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La Grange Tiphaine

(13 notes)
“ Le sol, la vigne et le raisin.  ”

Coralie et Damien sont tels des musiciens jouant une partition composée par la nature. La Grange Tiphaine, c’est le nom du lieu-dit situé à Amboise où ils s’affairent avec passion à réaliser des vins fins et précis. Ils sont de cette nouvelle génération de vignerons de Montlouis-sur-Loire qui réveillent les papilles et les dogmes en proposant des vins en biodynamie qu'u...

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(37) Indre-et-Loire

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Cyril Milliez @cyril-milliez
a un coup de coeur pour   Clef de sol

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Damien du Chéné @cochonglier
a noté   Ad Libitum
Ad Libitum

Loire

 Achat vérifié

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Damien du Chéné @cochonglier
a noté   Les Grenouillères
Les Grenouillères

Loire

 Achat vérifié

Une belle acidité pour un "demi sec". Ne pas hésitez à bien le carafer avant de servir !

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Elodie  @elodie-bly
a un coup de coeur pour   Clef de sol

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Elodie  @elodie-bly
a noté   Clef de sol
Clef de sol

Loire

Un nez mêlant épices et fruits rouges. Un vin friand avec de beaux tanins. Une sensation de velours en bouche. Je le recommande vivement.

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victor goichon @victor-g.
a noté   Clef de sol
Clef de sol

Loire

Un bel équilibre, néanmoins sauvage. Un vin nature très réussi.

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Charles Bonnay @charlesbonnay
a noté   Clef de sol
Clef de sol

Loire

Un vin très agréable, porté sur les fruits confits avec une pointé d'épices. Je le recommande vivement!

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Aude Bellavoine @caudalie
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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   Clef de sol
Clef de sol

Loire

Sublile. Un cabernet franc très bien travaillé. A la fois souple et un poil animal. Coup de coeur !

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Thomas Riant @thomasriant
a noté   Clef de sol
Clef de sol

Loire

Oula tres tres beau vin! Quelle équilibré!

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Baptiste Tignol @bati
a noté   Clef de sol
Clef de sol

Loire

Une bombe. Une grande finesse, très belle matière, un vin profond et une super acidité pour finir.

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Daniel Dayot @danieldayot
a un coup de coeur pour   Clef de sol

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Loire , Vin de France

2016, Pétillant

Le mot du Vigneron:

Un pétillant naturel, aux bulles crémeuses et vineuses

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Bécarre

17€00

Loire , Touraine

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin gourmand et généreux, sociable!

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Loire , Touraine

2016, Rouge

(14 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin de garde

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Loire , Montlouis Sur Loire

2017, Blanc

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

L'équilibre, au sens pur ! Digne d'un voyage initiatique ce demi-sec vous emmènera au cœur d’arômes complexes et racés. Cette cuvée représente le mieux ce que l'équilibre signifie pour nous entre...

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Loire , Montlouis Sur Loire

2017, Blanc

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

L'expression du minéral "finesse florale, jus délicat entre soie et taffetas"

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Loire , Touraine Amboise

2016, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

La tendresse de l’âge de nos vignes centenaires.

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Loire , Montlouis Sur Loire

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Ce Montlouis est une cuvée parcellaire. C'est un vin abouti, de gastronomie. Pour nous, Montlouis-sur-Loire est un grand terroir et le Chenin le magnifie à merveille.

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Le Domaine

Coralie et Damien sont tels des musiciens jouant une partition composée par la nature. La Grange Tiphaine, c’est le nom du lieu-dit situé à Amboise où ils s’affairent avec passion à réaliser des vins fins et précis. Ils sont de cette nouvelle génération de vignerons de Montlouis-sur-Loire qui réveillent les papilles et les dogmes en proposant des vins en biodynamie qu'un caractère incroyable.

La Petite Histoire

Depuis 2009, Coralie a apporté un nouveau regard sur la vinification et a doté le domaine d'un outil bien pensé et qui respecte encore plus le travail fait à la vigne. Il s'agissait de restituer les fruits magnifiques et de privilégier la finesse ainsi que l’élégance en pensant sa cuvée dès le premier coup de sécateur en hiver pour la prochaine récolte jusqu'à la vendange puis à la cuverie.

Anecdotes du domaine

La biodynamie est entrée au domaine il y a déjà 6 ans maintenant. Le domaine est en cours de certification Biodyvin depuis 2014. Damien travaille la vigne et son environnement dans un soucis d'unité, pour qu'ensemble ils fassent un tout. Qu'un équilibre soit crée entre la vigne et son milieu. Cela passe par les principes mêmes de la biodynamie, comme la dynamisation du milieu et l'intensification de la vie organique qui se trouve dans les sols. Par ce travail de tous les jours et titanesque, ils apportent à la vigne les moyens minéraux et organiques pour qu'elle renforce sa vitalité et sa résistance, elle peut alors se défendre par elle même et puiser ses ressources dans un milieu vivant. Le résultat parle de lui même les vins vibrent et sont vivants, quelle émotion!

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