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Domaine Gustave Lorentz

(17 notes)
“ Quand chaque vin devient une surprise ! ”

Depuis 1836, le vin est notre passion. Nous travaillons respectueusement au cœur de l’Alsace, les plus belles parcelles pour obtenir un raisin digne de grands vins à forte personnalité.Une grande partie de notre vignoble s’étend sur le coteau de l’Altenberg de Bergheim qui donne des vins gastronomiques à la fois virils et puissants mais aussi très subtiles et finement a...

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(68) Haut-Rhin

Question
Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Aujourd’hui nous voulions vous présenter Mylène Vincentz, celle qui vous accueille dans notre boutique de dégustation-vente de Bergheim. Elle nous a rejoints il y a peu, c’est même une des dernières arrivées dans notre société, mais elle a une place importante car c’est le premier visage que rencontre notre clientèle particulière, locale comme touristique, avant de plonger dans nos vins. Le vin est pour elle une passion, transmise par son père et après avoir fait des études « technico-commerciales » en se spécialisant dans les vins et spiritueux, elle a déjà travaillé pendant plusieurs années dans un domaine de Riquewihr (chez Régine Zimmer) où elle rencontra son mari…bref, pour elle aussi, le vin est une passion de famille. Douée en anglais, capable de parler allemand et italien, à l’aise avec le public et aimant partager sa passion, notre culture et nos vins, elle est la bonne personne, au bon endroit. Elle avoue avoir un petit faible pour les grands rieslings, elle adore en ce moment le Kanzlerberg 2010, car il représente un exemple de la quintessence de l’Alsace à son goût, mais rassurez-vous, elle prendra un grand plaisir à vous présenter ou vous dénicher le vin qui vous convient, voire même le vin qui vous fait rêver.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Dernièrement nous vous proposions le Pinot Gris Grand Cru Kanzlerberg 2010 pour accompagner un moment de plaisir et de douceur, mais revenons ensemble sur les sensations qu’il nous provoque à la dégustation. A l’ouverture, sa robe est d’un or étincelant, ensoleillée, quand, au nez, il se fait d’abord minéral puis fruité-vert, avec des notes de coulis de poire Williams. En bouche, tout en attaquant sur une vivacité douce, il laisse sa trame sur nos lèvres avant de s’infiltrer en nous en un long déroulé sur le fruit jaune discret, les fleurs bleues en évocation, et se poursuit sur une trace d’évolution et une légère amertume noble. Ses quelques années permettent d’apprécier le vin dès les premières minutes, mais en lui laissant un peu le temps de s’installer, on découvre un nez qui s’ouvre sur l’huile de noisette, la mie de pain, le sésame blanc. En bouche la matière continue de napper les lèvres mais il gagne en intensité, il se fait plus puissant, profond, et se termine par une grande et belle salivation finale. Ce vin est de sensation, plus que de démonstration, et les aromatiques prennent du recul pour laisser plus de place à l’énergie de ce grand pinot de gris de terroir et de gastronomie, qui atteint un début de maturité mais à qui il reste encore beaucoup de devenir.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 [ #drinkalsace de rêve ] Pour vous faire voyager et rêver, imaginez avec nous ces prochains événements exceptionnels auxquels nous participerons avec envie pour faire briller l’Alsace au firmament ! Partons en business class avec Swiss International Air Lines pour Hong Kong puis, sur place, profitons d’un menu d’accords majeurs en haute altitude, avec des plats concoctés par le grand chef colmarien Eric Girardin et certains de nos meilleurs vins de gastronomie, dans le sublime club ultra-select "LRC" de notre client et ami Kurt Walter. Un jour, peut-être, nous pourrons offrir des places à nos fans les plus fidèles, ce n’est pas pour tout de suite mais rien ne nous empêche de rêver. Faites de bons rêves !

