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La Grange Tiphaine

(13 notes)
Le sol, la vigne et le raisin.

Coralie et Damien sont tels des musiciens jouant une partition composée par la nature. La Grange Tiphaine, c’est le nom du lieu-dit situé à Amboise où ils s’affairent avec passion à réaliser des vins fins et précis. Ils sont de cette nouvelle génération de vignerons de Montlouis-sur-Loire qui réveillent les papilles et les dogmes en proposant des vins en biodynamie qu'u...

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(37) Indre-et-Loire

Coralie et Damien sont tels des musiciens jouant une partition composée par la nature. La Grange Tiphaine, c’est le nom du lieu-dit situé à Amboise où ils s’affairent avec passion à réaliser des vins fins et précis. Ils sont de cette nouvelle génération de vignerons de Montlouis-sur-Loire qui réveillent les papilles et les dogmes en proposant des vins en biodynamie qu'un caractère incroyable.

La petite histoire

Depuis 2009, Coralie a apporté un nouveau regard sur la vinification et a doté le domaine d'un outil bien pensé et qui respecte encore plus le travail fait à la vigne. Il s'agissait de restituer les fruits magnifiques et de privilégier la finesse ainsi que l’élégance en pensant sa cuvée dès le premier coup de sécateur en hiver pour la prochaine récolte jusqu'à la vendange puis à la cuverie.

Anecdotes du domaine

La biodynamie est entrée au domaine il y a déjà 6 ans maintenant. Le domaine est en cours de certification Biodyvin depuis 2014. Damien travaille la vigne et son environnement dans un soucis d'unité, pour qu'ensemble ils fassent un tout. Qu'un équilibre soit crée entre la vigne et son milieu. Cela passe par les principes mêmes de la biodynamie, comme la dynamisation du milieu et l'intensification de la vie organique qui se trouve dans les sols. Par ce travail de tous les jours et titanesque, ils apportent à la vigne les moyens minéraux et organiques pour qu'elle renforce sa vitalité et sa résistance, elle peut alors se défendre par elle même et puiser ses ressources dans un milieu vivant. Le résultat parle de lui même les vins vibrent et sont vivants, quelle émotion!

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11€95
La Grange Tiphaine
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2018, Loire - Touraine
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La Grange Tiphaine
2017, Loire - Montlouis Sur Loire
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2017, Loire - Touraine
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La Grange Tiphaine
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2017, Loire - Montlouis Sur Loire
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La Grange Tiphaine
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La Grange Tiphaine
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2017, Loire - Touraine Amboise
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28€75
La Grange Tiphaine
2016, Loire - Montlouis Sur Loire
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