Les vignerons de sa région

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Domaine Gustave Lorentz

“ Quand chaque vin devient une surprise ! ”

Depuis 1836, le vin est notre passion. Nous travaillons respectueusement au cœur de l’Alsace, les plus belles parcelles pour obtenir un raisin digne de grands vins à forte personnalité.Une grande partie de notre vignoble s’étend sur le coteau de l’Altenberg de Bergheim qui donne des vins gastronomiques à la fois virils et puissants mais aussi très subtiles et finement a...

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(68) Haut-Rhin

Question
Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Connaissez-vous notre crémant rosé, issu à 100% du pinot noir pour un véritable rosé de saignée ? Notre volonté est de garder le plaisir immédiat du crémant rosé en améliorant sa vinosité. Il garde ainsi la fraîcheur et la finesse des fines bulles et les fruits rouges, mais cette technique permet d’ajouter un supplément de gras et de persistance à cet apéritif des plus festifs, mais qui saura aussi vous accompagner à table, pourquoi pas sur quelques entrées subtilement gourmandes comme une salade de bœuf à la thaï ou des petits plats d’été. En vente dans notre boutique de Bergheim, dans notre boutique en ligne directement ici et chez tous les bons revendeurs. http://boutique.gustavelorentz.com/carte-des-vins-alcools/cremants/cremant-d-alsace-rose.html

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 [ Nos plantations inter-rangs aux multiples intérêts ] Dès le printemps on nous demande souvent ce qui pousse entre beaucoup de nos rangs de vigne, nous allons donc vous l’expliquer rapidement ici. Nous plantons du seigle pour décompacter le sol et apporter de la matière organique, mais également des coquelicots, de la phacélie, de la moutarde et d’autres plantes qui favorisent la biodiversité. Avec la luzerne et le trèfle, ces engrais verts permettent également de retenir la terre dans les coteaux en cas de forts orages. La viticulture biologique instaurée depuis bientôt 10 ans sur le domaine nous a rappelé à quel point ces plantes nous étaient d’un grand secours, en plus d’embellir nos précieux terroirs.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Les vins Gustave Lorentz en première classe internationale ! Nos vins sont régulièrement sélectionnés par de nombreuses compagnies aériennes prestigieuses pour être servis en « Business Class » et surtout en « 1ère Classe ». Cette année nous avons déjà relevé que notre Riesling Réserve 2015 fut servi sur SAS, notre Riesling GC Altenberg de Bergheim 2012 a été proposé sur des vols Air France, ainsi que le 2010 sur Aircalin. Depuis 5 ans, nous avons ainsi eu l’honneur d’être proposés sur 7 compagnies internationales, où une douzaine de nos meilleures références, de tous les cépages et terroirs nobles de la maison, sans oublier nos liquoreux, ont participé au plaisir intense de voler dans les meilleures conditions possibles. L’Alsace voyage et fait voyager…

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Gustave Lorentz, comme toujours, présent à la Foire aux Vins d'Alsace Officiel ! :-) Dans cette institution alsacienne incontournable, nous nous devons d’être bien représentés, d’autant plus depuis ces dernières années que la volonté de retour des grands vins d’Alsace s’est amplifiée. Ainsi vous pourrez retrouver certains de nos vins dans le hall1 dédié aux vins, au stand « La Feuille de Vigne », ainsi que sur la magnifique vitrine des Les Grandes Maisons d'Alsace dans le hall4, devant l’entrée du théâtre, et enfin sur la table du restaurant « La Paillotte – le grill » (by AZ Réceptions) en extérieur, côté Parc Agricole. A la Foire aux Vins, faites-vous plaisir et partagez une bonne bouteille d’Alsace !

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Gewürz 2012 goes perfekt with a korean beef bulgogi

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Nos vins encore reconnus par une signature majeure ! James Suckling fait certainement partie des dégustateurs internationaux les plus respectés au monde depuis plusieurs années et il nous a fait le plaisir de leur accorder de superbes notes lors d’un dernier compte-rendu de dégustation. Ainsi notre rare Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2010 a reçu la note exceptionnelle de 94/100 et des éloges tel que « Full body, dense and flavorful with crushed sea salt and mineral undertones », quand notre Riesling Evidence 2015 affiche un 92/100 et « Aromas of smoke, stone, mineral and lemon follow…Pretty texture. Shows intensity and energy ». Il recommande ainsi sur son site 8 de nos vins, avec des notes allant de 87 à 95/100, alors pour les amateurs de vins anglophones, nous ne pouvons que vous conseiller de découvrir tout ça en vous abonnant à ses parutions. https://www.jamessuckling.com/wine-tasting-reports/alsace-charges-back-great-2015-vintage/