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Plaidoyer pour les vins d’amitié: notre Chasselas 2017 ! Parce que le vin est aussi fait pour étancher les simples soifs, car certaines bouteilles sont également faites pour être vidées vite-fait en toute simplicité, parce qu’il n’y a pas que le fendant valaisan pour faire glisser les fondues-raclettes, puisque qu’il y a de la noblesse à partager avec ses copains un pichet dans une winstub, parce que c’était lui, parce que c’était nous….un jour, il faudra vraiment que vous goutiez notre Chasselas ! :-)

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Accord vie, mets et vin : Amour, Gastronomie et Pinot Gris Kanzlerberg 2010 On se demandait quel vin nous pourrions vous recommander pour réjouir votre Saint-Valentin, puis nous est venue l’envie de vous susurrer les bienfaits des grands pinots gris de terroirs, comme ce Kanzlerberg 2010, à parfaite maturité désormais et à l’équilibre intense entre soyeux et fraîcheur, entre toucher de bouche rebondi et final sec et léger. Pour accompagner ce vin, nous vous conseillons de rester bien au chaud, à la maison; vous pourrez alors vous régaler de quelques croustillantes tempuras (vous trouverez des recettes sur le net) ou d’une salade folle faite de filets de caille, d’escargots et figue-noisettes-champignons. Et si ce n’est pas le soir pour cuisiner et que vous préférez le vite-fait-super-bien-fait, nous pouvons vous conseiller de partager une belle langouste, coupée en deux, arrosée d’huile et chauffée quelques minutes comptées au four, voire, encore moins compliqué mais encore plus aphrodisiaque, de tagliatelles fraîches et de quelques tranches de truffes noires. Sinon il vous reste la solution de vous nourrir simplement d’amour et d’eau fraîche…

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 [ Valentines, Valentins, voici les 3 gagnantes de notre petit jeu du moment ] C’est avec un grand plaisir que nous annonçons à trois chanceuses, tirées au sort ce matin grâce au logiciel Hasard, qu’elles pourront venir récupérer leur cadeau de la Saint-Valentin : un coffret composé d’une bouteille de notre Crémant Brut et d'une de notre crémant Brut Rosé. Sans plus vous faire attendre, voici les noms des gagnantes : - Buckel Stéphanie. - Jedar Alexandra. - Spenle Sandrine. Nous vous invitons à passer à notre boutique-caveau de dégustation de Bergheim, dès que cela vous sera possible. Merci à toutes et à tous, et n’hésitez pas à continuer à suivre et partager notre actualité et nos tentations….et à jouer à nos prochains jeux ! :-) Belle et pétillante Saint-Valentin de la part de Gustave Lorentz ! ;-)

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Jeu Gustave Lorentz: Faites pétiller votre Saint-Valentin, gagnez et partagez un de nos 3 coffrets de crémant ! Pour votre Valentin(e), vous ne savez pas quoi offrir, pas quoi ouvrir ? Nous avons pensé à vous et nous lançons un petit jeu pour vous faire gagner 3 coffrets, contenants chacun 1 bouteille de notre Crémant Brut + 1 bouteille de notre Crémant Brut Rosé. Ça va aller vite, dépêchez-vous de participer, vous n’avez que 3 jours pour l'emporter !!! (jusqu'au samedi 10/02 à 10h02, heure du MP faisant foi) Pour participez à ce jeu il y a 3 exigences : - Il faudrait liker notre fan-page Gustave Lorentz. - Il faudrait partager ce jeu en mode public sur votre propre page. - Il faudra nous envoyer un MP (message privé) avec vos coordonnées, pour contacter directement les gagnants. Le tirage au sort (*1) aura lieu dans la foulée, samedi 10 février 2018, et les gagnants seront révélés très rapidement dans la journée. Les coffrets seront à retirer uniquement dans notre caveau de dégustation/vente de Bergheim, au 91 rue des vignerons. A vous de jouer maintenant ! (*1) Le tirage au sort sera effectué grâce au logiciel "Hasard".

