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Le Dôme d'Elyssas

(20 notes)
“ Une tour de vinification ça vous dit quelque chose ? ”

Notre domaine est atypique... Vous voulez savoir pourquoi ? En 1960, Monsieur Pierre Labeye a érigé sur notre domaine une tour de vinification sur le principe de la gravité. En effet une dizaine de cuves sont inclinées et disposées en cercles à l'intérieur de la tour qui comporte plusieurs niveaux. Cette tour, comme il en existe 5 dans le monde, reste ancestrale et nou...

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(26) Drôme

Question
Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Dernière ligne droite pour nous aider a financer notre projet de rénovation de la cave : J - 5 !!!!!!!!!!!!! Un grand merci

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Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 C'est ce soir sur France 2 ! Notre village voisin "La Garde-Adhémar" est en compétition pour la région Auvergne Rhône-Alpes, pour le village préféré des Français ! #LaGardeAdhémar #levillagepréférédesfrançais #AuvergneRhoneAlpes

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Sarah WINE with ME @winewithme
a un coup de coeur pour   Demoiselle des Lys
Demoiselle des Lys

Vallée du Rhône

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Sarah WINE with ME @winewithme
a noté   Demoiselle des Lys
Demoiselle des Lys

Vallée du Rhône

Une belle découverte dans la vallée du Rhône avec ce blanc très aromatique ! J'aime ses notes florales et sur les fruits exotiques !

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Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Petite trouvaille lors de l’épamprage des vignes ce matin. Une bouteille de rosé offerte à celui ou celle qui trouvera a quelle plume appartient ces œufs.

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Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 NOUS SOMMES A 74 % ET IL RESTE 13 JOURS !!

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francois roussillat @efroussillat
a noté   Demoiselle des Lys
Demoiselle des Lys

Vallée du Rhône

Une belle robe brillante,une odeur très aromatique et l'assemblage des 3 cépages donne à ce vin une complexité remarquable.

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Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Un de nos heureux contributeurs à la chance de séjourner à Le Séminaire Maison d'hôtes à Roussas !

Le Séminaire

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Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Notre collecte est au top ! On a atteint 64 % on est vraiment heureux !! Et il reste encore 24 jours !! Un grand merci à vous tous pour votre belle mobilisation. Le Dôme d'Elyssas et toute son équipe sont touchés de ce soutien collectif. Allez on croit au 100%

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Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 La cagnotte monte !!! Plus que 13 % pour atteindre les 60% requis !!

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Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Le Dauphiné libéré parle de nous ! La cagnotte monte sur miimosa, merci à tous de nous aider, pour moderniser le domaine ! Rendez-vous ici pour faire un don https://www.miimosa.com/fr/projets/objectif-reno-vin-tion-de-la-cave-familiale #don #financementparticipatif #aide #merci #communaute #drome #vin #joie

MiiMOSA - Objectif RENO-VIN-TION de la cave familiale !

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augustin c. @augustin
a noté   Demoiselle des Lys
Demoiselle des Lys

Vallée du Rhône

belle floralité, et un blanc puissant, plein de corps aux reflets presque oranges. Attention, amateurs de blancs de loire, il faudra vous faire à ce style très différent et tout autant charmeur, mais dans un autre registre !

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Clémentine Bompard @le-dome-d-elyssas

 Amis Facebookiens, le Dôme d'Elyssas aurait besoin d'un amateur en vidéo pour un prochain projet... Mais chuuuut c'est un secret ! Merci de nous contacter en message privée !

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Vallée du Rhône , Grignan-Les-Adhémar

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin de caractère aux arômes de fruits rouges et de pétales de roses."

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Le Dôme

9€30 

Vallée du Rhône , Grignan-Les-Adhémar

2015, Rouge - 75cl

(12 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin velouté avec finale de fruits noirs compotés."

Vallée du Rhône , Grignan-Les-Adhémar

2016, Blanc - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

"La Demoiselle des Lys est aussi délicate et élégante qu'une jeune femme au parfum exquis."

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Héritage

13€30 

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2015, Rouge - 75cl

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"Un vin de caractère à déguster en toute occasion."

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Vallée du Rhône , Grignan-Les-Adhémar

2015, Rouge - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

""Mon petit bijoux à l'état pur .. ma première signature.." "

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Le Domaine

Notre domaine est atypique... Vous voulez savoir pourquoi ? En 1960, Monsieur Pierre Labeye a érigé sur notre domaine une tour de vinification sur le principe de la gravité. En effet une dizaine de cuves sont inclinées et disposées en cercles à l'intérieur de la tour qui comporte plusieurs niveaux. Cette tour, comme il en existe 5 dans le monde, reste ancestrale et nous retrouvons toute la richesse de son procédé dans chacune de nos bouteilles de vin. Nous sommes situé en Drôme provençale. Nos vignes parsemées de galets roulées donnent toute leur typicité à nos vins implantées dans l'AOP Grignan-Les-Adhémar.

La Petite Histoire

Je vais vous raconter une petite anecdote concernant l'histoire de notre patrimoine... Notre vignoble compte parmi les plus anciens de la Vallée du Rhône. Le Haut Plateau du Bois des Mattes, notre secteur, était planté de vignes dès le 19ème siècle et on a même retrouvé des vestiges de la production de vin du temps des romains... Les sols étant comparables à ceux de Chateauneuf du pape, pour ces galets roulés et des vents très puissants les vignes fut arrachées car elle n'avaient pas la même notoriété que leur voisine et la culture difficile. Ce lieu eu par la suite une très mauvaise réputation. En effet, il était souvent assiégé par les bandits de grand chemin. Ces brigands se cachaient dans le Bois des Mattes et dépossédaient les voyageurs en transit de tous leurs bien. Ce bois fut finalement défriché en 1960, nos premières vignes plantées et le domaine construit avec sa tour de vinification novatrice pour l'époque. Notre domaine prospère encore aujourd'hui et son histoire reste liée à sa tour érigée sur le principe de la gravité, mais ça c'est une autre histoire...

Anecdotes du domaine

Ma passion pour le vin, je l'ai découverte grâce à ma famille déjà présente sur le domaine. Etre vigneron ce n'est pas simplement créer du vin. C'est premièrement élever la vignes comme on élève un enfant, avec amour et compassion. Puis on devient des artistes et on joue aux apprentis sorciers avec la combinaison des cépages. On transmet son amour pour ses vignes jusque dans le choix de la bouteille et on espère, comme des bons parents, que notre vin sera aimé de tous.

Que notre vin apporte la convivialité et le sourire tout au long de la dégustation est notre plus grande récompense, car quand on a la passion de son métier on a envie de le partager et de le voir voyager !

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