création qui révèlera toutes les caractéristiques séduisantes du Chenin sur son terroir d'origine."

Ajouter au panier

Sud-Ouest , Cahors

2015, Rouge

Le mot du Vigneron :

""Voici la cuvée historique du Château de Haute-Serre avec pour seul mot d'ordre : excellence ""

Ajouter au panier

Sud-Ouest , Cahors

2015, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Ce vin est à l'image du Château dans lequel je l'ai vinifié, imposant, élégant et magnifique !"

Ajouter au panier

Sud-Ouest

2016, Blanc

Le mot du Vigneron :

"Cette oeuvre singulière nommée Albesco est le résultat d'une alchimie envoûtante entre un terroir exceptionnel et ce cépage unique qu'est le Chardonnay."

Ajouter au panier

Sud-Ouest , Cahors

2015, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Son nom rappelle la densité exceptionnellement élevée que mon père a choisi pour le vignoble de Mercuès, 6666 pieds par hectare, ce qui fait de cette cuvée un vin d'une grande complexité digne des..."

Ajouter au panier

Sud-Ouest , Cahors

2014, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Cuvée d'exception, la collection Icône représente la quintessence du Malbec de Cahors. Je signe ici des vins d'une extrême complexité et d'une finesse incomparable en partenariat avec Paul Hobbs."

Ajouter au panier

Sud-Ouest , Cahors

2014, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Cuvée d'exception, la collection Icône représente la quintessence du Malbec de Cahors. Je signe ici des vins d'une extrême complexité et d'une finesse incomparable en partenariat avec Paul Hobbs."

Ajouter au panier

Le Domaine

Le Malbec est le cépage originaire du Quercy et ses merveilleuse caractéristiques sont reconnues dans le monde entier. C'est sur la terre de naissance de ce merveilleux cépage que Georges Vigouroux, fils de négociant en vin dans le Quercy, décida de poursuivre lui aussi l'aventure vigneronne. C'est dans les année 1970 qu'il tomba amoureux du Château de Haute-Serre, un domaine qui figurait parmi les plus grands tel que Château Margaux ou les vins de Pommard quelques siècles avant le phylloxéra qui ravagea le vignoble de Cahors à la fin du XIXème siècle. Abandonné à la végétation sauvage du causse, il fallu deux ans pour défricher la terre, planter 160.000 pieds de vignes et créer un chai au sein du domaine. Georges Vigouroux poursuivit son aventure vigneronne avec l'acquisition du Château de Mercuès dans les années 1980. Il s'employa à restructurer le vignoble sur les croupes graveleuses environnantes, sur les communes de Caillac et de Mercuès et à replanter en cépage Malbec les parcelles acquises sur ce terroir argilo-calcaire idéal à la culture de la vigne. Parallèlement au vignoble qui s'étend sur 32 hectares, il entreprit la construction d'un monumental chai de vinification et de vieillissement souterrain sous les jardins du château.Aujourd’hui, c’est Bertrand-Gabriel Vigouroux, son fils, qui met en œuvre tout son savoir pour faire les grands vins du Château de Haute-Serre et de Mercuès. Il vise à atteindre l'excellence avec la replantation à haute densité, l'utilisation de matériels viticoles récents, le vieillissement en barriques de chêne neuves et une vinification appropriée au Malbec.

La Petite Histoire

Germain Vigouroux fonda l’entreprise familiale en 1887 et connut l’invasion du vampirique phylloxéra. Son fils, Gabriel Vigouroux, releva ensuite le défi au début du XXème siècle.Georges Vigouroux, troisième génération, reprit le flambeau en 1963 et donna une dimension nationale à l’entreprise de négoce en développant l’activité vins en bouteilles. Puis il devint vigneron en replantant le premier la vigne sur les coteaux de Cahors à partir de 1971 avec le Château de Haute-Serre, puis avec l'acquisition du Château de Mercuès en 1983. Aujourd'hui Bertrand-Gabriel Vigouroux, vigneron et oenologue de formation, poursuit l'oeuvre de son père. Souvent cité parmi les viticulteurs français de référence, il a su à la fois préserver le meilleur de la tradition et introduire des techniques innovantes pour aboutir à l'excellence.

Anecdotes du domaine

Témoin d’une épopée de plusieurs siècles, le vignoble du château existait déjà au Moyen-Âge, propriété de l’Abbaye de Lagarde Dieu en Tarn et Garonne. Il s’étendait alors sur presque 1000 hectares. Quelques guerres de religions plus tard et sans jamais perdre de vue sa vocation viticole, le Château de Haute-Serre et son vignoble figurent sur un menu de gala de 1889 aux côtés de Château Margaux et des vins de Pommard. Grand, prestigieux, référent.

lesgrappes.com utilise des cookies
en savoir plus