Visite et présentation de mes installations (cave, cuverie...) puis dégustation au caveau avec explications et échange avec les clients.
Ma philosophie est de respecter tout en maîtrisant les différentes étapes de vinification et d'élevage de mes vins. Le vin reste une matière vivante qui a parfois besoin de temps pour arriver à bonne maturité et se déguster à son apogée. Vinification en fût de chêne et en cuve inox, 12 mois pour les vins Blancs et 18 mois pour les vins Rouges.