Les vignerons de sa région

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Domaine Isle Saint Pierre

“ Isle au trésor du vin ”

Le domaine a vu le jour en 1927 grâce au grand père de l'actuel propriétaire Patrick Henry. Il était alors un négociant en vin à Paris et quitte la vie parisienne pour s'installer au domaine de l'Isle Saint Pierre. Il décide alors d'y planter de la vigne et crée un troupeau de moutons. Le vignoble a atteint une taille conséquente de 170 hectares, tout cela initié par Pa...

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(13) Bouches-du-Rhône

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Carménère

6€00 

Provence

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"La robe est profonde, brillante à reflets rubis. Le nez très expressif est sur des notes de Fruits rouge, épices et truffe. En bouche nous retrouvons une attaque voluptueuse à la fois fruitée et..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Sauvignon

7€80 

Provence , Vin de France

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Intense et vif"

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Merlot

7€80 

Provence

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le vin tout en nuance"

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Provence , Vin de France

2015, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Original et surprenant !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Puissant et harmonieux."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence , Vin de France

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Léger et voluptueux "

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Bulles Blanc

10€00 

Provence

2015, Pétillant - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Vin blanc à bulles produit avec du Muscat à petits grains."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Bulles Rosé

10€00 

Provence

2015, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Muscat à petit grains vinifié en méthode traditionnelle sur lattes pendant 9 mois afin d’obtenir un vin mousseux de qualité sec."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le domaine a vu le jour en 1927 grâce au grand père de l'actuel propriétaire Patrick Henry. Il était alors un négociant en vin à Paris et quitte la vie parisienne pour s'installer au domaine de l'Isle Saint Pierre. Il décide alors d'y planter de la vigne et crée un troupeau de moutons. Le vignoble a atteint une taille conséquente de 170 hectares, tout cela initié par Patrick et Marie-Cécile en 1972 lorsqu'ils choisissent d'agrandir le domaine. Au domaine, les cépages utilisés sont le merlot, le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le petit verdot et des cépages moins connus comme l'arinarnoa et le tannat. S'agissant des vins blancs, les cépages utilisés sont le chardonnay, le sauvignon, le muscat à petits grains. Grâce à l'agrandissement du domaine, nous avons fait le choix de faire des essais de cépages plus exotiques pour la région ! C'est ça la magie du vin !

La Petite Histoire

Le vignoble est situé au coeur de la Camargue sur un terrain sablo-limoneux profond et bien drainé. Le climat méditerranéen est tempéré par la proximité de la mer et des étangs. Le mistral joue un rôle central dans l'équilibre donné à nos vignes et permet de limité les dégâts sanitaires de la vigne. Nous pratiquons les méthodes traditionnelles de récolte sans même utiliser le moindre désherbant chimique car il est essentiel pour nous de préserver notre domaine des dangers liés à ces produits terribles pour notre futur.

Anecdotes du domaine

Notre passion vient d'abord du sol et du travail du sol qui permet d’obtenir un système radiculaire profond, afin de préserver les vignes de la sécheresse estivale. Je porte une attention particulière à la surface foliaire de la vigne afin d’avoir un juste équilibre entre production et surface de feuille exposée à la lumière. Tout cela dans le but de magnifier mes vins et de plaire à tous nos clients.

Le climat de notre région nous permet d'atteindre une maturité assez tôt dans la saison en vendangeant dès la deuxième quinzaine du mois d'Août. Tout cela nous évite de nous confronter aux premières pluies automnales qui sont très préjudiciables à notre vignoble ! Nous avons choisi spécifiquement de garder la cave au centre du vignoble et ainsi de préférer l’utilisation de machines à vendanger performantes. Cela permet d’obtenir une qualité de récolte optimale. Tout cela grâce à l'équipement d’une réception inox, d’un système d’égrappage et de foulage, de pressoirs pneumatiques et d’un système de filtration. Nous prêtons beaucoup d'attention au groupe de froid qui permet de contrôler les températures de vinification et de stockage des vins.

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