Alsace charges back with a great 2015 vintage - JamesSuckling.com
“Complex” and “dry” are two key words that came to mind as we tasted through more than 500 wines at Villa René Lalique, the Michelin-starred restaurant close to the factory where James makes his 100-points glasses.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Vous aimez recevoir des nouvelles fraîches de nos vignobles, en voici ! A la fin juillet de ce millésime 2017, les travaux de la vigne se terminent avec l’effeuillage manuel et nous pouvons être heureux de voir la pluie arroser presque toutes les semaines nos vignes tant la réserve d’eau est faible dans les sols. De plus cette alternance répétée avec le soleil et de fortes chaleurs font que nos vignes se portent très bien, quelques couleurs (la véraison) commençant déjà même à poindre sur nos pinots noirs et gris. Les rieslings sur nos grands crus historiques sont, comme toujours, plus tardifs mais de beaux raisins se révèlent. La récolte sera certainement précoce, on parle de rendement moindre, mais sur cette lancée la qualité des raisins et la concentration aromatique ont toutes les raisons d’être au rendez-vous.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Pour continuer à vous parler des plaisirs simples, on ne pouvait passer à côté de notre « Fleurelle », qui plus est sur ce millésime 2016 ; ce vin d’assemblage réunit tout le plaisir primaire des cépages muscat-pinot blanc-sylvaner. Il a un nez très printanier, floral-croquant, marqué clairement par le muscat. En bouche on retrouve plus de fruits blancs craquants qui se mêlent aux soupçons de lilas ; ce vin est un doux passe-partout, juteux en entrée, tendre en finale. On peut le boire très frais, et l’accompagner de fruits de mer, de fromage de chèvre, de tartes flambées, voire parfaitement sur une mousse d’avocat à la truite fumée.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Aujourd’hui nous voulions vous présenter ce pinot gris tout en équilibre, le 2014 de notre gamme « Evidence ». Au nez il est sur le fruit jaune et les notes forestières légèrement noisettées ; dernièrement on y retrouvait même des petites fragrances de nougatine. La bouche a plus l’esprit du cépage que le corps, d’un équilibre sec intéressant, sèche et fraîche, elle donne envie d’y revenir. A table, on pourra se faire plaisir avec de la volaille-simple, comme ce coquelet bien grillé dans le roaster Staub et dégusté au Raisin d’Or (à Zimmerbach) ou même des produits de la mer comme cette salade-maison et gastronomique, où les Saint-Jacques se mêlent au boudin grillé et au lard de Colonnata.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Gustave Lorentz, une image de l'Alsace à l’export. Nous avons toujours beaucoup travaillé en dehors de nos frontières, prenant à cœur notre rôle d’ambassadeur. Nous destinons d’ailleurs peu ou prou 50% de notre production à l’export, et ce depuis de nombreuses années. Notre plus grand marché reste l’Europe bien sûr, nous y faisons toujours environ 60% de nos exportations, le reste se partage à parts égales entre l’Asie et les Amériques. Nous avons même la fierté d’être le plus grand exportateur de vins d’Alsace au Vietnam, aux Philippines, au Brésil ou encore en Indonésie. Nous continuerons toujours à porter le plus loin possible nos vins et à apporter notre pierre à l’édifice alsacien.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Pour les beaux jours et les envies de légèreté, si nous goûtions ensemble et accordions le plus simplement possible ce rosé d’Alsace, un tendre pinot noir 2016. Ce véritable rosé de saignée est une belle bombe de petits fruits rouges au nez. Il garde une vraie simplicité et une bouche équilibrée, sur les fraises et les fleurs, particulièrement la pivoine et la rose en évocation discrète. On pourra le boire légèrement frais mais nous vous déconseillons de le servir glacé ; il se boit pour la soif ou pour lui, souvent avec sa famille ou ses amis, et il sera le compagnon de beaucoup de plaisirs d’été, dont le barbecue, la charcuterie, les pizzas, voire même le couscous.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Nous vous avions tenu au courant après les gelées de fin avril qui avait tellement épargné nos parcelles au cœur du grand cru Altenberg de Bergheim que nous sommes encore plus heureux de vous montrer l’état de ces vignes en ce début juin (photos du 7 juin). Elles se portent parfaitement, elles poussent très vite, tant et si bien que l’on va avoir du mal à suivre au niveau du palissage. Nous introduisons une sélection de plantes entre certains rangs pour décompacter le sol, favoriser la biodiversité et retenir la terre en cas d’orage violent. La floraison a bien commencé depuis 2 semaines et la plupart de nos cépages ont déjà terminé la leur.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Nous sommes ravis de soutenir le Musée Unterlinden depuis longtemps ! Premier vigneron à avoir été « membre du club des mécènes » de ce magnifique musée qui fait rayonner Colmar et l'Alsace dans le monde entier, cela fait une dizaine d’année que nous avons décidé de le soutenir comme nous le pouvions. Depuis nous sommes souvent associés aux soirées « Triptik » qui marient à la perfection, art, vin et gastronomie. Lors de la dernière session du 18 mai, après avoir profité d’une conférence conviviale sur le Retable d’Issenheim, ont été servis 5 de nos vins avec autant de plats créés pour l’occasion, dont des Saint-Jacques à la verveine qui se mariaient avec un riesling grand cru Kanzlerberg 2009 et un pinot gris lieu-dit Schofweg 2013 avec un filet mignon de porc lardé et une purée de pommes de terre aux dattes. La soirée de mai ayant remporté un vif succès, il a été décidé de réitérer l’opération le 22 juin ; profitez-en il ne reste plus que quelques places. Vive les accords majeurs…

