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Kamm

Un vignoble au coeur des remparts de Dambach-la-Ville

Vigneron Récoltant de père en Fils depuis plusieurs générations, le domaine Kamm exploite une surface de 6 hectares 50. Cette petite surface leur permet un meilleur suivi des parcelles et de vinifier avec le plus grand soin l’ensemble des cépages. Ils pratiquent une agriculture biologique sans désherbants ni produits chimiques dans le respect de la terre et de l’environ...

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(67) Bas-Rhin

Vigneron Récoltant de père en Fils depuis plusieurs générations, le domaine Kamm exploite une surface de 6 hectares 50. Cette petite surface leur permet un meilleur suivi des parcelles et de vinifier avec le plus grand soin l’ensemble des cépages. Ils pratiquent une agriculture biologique sans désherbants ni produits chimiques dans le respect de la terre et de l’environnement. Les vins sont vinifiés grâce à des levures naturelles et élevées dans la propriété familiale de Dambach, la ville sur la route principale entre les 2 portes fortifiées.

La petite histoire

J'ai repris l'exploitation familiale en 2005 puis j'ai converti l'exploitation en agriculture biologique. Nous tournons sur de petits rendements pour faire parler au maximum le terroir.

Anecdotes du domaine

Je me définis comme un intermédiaire entre la vigne et le raisin en étant le moins interventionniste possible sur la vinification, c'est pour cela que nous donnons la priorité à la qualité du raisin en maîtrisant le rendement. Le terroir parle pour moi!J'essaye de maître de la vie et du bonheur dans la bouteille. Goûtez nos vins, vous serez surpris par leur qualité, leurs richesses, leurs typicités et leurs minéralités. D’ailleurs notre domaine est régulièrement cité dans les guides des vins (Hachette…), dans les revues spécialisées et également primés dans les concours régionaux, nationaux et internationaux.

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9€80
Kamm
2016, Alsace - Alsace
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10€10
Kamm
2016, Alsace - Alsace
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Kamm
2016, Alsace - Alsace
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Kamm
2014, Alsace - Alsace
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