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Avis aux amateurs d’arts et de partage en Alsace, connaissez-vous les soirées HTAC ? Non, alors notez la date du lundi 5 février dans vos agendas, et réservez votre place (en MP ou par mail) Mais HTAC, c’est quoi, c’est où, c’est quand, ça veut dire quoi ? Et quel rapport avec Gustave Lorentz ? C’est simple, HTAC Hug Tart’Arts Club, c’est un rassemblement informel d’artistes et d’amateurs, qui a lieu tous les 1ers lundis de chaque mois (de septembre à mai), au Restaurant HUG - Mulhouse, dans le but de partager un joli moment de vie. La prochaine session sera dédiée aux grands pinots noirs, et c’est là que notre maison intervient, par l’entremise de Georges Lorentz qui y sera présent et qui développera, en toute simplicité et ouverture d’esprit, sa vision d’un noble pinot noir d’Alsace. Le principe est très simple: vous venez avec une belle bouteille de vin - et pourquoi pas avec une bouteille de Pinot Noir d’Alsace ou d’ailleurs et vous vous joignez à la table du HTAC (pour les désorganisés, vous pourrez toujours acheter une bouteille de vin au restaurant). Ce jour-là (et uniquement ce jour-là et à cette table-là), le restaurant HUG vous proposera la formule: tartare (de veau ou de saumon) en entrée, dégustation de 3 steaks tartares différents avec frites et salade verte, 3 boules de glace Alba au choix + eaux + cafés au prix de 30€/pers (formule non modifiable). La soirée commencera à 19h30. Toutes les personnes partageant cet état d’esprit (et qui seront parrainées par un membre du HTAC, nous en faisons partie, vous pourrez en faire la demande par mail ou MP) seront, bien évidemment, les bienvenues. Réservation au 03.89.45.33.86 préférable… mais pas indispensable.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Être fan de notre page Gustave Lorentz, c’est suivre et partager notre actualité, découvrir nos plus beaux vins et leurs accords majeurs, mais également être les premiers (voire les seuls) à profiter de nos prochaines offres spéciales et jeux réservés à nos amis Facebook. Avis aux amateurs !

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Tous nos vœux les meilleurs pour ces délicieuses fêtes de fin d'année. Profitez bien de votre famille et de vos ami(e)s, partagez avec eux ces moments précieux.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Accord Noël & Vins d'Alsace : que boire avec une bûche de Noël ? Encore un jour de patience avant de retrouver sa famille, ses amis, le sourire des enfants, et les grandes tables joyeuses. Alors pour finir en beauté les agapes de Noël, vous cherchez un joli vin, tendre et exubérant pour accompagner votre bûche ? Nous vous proposerons alors le Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 2011 ou le Vendanges Tardives Pinot Gris 2010. Si vous préférez la profondeur et la palette aromatique exotique et au final épicé, plein de fraîcheur, privilégiez le gewurztraminer, si vous voulez un peu plus d’onctuosité, de moelleux, d’arômes miellés et fruité, faites-vous plaisir avec notre pinot gris VT ! #drinkalsace Nous espérons vous avoir mis en bouche pour ces prochains jours…et nous espérons plus encore que vous allez passer un délicieux moment….voire même plusieurs en cette fin d’année. Profitez-en bien ! Crédit : merci à iletaitunefoislapatisserie.com pour cette fabuleuse bûche, nous partageons avec plaisir.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Accord Noël & Vins d'Alsace : que boire avec une dinde de Noël ? Poursuivons le repas et nos conseils, en nous demandant ce qui pourrait bien magnifier les dindes et autres volailles grasses de Noël. #drinkalsace Pour aller au plus direct et parce qu’il faut faire plaisir à tout le monde, nous vous proposons de les marier à un Pinot Gris Cuvée Particulière 2015 et/ou au Pinot Noir La Limite 2011. L’un ou l’autre seront superbes sur les chairs dodues et les sauces sirupeuses, mais pour plaire à tous, ouvrez les deux... N’oubliez pas que les volailles grasses, comme beaucoup de belles viandes blanches, se marient très bien avec un vin blanc ample et sapide comme ce pinot gris. Bien sûr, beaucoup préfèrent un grand vin rouge sur le plat de résistance, et, dans ce cas, rien de tel que ce pinot noir à pleine maturité, aux tanins souples et à la bouche noble et soyeuse. Faites-plaisir autour de vous! Crédit : Nous remercions bibamagazine.fr pour cette belle photo de dinde.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 [ Noms des gagnants du grand jeu de Noël Gustave Lorentz ] Qui va pouvoir se faire plaisir en se voyant offrir notre nouveau grand riesling de terroir « Addict », un bon-cadeau de 50 €, ou 2 de 15€ pour venir faire ses emplettes dans notre boutique à Bergheim ? Sans plus vous faire attendre, voici le résultat de notre tirage au sort (*) : 1er lot : Romain Bind (gagne une bouteille Addict) 2ème lot : Laetitia Kester (gagne un bon de 50€) 3ème lot : Christine Froehlich (gagne 2 bons de 15€, soit 30€) Nous vous invitons à entrer en contact avec le domaine pour venir récupérer votre lot dès que possible. Nous voulions surtout remercier tous les joueurs pour avoir participé à notre jeu et nous espérons que tous nos fans et clients, professionnels comme particuliers, continueront à suivre et à partager encore plus nos actualités l'an prochain. (*) Tirage au sort effectué, grâce au logiciel "Hasard", ce matin 20/12/17 à 11h10.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Accord Noël & Vins d'Alsace : que boire avec les huîtres ? #drinkalsace Apparemment vous êtes nombreux à avoir apprécié notre publication sur les accords classiques avec le foie gras, continuons donc ainsi cette semaine pour nous mettre en bouche avant Noël. Alors, que pouvons-nous vous proposer pour accompagner ces quelques huîtres qui trôneront certainement sur votre table en cette fin de semaine ? Traditionnellement, chez nous, on les marie avec des vins évidents, fondamentaux, qui se boivent aisément, et cette année on ouvrira le Pinot Blanc Evidence 2015 ou le Riesling Cuvée Particulière 2013. Les amateurs d’accords vifs privilégieront le riesling, quand les palais moins aiguisés préféreront le pinot blanc, plus tendre au départ. Mais que ce soit sur les notes de fleurs blanches de ce dernier, ou celles d’agrumes du riesling, ces accords vous permettront d’aiguiser vos appétits et de trinquer au bonheur de partager ces moments, en famille ou entre amis, en cette fin d’année.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Comment faire plaisir (à tous les coups) en cette fin d'année ? Pour faire plaisir aux amatrices et aux amateurs des plaisirs gustatifs à Noël, quoi de mieux que deux belles bouteilles (au moins) de vin d’Alsace, issues de nos plus grands terroirs de grands crus ? :-) A moins peut-être que de leur offrir un chèque-cadeau qui leur permettra de choisir librement dans notre gamme selon leurs goûts ! Bouteilles, coffrets et bons-cadeaux, disponibles dans notre boutiques à Bergheim.

