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Champagne LEGUILLETTE ROMELOT

“ Du Champagne en Hauts de France, oui ça existe ! ”

Situé dans la Vallée de la Marne Ouest, notre vignoble est essentiellement planté en Pinot Meunier. Ce cépage se plaît particulièrement sur nos coteaux argilo-calcaires. Depuis plusieurs années maintenant, et après de nombreux tâtonnements, nous travaillons en viticulture plus que raisonnée, en limitant le plus possible nos intrants, en travaillant le sol sous le rang d...

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(02) Aisne

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Opus n°12

17€80 

Champagne , Champagne

Non-millésimé, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Champagne assemblé avec 5 cépages champenois : Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. cette Cuvée est l'expression de notre Maison."

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Le Domaine

Situé dans la Vallée de la Marne Ouest, notre vignoble est essentiellement planté en Pinot Meunier. Ce cépage se plaît particulièrement sur nos coteaux argilo-calcaires. Depuis plusieurs années maintenant, et après de nombreux tâtonnements, nous travaillons en viticulture plus que raisonnée, en limitant le plus possible nos intrants, en travaillant le sol sous le rang de façon mécanique, en laissant tous nos rangs enherbés. Cela suppose une bonne connaissance de ses parcelles et de ses vignes.Nous avons construit notre cave de vinification et notre espace de stockage en 2007. A cette occasion, nous avons planté dans le Clos du Mont Dorin 3 cépages champenois oubliés : le Pinot Blanc, l'Arbanne et le Petit Meslier. Assemblés au Pinot Meunier, au Chardonnay et au Pinot Noir, nos champagnes ainsi vinifiés sont très atypiques et caractéristiques de notre Domaine.

La Petite Histoire

A Charly-sur-Marne, le vignoble a un peu plus de 100 ans. Issus de cette commune depuis de nombreuses générations, nos arrières-arrières-grands-parents étaient agriculteurs, laboureurs. Ils ont profité de cette opportunité pour planter davantage de vignes et développer cette activité viticole, nouvelle dans la région. Quand les Léguillette et les Romelot ont mis leurs vignes en commun dans les années 70, l'activité viticole était évidente et déjà très développée.Aujourd'hui nous cultivons l'exploitation familiale forte de 8 hectares de vignes. Nous vinifions une partie de ses champagnes depuis 2007 et collectionnons modestement les prix aux concours nationaux et internationaux. Nous accueillons les clients et les visiteurs sur notre Domaine, sommes adhérents aux réseaux oenotouristiques et organisons chaque année, fin Mai, des Portes Ouvertes. Notre objectif maintenant est de nous ouvrir davantage aux professionnels et de développer l'export aux USA.

Anecdotes du domaine

Notre vignoble est situé dans une région peu probable et très peu connu de la Champagne.Lors de nos salons, les gens sont toujours surpris d'apprendre que le Champagne n'est pas l'exclusivité de Reims ou Epernay. Eh oui ! Il y a du Champagne en Hauts-de-France et en région parisienne !!Au-delà de la dégustation, nous avons aussi ce rôle de pédagogue en expliquant que l'appellation Champagne est très grande, que chaque territoire d'appellation Champagne a ses propres particularités. Chaque Champagne est ainsi différent.

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