Maison Laurent Miquel

La Maison Miquel regroupe le Château Cazal Viel, les vins Laurent Miquel et le Domaine Les Auzines. La Maison Miquel est reconnue pour son savoir faire depuis 8 générations dans l’élaboration de vins issus de cépages nobles sur différents terroirs du Languedoc. Elle est notamment reconnue pour ses grands blancs issus du cépage Viognier portant la signature du vigneron. Je suis convaincu que la protection de l’environnement, ainsi que l’utilisation maîtrisée des ressources naturelles, sont des composantes essentielles de la qualité de ses vins. Cette démarche n’est pas pour moi une contrainte, mais une opportunité d’offrir à mes enfants ce que les 8 générations de vignerons ont réussi à nous transmettre jusqu’ici.Dans les faits, l’enherbement est favorisé, afin de limiter l’érosion et la pollution des sols par l’utilisation de produits phytopersistants. Des mesures prophylactiques ont été mises en place afin de ne traiter qu’en cas d’absolue nécessité.

La petite histoire

Comme mon père Henri, je n’ai pas toujours voulu être vigneron et ai eu une première vie professionnelle avant de revenir à mes racines, à mes terres. Le diplôme de l’UTC de Compiègne en poche, je poursuis avec une maîtrise d’ingénieur qualité à l’université de Leeds. Mon premier job, je l’obtiens dans l’industrie automobile, chez Nissan, à Newcastle, où je serai ingénieur qualité pendant 2 ans. Mais la terre me manque, et la passion vigneronne me rappelle très vite à mes origines languedociennes. À l’âge de 23 ans, je reprends mes études et m’inscris à Montpellier pour y étudier l’oenologie. Parallèlement, je travaille avec mon père et acquiers le savoir-faire et l’expérience nécessaires pour commencer à élaborer mes propres vins. Mon premier millésime naît en 1996, plus de deux siècles après les débuts de ses ancêtres à Cazal Viel.