Le Mas de la Lune

Tout nouveau tout bio* . Situé à plus de 300 mètres d’altitude, au coeur de la vallée de l'Agly, à Saint Paul de Fenouillet, le vignoble du Mas de la Lune bénéficie d’un terroir extrêmement qualitatif de schistes et d’arènes granitiques. Les vieilles vignes qui le caractérisent correspondent à un encépagement typiquement catalan et démontrent tout leur caractère par de faibles rendements et une qualité exceptionnelle d’un fruit gorgé de soleil. On retrouve ainsi la Syrah, cépage gourmand, le Macabeu, cépage blanc très aromatique, le Mourvèdre, qui apporte des tanins et des arômes de fruits noirs épicés, le Carignan, qui apporte de la puissance et de la structure aux vins rouges, ainsi que le Grenache Noir, et le Grenache Gris, cépages emblématiques. Les méthodes de culture que nous pratiquons, au rythme du calendrier lunaire et dans la pratique de la biodynamie, des vendanges manuelles à la vinification, se veulent les plus naturelles possibles : respectueuses de l'environnement et du consommateur. * en dernière année de conversion bio et Demeter

La petite histoire

Elle avait la tête dans les étoiles, il avait les pieds sur terre : au clair de la lune, ils ont rêvé un vin respectueux de la nature et du consommateur … "En 2017, nous plaquions nos vies de citadins pour reprendre quelques hectares de vieilles vignes dans la Vallée de l’Agly (AOC Cotes du Roussillon) et faire nos premiers pas de vignerons animés par une envie de travailler le plus naturellement possible …Le Mas de la Lune, c’est 7 hectares de vieilles vignes travaillées en biodynamie…Des décoctiones de plantes, des huiles essentielles...Pas de machine, tout à dos …Des vinifications en levure indigènes, zéro intrants et peu ou pas de sulfites.Bref un pari un peu fou et beaucoup d’amour … "