Articles du blog

Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...

Winemakers of his region

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Maison Saint Aix

(2 notes)
“ 300 jours de soleil en bouteille  ”

Proche de la ville de Jouques, au bord des collines de chênes verts, les vignes sont situées sur le plateau de Bèdes, s'élevant à 420 mètres d'altitude. Le domaine qui s'étend sur plus de 75 hectares représente l'un des plus grands domaines de l'AOP côteaux d'Aix en Provence. Le Vent Mistral protège les vignes et les sèche après la pluie ou la rosée du matin. Ces condit...

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(13) Bouches-du-Rhône

Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
En partenariat avec MoiChef  (box pour apprendre à cuisiner comme un grand chef), Les Grappes vous propose une très belle recette du chef doublement étoilé Christopher Coutanceau, et son accord vin. Le temps d’une soirée, jouez au grand chef et épatez votre entourage ou faites vous plaisir ! Une recette él...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Question
Eric Kurver @maison-saint-aix
a noté   Aix
Aix

Provence

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 Save the date! From November 8th to 11th AIX Rosé will be at the Taste of Sydney, Sydney's favourite foodie festival. Looking forward to meet you guys! Barangaroo #AIXRosé #GreatRoséGreatPlaces

Taste of Sydney Collective presented by Electrolux | 8th - 11th November
Taste of Sydney Collective presented by Electrolux at The Cutaway, Barangaroo on the 8th - 11th November 2018. Eat. Drink. Experience. Repeat.

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 Today’s forecast... 100% chance of AIX Rosé & chill. #AIXRose #GreatRoséGreatPlaces #TGIF

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 Soak up the sun Australia! Nothing like a picnic and a refreshing glass of AIX Rosé in hand. ☀️

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 A weekend filled with art ! Delicacies, jazz and AIX Rosé last weekend during the Wine & Art Festival. #AIXRose #GreatRoséGreatPlaces

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 Fermentation comes to an end at the vineyard. Next step: blending !

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 Earlier this month, Las Vegas was on fire thanks to the greatest chefs in the world and AIX Rosé. #AIXRose #GreatRoséGreatPlaces #VegasStrong #foodandwine #foodie

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 Artichokes are perfect with a glass of AIX Rosé ! Learn how to cook this healthy and tasty vegetable to enjoy the perfect alliance ! #AIXRose #GreatRoséGreatPlaces #foodandwinepairing

How to cook the perfect artichoke
This is how you should eat an artichoke

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 Now that's spring is back in Australia, AIX Rosé is the perfect partner for crazy girl-nights ! #AIXRose #GreatRoséGreatPlaces

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 Opera Bar turned pink last month ! Live music and AIX Rosé all day to celebrate springtime. #AIXRose #GreatRoséGreatPlaces

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 It’s always rosé’o’clock somewhere. Have a good weekend everyone ! Cheers

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 One of our most magical moment this summer. What’s yours ? #AIXRose #GreatRoséGreatPlaces #MondayMotivation

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 Saturday is made for friends and rosé. Lucky you, you can find plenty of AIX Rosé at Mrs Brown's Bar & Kitchen. #AIXRose #GreatRoséGreatPlaces

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Eric Kurver @maison-saint-aix

 Join us at 1609 Bar & Restaurant at Princess Hamilton on Saturday, October 20th. A night to celebrate life and raise awareness of breast cancer.

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Aix

13€75

Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2017, Rosé

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

Ce rosé, élégant et raffiné accompagnera l'ensemble de vos plats, de l'apéro au repas gastronomique !

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Le domaine

Proche de la ville de Jouques, au bord des collines de chênes verts, les vignes sont situées sur le plateau de Bèdes, s'élevant à 420 mètres d'altitude. Le domaine qui s'étend sur plus de 75 hectares représente l'un des plus grands domaines de l'AOP côteaux d'Aix en Provence. Le Vent Mistral protège les vignes et les sèche après la pluie ou la rosée du matin. Ces conditions optimales; des nuits fraîches et 300 jours de soleil, permettent une culture parfaite des cépages phares du domaine; Grenache, Syrah et Cinsault.

La petite histoire

Fondé en 1880, j'ai repris le domaine de la Grande Séouve en 2010 pour le renommer Maison St AiX. Basé à Amsterdam où je dirigeais une agence de publicité, j'ai décidé de renouer avec ma passions de toujours, celle du vin. Je me suis dit « Les Hollandais produisent bien du fromage, pourquoi pas du vin ? "Depuis la reprise du domaine, nous replantons chaque année 4 hectares de vignes, principalement Syrah et Grenache, nous avons modernisé toutes les installations avec des équipements de pointe; presses pneumatiques, température des cuves sous contrôles... Aujourd'hui, nous exportons notre vin partout dans le monde; aux Etat-Unis, en Chine et un peu partout en Europe.

Anecdotes du domaine

Notre blason s’inspire du symbole chinois des deux canards mandarins, qui évoque la joie, le partage et l'amour éternel. Véritable incarnation du plaisir et de la convivialité, notre but est de transmettre ces valeurs à travers notre vin; un rosé facile à boire et à partager entre amis, tout en gardant sa belle complexité.

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