VISITE DE CAVE ET REPAS ALSACIEN 100% IMMERSIF

Détails de l'activité

Je vous accueille au caveau, où nous commencerons la dégustation de nos vins. Nous profiterons d'une vidéo explicative sur l'élaboration des vins d'Alsace (adapté aux enfants). Je vous emmène ensuite visiter la cave familiale datant de 1850, et découvrir les fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours pour vinifier nos vins. Suite à la conversion biologique de mon domaine, nous avons rénové notre cave et profiterons de ce nouvel écrin pour offrir à nos futurs visiteurs une activité nouvelle. Nous disposons d'un espace scénographique au sein de la cave avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts - UNIQUE EN FRANCE. C'est un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180° (mapping sur certaines séquences) avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans mon histoire. La dégustation est suivie d'un repas dans notre tout NOUVEAU SALON DE DÉGUSTATION ET RESTAURATION 100% IMMERSIF. Bénéficiez de l'ambiance enveloppante avec de la musique lounge et des projections murales vous plongeant, le temps d'un repas, dans NOTRE univers où se mêlent vins et tourisme. Le repas débute par une entrée : une tasse de soupe maison, puis se poursuit avec une part de tourte à la viande et au riesling, accompagnée de crudités. Ensuite, une assiette de fromages divers est proposée, suivie par une délicieuse part de kougelhopf et de biebelaskaes (fromage blanc alsacien). Vous terminez par un café/thé. Tout au long du repas, chaque plat est accompagné d'un verre de vin du domaine. Option Repas de pâques : Une assiette de foie gras vous sera servie en plus du repas alsacien et vous repartirez avec une bouteille d'Oeuf ou la Poule ainsi qu'un Lamele (Brioche de pâques alsacienne). NB : Possibilité de demander une option végétarienne. La tourte alsacienne sera remplacée par une quiche aux légumes (pensez à préciser en amont). Temps de visite et repas 2h30 -3h. Pour les enfants, un menu knacks, chips de légumes, boisson et dessert est proposé. Vous pouvez aussi ne pas inscrire les enfants et ils choisiront sur place un menu ! Un guide est à votre disposition tout au long de la visite pour échanger et répondre à vos questions. Trophée du tourisme Alsace 2021 - trophée de l'oenotourisme Atout France 2022 - prix du Marketing France CIVA 2023.

Informations complémentaires

• Durée de l'activité : 2h30
• Paiement de la prestation : Directement au domaine
• Animeaux acceptés : Oui
• Espace pour enfants : Oui

Le domaine

Maison Zeyssolff

C'est à Gertwiller, village du Pain d’épices et haut lieu du Gewurztraminer et pays du Klevener de Heiligenstein que la Maison ZEYSSOLFF a été fondée en 1778. En 1997, Yvan ZEYSSOLFF reprend l’exploitation familiale. Depuis, la Maison travaille en lutte intégrée visant à préserver l’environnement. Elle limite l’emploi de produits chimiques en ayant recours à des méthodes biologiques.La Maison produit les 7 cépages d'Alsace, du Crémant ainsi qu...

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