Articles du blog

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Winemakers of his region

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Domaine de la Haille

“ Les coteaux face aux Pyrénées ”

Situé en plein cœur de la Gascogne avec 42 Hectares à son actif, le Domaine de la Haille profite d'une localisation et d'un terroir magique. Les coteaux sont face aux montages des Pyrénées. Les vignes du domaine profitent d'un très bel ensoleillement et d'une fraîcheur qui se ressentent dans la bouteille.

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(32) Gers

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Question
marjorie  @marjorie
a un coup de coeur pour   Saveur d'automne

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Antoine Loriot @antoine-loriot
a un coup de coeur pour   Saveur d'automne

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Sud-Ouest , Côtes de Gascogne

2018, Blanc

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"Le compagnon parfait de vos fruits de mer"

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Sud-Ouest , Côtes de Gascogne

2018, Rosé

Le mot du Vigneron:

"Une poignée de fruits rouges en bouteilles ! "

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Sud-Ouest , Gers

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

"La gourmandise à l'état pur"

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Sud-Ouest , Côtes de Gascogne

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

"Du bonheur pour vos papilles !"

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Sud-Ouest , Côtes de Gascogne

2015, Blanc

Le mot du Vigneron:

"Une subtilité déstabilisante"

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Le mot du Vigneron:

"Le fruit et la puissance, un cocktail détonnant ! "

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2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

"Un vin généreux"

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2018, Rouge

Le mot du Vigneron:

"Le vin de l'amitié"

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Le domaine

Situé en plein cœur de la Gascogne avec 42 Hectares à son actif, le Domaine de la Haille profite d'une localisation et d'un terroir magique. Les coteaux sont face aux montages des Pyrénées. Les vignes du domaine profitent d'un très bel ensoleillement et d'une fraîcheur qui se ressentent dans la bouteille.

La petite histoire

En 1937 mon grand-père Louis Lapeyre achète ses premières vignes au domaine. Depuis ce jour, 3 générations se sont succédées pour continuer l'aventure. Nous allions aujourd'hui pure tradition et techniques modernes afin de respecter notre terroir et le savoir-faire que nous avons appris des Anciens. Nous élevons nos vins et Armagnac sur le domaine. Mon père a reprit le domaine en 1967, que j'ai ensuite rejoins en 1999. Mon père a développé la vigne et moi j'ai lancé la commercialisation des vins.

Anecdotes du domaine

La passion du métier et du vin en général me transporte. Pour moi être vigneron c'est à la fois la culture et la passion de la vigne et de travailler son vin. C'est aussi partager notre façon de travailler, notre savoir faire au quotidien. Mon grand père a toujours bu du vin jusqu'à son plus vieil âge, c'est quelque chose qui m'a marqué.

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