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Profitez de notre présence et venez nous voir à Vinexpo - Hall1, Stand A311 ! Comme tous les deux ans, venez nous retrouver et (re)découvrir la plupart de nos (meilleurs) vins sur le Stand A311, situé dans le Hall1, de ce dimanche au mercredi 21 juin ! :-) Nos équipes dirigeantes et commerciales seront présentes pour vous renseigner, vous régaler et pour retrouver tous nos partenaires et importateurs, venus du monde entier, qui se réunissent à Bordeaux à l’occasion de cette grand-messe internationale du vin.

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Georges LORENTZ @gustave-lorentz

 Pour faire plaisir à son Papa, quoi de meilleur que deux belles bouteilles (au moins) de vin d’Alsace, issues de nos plus grands terroirs de grands crus ? ;-) A moins peut-être de lui offrir un chèque-cadeau qui lui permettra de faire son choix selon ses goûts, mais avec ce grand riesling sec 2011 d’un terroir marno-calcaire ou ce pinot gris 2012, plein de corps et d’équilibre, issu du sol de marnes et de gypses du plus petit des grands crus d’Alsace, vous lui ferez déjà sacrément plaisir, croyez-en notre grande expérience ! :-)

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Alsace , Alsace

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un bel équilibre entre la fraîcheur et l'élégance !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"L'expression même de la fraîcheur !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un plaisir sans faim !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin aux arômes boisés et raffinés !"

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Alsace , Alsace

2013, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin qui étonne par sa complexité exceptionnelle."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace

2013, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin d'un équilibre subtil."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin gastronomique avec une incroyable fraîcheur."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Alsace , Alsace Grand Cru

2012, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Il impressionne par son équilibre sec et son côté boisé."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Depuis 1836, le vin est notre passion. Nous travaillons respectueusement au cœur de l’Alsace, les plus belles parcelles pour obtenir un raisin digne de grands vins à forte personnalité.
Une grande partie de notre vignoble s’étend sur le coteau de l’Altenberg de Bergheim qui donne des vins gastronomiques à la fois virils et puissants mais aussi très subtiles et finement aromatiques.
De père en fils, nous nous transmettons un savoir-faire et nous recherchons l’excellence permettant à nos vins d’être présents sur les plus belles tables de la gastronomie à travers le monde.
Intimement convaincus par la nécessité de préserver l’environnement, la totalité de notre domaine est contrôlée et certifiée Agriculture Biologique par Ecocert depuis 2012.

La Petite Histoire

Les premiers Lorentz sont arrivés aux alentours de 1680 mais c’est Gustave qui a réellement lancé la maison en donnant une impulsion considérable au domaine malgré les temps difficiles qui sont arrivés avec l’annexion de l’Alsace par l’Allemagne. C’est pourquoi son nom a été donné à la maison. Charles Lorentz fils, né en 1934 développe aussi considérablement l’entreprise familiale en rachetant les affaires de plusieurs domaines, bénéficiant ainsi de meilleurs installations. Charles Lorentz laisse les rênes de l’exploitation à son fils Georges en 1995. Dans l’avenir, Georges pourra compter sur ses trois filles pour poursuivre la tradition familiale.

Anecdotes du domaine

Nous avons une œnothèque dont le plus vieux vin date de 1940... Il nous arrive régulièrement de sortir de vieux trésors, notamment lors de dégustations et de goûter à ces breuvages, en découvrant leur évolution au fil des âges. Chaque vin est une surprise!

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