Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Le Dôme d'Elyssas

(21 notes)
“ Une tour de vinification ça vous dit quelque chose ? ”

Notre domaine est atypique... Vous voulez savoir pourquoi ? En 1960, Monsieur Pierre Labeye a érigé sur notre domaine une tour de vinification sur le principe de la gravité. En effet une dizaine de cuves sont inclinées et disposées en cercles à l'intérieur de la tour qui comporte plusieurs niveaux. Cette tour, comme il en existe 5 dans le monde, reste ancestrale et nou...

Lire plus En savoir plus

(26) Drôme

Question
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Dimanche 8 octobre 2017 : apéritif de remerciements MIimosa. Une superbe journée en votre compagnie ! Merci à tous nos contributeurs pour la réalisation de notre projet et merci pour votre soutien dans notre aventure. On pense aussi à ceux qui n'ont pas pu se libérer ce jour là. Clémentine, Marie-Sara, Gilles & Marc

Commentaires
Commenter
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Vendanges 2017 (déjà) terminées ! L'année dernière à la même époque, nous n'avions même pas commencé .. Nous vous promettons de gros degrés pour nos prochaines cuvées 2017 : Grenache blanc & Viognier 14.7°, Syrah 16°, Marselan 16.5° et tant d'autres ... Maintenant, le travail en cave continu et on bichonne la vinification pour faire ressortir le meilleur de nos raisins, de notre travail, de notre tour de vinification et de notre terroir ! #vendanges2017

Commentaires
Commenter
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Après 2 mois de travaux, nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre nouvel espace de dégustation et de vente ! Un grand merci à tous les contributeurs miimosa, à tous nos partenaires, et à tous nos bras costauds ! #miimosa #travaux #renovation #bientotlapero

Commentaires
Commenter
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 C'est LA SURPRISE que nous vous réservions !!!! Notre nouveau bar de dégustation, monté en pierre de taille et en galets roulés. Petit clin d’œil à notre terroir, puisque nous avons ramassé les galets dans nos vignes sur le haut plateau du Bois des Mattes. Nous sommes presque prêt pour vous recevoir autour d'un verre de rosé pour tester le bar ! #terroir #miimosa #rosé #galets #bar

Commentaires
Commenter
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Non non, nous n'étions pas en vacances .. Voici de nouvelles photos pour la suite des travaux : peinture ok, carrelage ok, coffrage du futur bar de dégustation ok, faïence WC ok, pose des WC et lavabo ok, ok, ok ok ...!! Yeah ça avance ! On se dépèche de finir avant les vendanges !! #miimosa #travaux #dromeprovencale

Commentaires
Commenter
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Aujourd'hui = 1 mois de travaux !

Commentaires
Commenter
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Après une GROSSE SEMAINE DE CHANTIER

Commentaires
Commenter
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Aujourd'hui, démolition de la dalle béton ... Merci Miimosa... Bonne journée à tous !! #travaux #marteaupiqueur #miimosa

Commentaires
Commenter
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Après 15 jours de travaux

Commentaires
Commenter
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Retrouvez nous ce soir pour une dégustations de nos vins au restaurant l'absinthe

Commentaires
Commenter
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Il est temps de faire ressortir l'âme de la déco qui sommeil en vous ! Nous hésitons entre deux types de carreaux pour le revêtement du sol de la cave ! Nous avons mis volontairement les deux carreaux devant un de nos futurs meubles. Faites nous savoir vos préférences, vos commentaires ..

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
BRUNO  @brunofats
a noté   Les Echirouses
Les Echirouses

Vallée du Rhône

Vin très facile à boire avec des parfum subtiles

Commentaires
Commenter
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Ca y est la collecte est fini !!!

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Vallée du Rhône , Grignan-Les-Adhémar

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin de caractère aux arômes de fruits rouges et de pétales de roses."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Le Dôme

9€30 

Vallée du Rhône , Grignan-Les-Adhémar

2016, Rouge - 75cl

(12 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin velouté avec finale de fruits noirs compotés."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Vallée du Rhône , Grignan-Les-Adhémar

2016, Blanc - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

"La Demoiselle des Lys est aussi délicate et élégante qu'une jeune femme au parfum exquis."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Héritage

13€30 

Vallée du Rhône , Grignan-Les-Adhémar

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin de caractère à déguster en toute occasion."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Vallée du Rhône , Grignan-Les-Adhémar

2015, Rouge - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

""Mon petit bijoux à l'état pur .. ma première signature.." "

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Le Domaine

Notre domaine est atypique... Vous voulez savoir pourquoi ? En 1960, Monsieur Pierre Labeye a érigé sur notre domaine une tour de vinification sur le principe de la gravité. En effet une dizaine de cuves sont inclinées et disposées en cercles à l'intérieur de la tour qui comporte plusieurs niveaux. Cette tour, comme il en existe 5 dans le monde, reste ancestrale et nous retrouvons toute la richesse de son procédé dans chacune de nos bouteilles de vin. Nous sommes situé en Drôme provençale. Nos vignes parsemées de galets roulées donnent toute leur typicité à nos vins implantées dans l'AOP Grignan-Les-Adhémar.

La Petite Histoire

Je vais vous raconter une petite anecdote concernant l'histoire de notre patrimoine... Notre vignoble compte parmi les plus anciens de la Vallée du Rhône. Le Haut Plateau du Bois des Mattes, notre secteur, était planté de vignes dès le 19ème siècle et on a même retrouvé des vestiges de la production de vin du temps des romains... Les sols étant comparables à ceux de Chateauneuf du pape, pour ces galets roulés et des vents très puissants les vignes fut arrachées car elle n'avaient pas la même notoriété que leur voisine et la culture difficile. Ce lieu eu par la suite une très mauvaise réputation. En effet, il était souvent assiégé par les bandits de grand chemin. Ces brigands se cachaient dans le Bois des Mattes et dépossédaient les voyageurs en transit de tous leurs bien. Ce bois fut finalement défriché en 1960, nos premières vignes plantées et le domaine construit avec sa tour de vinification novatrice pour l'époque. Notre domaine prospère encore aujourd'hui et son histoire reste liée à sa tour érigée sur le principe de la gravité, mais ça c'est une autre histoire...

Anecdotes du domaine

Ma passion pour le vin, je l'ai découverte grâce à ma famille déjà présente sur le domaine. Etre vigneron ce n'est pas simplement créer du vin. C'est premièrement élever la vignes comme on élève un enfant, avec amour et compassion. Puis on devient des artistes et on joue aux apprentis sorciers avec la combinaison des cépages. On transmet son amour pour ses vignes jusque dans le choix de la bouteille et on espère, comme des bons parents, que notre vin sera aimé de tous.

Que notre vin apporte la convivialité et le sourire tout au long de la dégustation est notre plus grande récompense, car quand on a la passion de son métier on a envie de le partager et de le voir voyager !

lesgrappes.com utilise des cookies
en savoir plus