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Julien Brocard

Julien perpétue la passion et prolonge les ambitions et les valeurs d'un nom prestigieux en Bourgogne, celui de son père Jean-Marc Brocard.Sur la maîtrise des climats chablisiens transmise de père en fils, Julien apporte sa touche de créativité et de fraîcheur. La parcelle "boissonneuse" de 10ha a été la première du domaine qu'il a alors décidé de passer entièrement en ...

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(89) Yonne

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Le Domaine

Julien perpétue la passion et prolonge les ambitions et les valeurs d'un nom prestigieux en Bourgogne, celui de son père Jean-Marc Brocard.Sur la maîtrise des climats chablisiens transmise de père en fils, Julien apporte sa touche de créativité et de fraîcheur. La parcelle "boissonneuse" de 10ha a été la première du domaine qu'il a alors décidé de passer entièrement en agriculture biologique.Les vignes sont plantées sur sur des terroirs kimmeridgiens, typiques chablisiens. Pour rappel, des sols de marnes grises, bancs de calcaires et riches en fossiles confèrent cette authenticité aux chablis, harmonie entre pureté, finesse, minéralité et ainsi typicité. Aujourd'hui en Julien est en biodynamie et vous propose un regard nouveau sur ce nom d'exception, c'est ainsi la personnalité même de Julien Brocard qui est retransmise à travers le vin.

La Petite Histoire

Julien a rejoint le domaine pour travailler aux cotés de son père en 1995, après avoir obtenu le titre d'ingénieur. Dès 1997, il se passionne pour la biodynamie et les méthodes anciennes qui mettent le respect de la vigne et du terroir au centre des préoccupations, il reprend la fameuse parcelle "Boissonneuse", la convertit en bio, puis récemment en Biodynamie.En quelques années, la cuvée de Julien Brocard devient une véritable référence en Bourgogne et prouve que Julien n'est pas seulement fils de Jean Marc, mais également un vigneron avec une signature à part entière.

Anecdotes du domaine

Le nom de la cuvée est à l'origine le nom de la parcelle : "La boissonneuse".

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