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Alsace , Alsace

2015, Blanc - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Un bel équilibre entre la fraîcheur et l'élégance !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace

2015, Blanc - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"L'expression même de la fraîcheur !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace

2015, Blanc - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un plaisir sans faim !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace

2015, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin aux arômes boisés et raffinés !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace

2013, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin qui étonne par sa complexité exceptionnelle."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace

2013, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin d'un équilibre subtil."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace

2015, Blanc - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin gastronomique avec une incroyable fraîcheur."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace Grand Cru

2012, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Il impressionne par son équilibre sec et son côté boisé."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Depuis 1836, le vin est notre passion. Nous travaillons respectueusement au cœur de l’Alsace, les plus belles parcelles pour obtenir un raisin digne de grands vins à forte personnalité.Une grande partie de notre vignoble s’étend sur le coteau de l’Altenberg de Bergheim qui donne des vins gastronomiques à la fois virils et puissants mais aussi très subtiles et finement aromatiques.De père en fils, nous nous transmettons un savoir-faire et nous recherchons l’excellence permettant à nos vins d’être présents sur les plus belles tables de la gastronomie à travers le monde. Intimement convaincus par la nécessité de préserver l’environnement, la totalité de notre domaine est contrôlée et certifiée Agriculture Biologique par Ecocert depuis 2012.

La Petite Histoire

Les premiers Lorentz sont arrivés aux alentours de 1680 mais c’est Gustave qui a réellement lancé la maison en donnant une impulsion considérable au domaine malgré les temps difficiles qui sont arrivés avec l’annexion de l’Alsace par l’Allemagne. C’est pourquoi son nom a été donné à la maison. Charles Lorentz fils, né en 1934 développe aussi considérablement l’entreprise familiale en rachetant les affaires de plusieurs domaines, bénéficiant ainsi de meilleurs installations. Charles Lorentz laisse les rênes de l’exploitation à son fils Georges en 1995. Dans l’avenir, Georges pourra compter sur ses trois filles pour poursuivre la tradition familiale.

Anecdotes du domaine

Nous avons une œnothèque dont le plus vieux vin date de 1940... Il nous arrive régulièrement de sortir de vieux trésors, notamment lors de dégustations et de goûter à ces breuvages, en découvrant leur évolution au fil des âges. Chaque vin est une surprise!

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