Château Gadet-Terrefort
Bordeaux, Bordeaux Sec
Anaïs est tombée dedans quand elle était petite. Même si elle a d’abord tenté de travailler ...
Château des Annereaux
Bordeaux, Lalande-de-Pomerol,Bordeaux,0
Dominique ne s’est jamais posé la question de ce qu’il voulait faire ... Il a toujours su. Son ...
Château Sainte Marie
Bordeaux, Entre-deux-Mers,Bordeaux Supérieur,Haut-Médoc
Le château Sainte-Marie est un domaine viticole situé au cœur de l'Entre-deux-Mers, dans la ...
Château Saint-Vincent
Bordeaux, Fronsac
Le Château St-Vincent est un domaine familial depuis 4 générations. Repris depuis 2001 par ...
Château Mauvinon
Bordeaux, Saint-Emilion grand cru,Bordeaux Sec
L’histoire du Château Mauvinon débute en 1962 lorsque Claude Tribaudeau acquiert le vignoble et ...
Découvrez les Vignobles Bardet et leurs vins rouges en appellation Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru
Lire plus En savoir plus(33) Gironde
Situés au sud de Saint-Emilion, les Vignobles Bardet vous invitent à venir partager un moment avec eux dans un cadre idyllique, au bord de la Dordogne.
Tout au long de cette visite vous découvrirez notre histoire, une partie de nos vignes et nos techniques innovantes d’élaboration du vin rouge. Celle ci se terminera par la dégustation de sept vins du vignoble.
Nous partagerons avec vous nos trois principales valeurs : la famille, l’agroécologie et l’innovation. En effet, notre domaine est une exploitation familiale depuis 1704 qui s’engage à travailler exclusivement en agroécologie afin de respecter la biodiversité. Dans notre chai, nous vous exposerons nos innovations qui nous permettent d’assurer la qualité de nos produits.
Enfin vous dégusterez ces sept vins rouges tous aussi différents les uns que les autres.
A travers vos sens, vous découvrirez l’œuvre de chaque génération, ces innovations techniques qui ont permis l’élaboration de vins sans sulfites ajoutés mais aussi des innovations marketing avec quelques marques qui vont vous surprendre.
Au plaisir de vous rencontrer et de partager ce moment avec vous.
La famille Bardet
Vignerons depuis 1704, les Vignobles Bardet travaillent en famille depuis des générations. Chacun apporte sa pierre à l'édifice pour perpétuer la tradition du vignoble. Hommage à l’histoire de leur famille, la gabare devient l’emblème des Vignobles Bardet. En effet, de part leur localisation sur les berges de la Dordogne les ancêtres de la famille étaient gabariers et transportaient les tonneaux de vin jusqu'au port de Bordeaux. Un symbole avec des voiles tournées vers un avenir audacieux.
INNOVATION :
- Dépôt de brevet en 2002 d’une machine permettant le lavage et la sélection des meilleures baies : la Tribaie
- Depuis 2010, mise au point d’équipement améliorant encore plus la sélection par un système de calibrage ou séparation individuelle des baies en fonction de leur différente maturité.
- Mise au point d’un enjambeur électrique consommant très peu pour entretenir les sols en fauchant les herbes au lieu de labourer et toujours garder un couvert végétal naturel, total et permanent.
AGROECOLOGIE :
- Autofertilité des sols pour valoriser l’expression du terroir. Depuis 2001, aucun engrais n’a été utilisé.
- Pilotage des écosystèmes avec pour objectif de faire avec la nature au lieu de lutter contre en utilisant de la chimie et de la technologie : c’est la gestion intégrée des ravageurs.
- Agroforesterie et enherbement permanent qui permet de « cultiver l’humus et cultiver l’eau » rendant le vignoble naturellement plus résiliant au changement climatique.