Articles du blog

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Nos idées cadeaux autour du vin
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Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

La Tour de Gâtigne

(15 notes)
“ Le vin des templiers ”

En 1212, les templiers ont élevé la commanderie de Saint-Chaptes sur les riches terres alluviales de la rive gauche du Gardon. 800 ans plus tard, le donjon domine toujours le domaine auquel il a donné son nom.Le Domaine de La Tour est situé dans le département du Gard, au cœur de la belle vallée de l'Uzège. Aujourd'hui le domaine exploite 70 hectares. Les vignes bénéfic...

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(30) Gard

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innovation pour la filière viticole. Nous avons voulu réaliser cette étude pour valoriser le dynamisme de la filière viticole en France. Trop souvent, nous entendons que le...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tie...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
Question
Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 Disponible à la vente: Notre AOP Duché d'Uzès Rouge 2016 ayant obtenu un coup de coeur et 3étoiles au Guide Hachette des vins 2019! Profitez-en vite!

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 Nous sommes ravis de vous annoncer que le Duché d'Uzès rouge 2016 a obtenu 3 étoiles et le coup de cœur sur le guide Hachette des vins 2019

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 L’édition 2018 de la Foire aux Vins d’Uzès est lancée ! Retrouvez-nous jusqu’à dimanche soir au stand n-20. Des vins médaillés au Concours de la Foire vous seront présentés et disponibles à la vente.

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 Retrouvez-nous aujourd’hui Place de l’Eglise à St-Ambroix. Sous un ciel radieux... Le Viognier, le Rosé et le Merlot sont à déguster !

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 Séance d’étiquetage de bouteilles de Chardonnay pour le marché américain.

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 Ca y est, la 9eme édition de la Foire aux Vins d’Anduze est lancée. Retrouvez-nous aujourd’hui et demain pour déguster trois de nos cuvées tout en profitant de la beauté du Parc des Cordeliers.

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 Retrouvez-nous cette année encore à la foire aux Vins d’Uzés.

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 La mise en bouteille des rouges a lieu aujourd'hui. Cabernet-Sauvignon 2016 (Médialle d'Argent - Paris 2017) Merlot 2017 (médaille d'Or - Paris 2018) Duché d'Uzès Rouge 2017 Des millésimes à découvrir au caveau et dans quelques mois pour le Duché Rouge 2017, patience patience.... Voici également toute l'équipe du domaine qui travaille dure pour élaborer des vins de qualité qui sauront vous plaire. Belle journée ensoleillée à tous

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 L'enherbement qui a pour but d'enrichir le sol naturellement a encore très bien fonctionné cette année.

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 Retrouvez-nous ce jeudi 10 Mai à Saint Victor des Oules pour partager un moment de rencontre entre les vins du Duché d'Uzès et la truffe blanche.

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 Les résultats du concours des Vins de Nîmes sont tombés : Encore de belles surprises qui confortent dans la démarche d'effectuer des vins de qualité ! Viognier 2017 : OR Chardonnay 2017 : OR Rosé Cévennes 2017 : OR Duché Blanc 2017 : OR Duché Rosé 2017 : OR Merlot : ARGENT Les Blancs et les Rosés sont à découvrir au caveau dés à présent.

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 Voici un article paru dans le Midi Libre le 21 février dernier. Une belle description du vigneron Jérôme Guibal et du travail fait chaque année pour produire des vins de qualité.

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 Un bel épisode neigeux...

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 Quel beau paysage que nous a réservé la nature aujourd’hui !!! Les vignes sous la neige.

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Jean-Michel et Jérôme Guibal @la-tour-de-gatigne

 Ça y est ! Les résultats du Concours Général Agricole de Paris 2018 sont tombés : Nous avons obtenu cette année 4 médailles : Gamme IGP Cévennes Viognier 2017 : OR Merlot 2017 : OR Rosé Cévennes : BRONZE Gamme AOP Duché d'Uzès Duché Blanc 2017 : BRONZE Actuellement, seul le Viognier est disponible à la vente mais d'ici début avril, les autres le seront. N'hésitez pas à nous joindre pour connaître leur date exacte de sortie.

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Languedoc , IGP Cévennes

2017, Rouge

(4 notes)
Le mot du Vigneron:

Complexe et intense, c'est un vin généreux avec une belle longueur en bouche.

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Languedoc , IGP Cévennes

2018, Rosé

Le mot du Vigneron:

Rosé féminin et fruité, bénéficiant d'une belle minéralité qui lui assure fraicheur et finale soutenue.

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Languedoc , IGP Cévennes

2018, Blanc

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Expressif, le fruit s'exprime sous différentes façons.

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Languedoc , IGP Cévennes

2016, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Élevé en Fût de Chêne, c'est un vin complexe et intense ou les arômes d'épices dominent.

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Languedoc , IGP Cévennes

2018, Blanc

(16 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin fin et harmonieux.

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Vallée du Rhône

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Une longue persistance en bouche ou les fruits dominent.

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Vallée du Rhône

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un vin aromatique et intense par ses arômes de fleurs blanches.

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Vallée du Rhône

2016, Rouge

(6 notes)
Le mot du Vigneron:

En bouche les arômes de fruits rouges dominent avec de petites notes épicées. Coup de coeur au guide Hachette 2019 !

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Le domaine

En 1212, les templiers ont élevé la commanderie de Saint-Chaptes sur les riches terres alluviales de la rive gauche du Gardon. 800 ans plus tard, le donjon domine toujours le domaine auquel il a donné son nom.Le Domaine de La Tour est situé dans le département du Gard, au cœur de la belle vallée de l'Uzège. Aujourd'hui le domaine exploite 70 hectares. Les vignes bénéficient de ce terroir méditerranéen typique, elles sont plantées sur les terrasses silico-argileuses du Gardon, exposées au sud. Le vignoble entièrement replanté en cépages nobles dans les années 80, permet l’élaboration de deux gammes de vins complémentaires:D’une part, les vins nobles AOP du Duché d’Uzès et d’autre part, des vins de cépages reconnus tel que le Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Viognier en IGP Cévennes.Le travail de la vigne et l'élevage du vin sont particulièrement soignés, depuis toujours chaque génération y apporte sa pierre...

La petite histoire

Jean-Michel et Jérôme sont la troisième et quatrième Génération de la famille Guibal à exploiter le Domaine. En 1986, Jean-Michel met en bouteille pour la toute première fois! À l’époque, seulement 600 bouteilles seront commercialisés.

Anecdotes du domaine

Le chemin aura été long, parsemé d'embûches et d'obstacles, fait d'espoir et de déception, que nous aurons su franchir tout au long de ces années pour arriver à développer les quantités mais surtout la qualité de nos vins. L'obtention de L' AOC Duché d'Uzès en 2012, aura été une vrai récompense.

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