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Le Manoir des Schistes

UN ASSEMBLAGE DE CULTURES ET DE GENERATIONS - Située sur un monticule de schistes noirs profonds, à 350 mètres d’altitudes, Le Secret des Marchands est produit uniquement à partir d’une parcelle de Grenache noirs, le cépage roi de la région. Ces vignes « n’ont pas d’âge » : elles étaient déjà plantées lors de la création du cadastre viticole dans la zone, elles sont dat...

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(66) Pyrénées-Orientales

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Roussillon , Maury

2010, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

""L'élégance dans la complexité d'arômes et de saveurs". Decanter 2015 Silver Medal"

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Roussillon , Maury

2013, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un bon compromis entre la puissance et le fruit du grenache"

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Roussillon , Côtes Catalanes

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un bel équilibre entre fraicheur et densité qui fait de ce millésime un vin à boire et à garder."

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Roussillon , Côtes Catalanes

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un bel équilibre entre fraicheur et densité qui fait de ce millésime un vin à boire et à garder."

Roussillon , Maury

2011, Rouge - 50cl

Le mot du Vigneron :

"C'est une bouche pleine d'arômes et une touche irrésistible. Mundus Vini 2017 Gold Medal * Décanter Asia 2016 Silver Medal * Elle à table 2015 Silver Medal"

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Roussillon , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Intense complexité pour ce premier vin sec du domaine"

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Roussillon , Maury

2014, Rouge - 50cl

Le mot du Vigneron :

"Un millésime avec la puissance et l'équilibre de nos meilleures parcelles."

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Roussillon , Maury

2011, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

""C'est une bouche pleine d'arômes et une touche irrésistible". Mundus Vini 2017 Gold Medal * Décanter Asia 2016 Silver Medal * Elle à table 2015 Silver Medal"

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Roussillon , Maury

2013, Rouge - 50cl

Le mot du Vigneron :

"Un bon compromis entre la puissance et le fruit du grenache"

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Roussillon , Maury

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un millésime avec la puissance et l'équilibre de nos meilleures parcelles."

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Roussillon , Maury

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un millésime avec la puissance et l'équilibre de nos meilleures parcelles."

Le Domaine

UN ASSEMBLAGE DE CULTURES ET DE GENERATIONS - Située sur un monticule de schistes noirs profonds, à 350 mètres d’altitudes, Le Secret des Marchands est produit uniquement à partir d’une parcelle de Grenache noirs, le cépage roi de la région. Ces vignes « n’ont pas d’âge » : elles étaient déjà plantées lors de la création du cadastre viticole dans la zone, elles sont datées de plus de 90 ans. Taillées en gobelet elles produisent peu. Le rendement est en moyenne de l’ordre de 10 hl/ha, soit 2,5 fois moins que le rendement de l’appellation MAURY. Ici deux à trois pieds de vignes sont nécessaires à la production d’une bouteille.

La Petite Histoire

L’histoire du Manoir des Schistes est assez récente. Ce domaine composé de vignes qui faisaient parti d’exploitations plus importantes dont les raisins était destiné à la coopérative. Les cessions successives des exploitations ont vu le morcellement de ces grandes surfaces en petites unités. Petit à petit, la qualité de ces vignes est sortie de l’anonymat coopératif et elles ont été remarquées par un premier aventurier viticulteur en 2008, qui a ensuite cédé le domaine au propriétaire actuel. M. Sanchez vient d’une famille d’agriculteurs du Lot qui produisaient des raisins pour le vin de Cahors. La famille s’est élargie alliant la culture française et argentine autour du vin et le Maury a toujours fait partie de leur paysage culturel et culinaire. Après un parcours professionnel dédié en partie à l’œnologie et l’agriculture, cette famille s’est retrouvée autour de ce domaine.Les parcelles ne sont plantées qu’en Grenache, le cépage roi du Roussillon. Il est celui qui s’accommode le mieux à ce terroir aride, fait de sols schisteux qui ne retiennent pas beaucoup l’eau. Il peut résister à ce vent dur, qui vient souvent du nord, en suivant un couloir tracé entre les Pyrénées et les Corbières et continuer à donner des raisins de qualité malgré la dureté de l’été.Notre souhait est d’identifier et d’acheter des parcelles avec le plus fort potentiel qualitatif possible pour élaborer le vin de la manière la moins interventionniste possible.

Anecdotes du domaine

Lors des temps difficiles du moyen âge, peu surs, les marchands étaient la cible d’attaques de pillards de grand chemin. Pour descendre la vallée de l’Agly ils empruntaient des chemins en bordure de montagne, plus escarpés que la route principale, mais moins dangereux pour leur marchandise et pour eux. Pour ce repérer dans ces sentiers, notre parcelle, surplombant le chemin, leur servait de repère. Elle était leur secret.

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