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Les vignerons de sa région

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Mas Champart

(32 notes)
“ Le secret est de dormir au milieu des vignes ! ”

Notre vignoble de 16 hectares est divisé en une vingtaine de parcelles dont les terroirs sont complexes et variés : au pied des barres rocheuses nous plantons le Mourvèdre en terrasse. Le sol est ocre-rouge et les coteaux argilo-calcaires. Ce sont sur les plateaux aux sols pierreux que s'épanouissent Syrah, Grenache et Carigan. En revanche, différents sols se côtoient d...

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(34) Hérault

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Question
LUC GERY  @luc-gery
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

2014 à conserver encore un peu, mais prometteur

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francois roussillat @efroussillat
a noté   Saint-Chinian Côte d'Arbo
Saint-Chinian Côte d'Arbo

Languedoc

Belle expression pour ce st chinian avec du caractère et de la vivacité, à découvrir sans modération !

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Damien du Chéné @cochonglier
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

Des bonnes notes de fruits rouges ! Très bon.

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Hélène Duchamp @heleneduchamp
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

Vin très accessible, mais pas absent en saveurs pour autant ! Beau nez poivré et herbacé, et tanin bien souple en bouche avec beaucoup de gourmandise sur des arômes typiques de la syrah (fruit rouge mûr). Je le vois bien avec une viande rouge nature pour le mettre en valeur.

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Kieran Ferragu @kieran
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

Robe très dense et encore une belle brillance. Au nez, des notes de fruits rouges croquants, mais une prédominance de poivre et d'épices. En bouche, on retrouve les arômes de poivre. Un vin encore assez tendu et droit en bouche.
Se marie très bien avec des côtelettes d'agneau.

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Pierre Fischer @pierrefischer
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

Au nez on trouve des notes poivrées et fruitées.
Assez surprenant qui se marierait bien avec un viande rouge.
Un vin bien fait.

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Romain Sorro @romainsorro
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

Une robe intense, son nez épicé, poivré avec une note de fruits noirs. Un vin droit avec une longueur agréable.

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Alexandra Parfus @alexandra-parfus
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

Ce vin présente une robe rubis profond, brillante et limpide.

Au nez, nous retrouvons des notes de fruits rouges mais également de poivre.

En bouche, ce vin est très ample. Les tanins apportent une belle structure. Nous retrouvons les arômes de poivre en fin de bouche.

Ce vin accompagnerait parfaitement une côte de boeuf.

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Eline H @eline-h
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

Nez poivré, des fruits noirs : beaucoup d'opulence, avec des notes herbacées.
En bouche, agréable, une belle rondeur. A déguster avec des grillades.

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Jules Lamon @jules-lamon
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

Nez dense, sur le jus de viande, note réglissée, touche poivrée et notes de fruits à l'eu de vie. Bouche très puissante et sanguine, chaleureuse et épicée, avec des tanins bien présents, mais arrondis. Un vins pour les mateurs de vins sanguins.

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Claudia Bastiaensen @claudia
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

Très agréable à boire, ce bel assemblage du sud. Riche, fruits noirs, des épices et une pointe de poivre.

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

Très beau profil aromatique, énorme vin frais qui finit sur une touche reglissée

2 Commentaires

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Valentin BESNAS @valentinb
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

La robe est dense et profonde. Le nez droit, réglissé et frais. La bouche rond et concentrée. Un vin puissant et charpenté.

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Baptiste Tignol @bati
a noté   Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet
Saint-Chinian Rouge Causse du Bousquet

Languedoc

Belle concentration, un vin pour les viandes saignantes.

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Le domaine

Notre vignoble de 16 hectares est divisé en une vingtaine de parcelles dont les terroirs sont complexes et variés : au pied des barres rocheuses nous plantons le Mourvèdre en terrasse. Le sol est ocre-rouge et les coteaux argilo-calcaires. Ce sont sur les plateaux aux sols pierreux que s'épanouissent Syrah, Grenache et Carigan. En revanche, différents sols se côtoient dans le vallon. C'est sur les marnes bariolées du Trias que nous plantons le Cabernet Franc dans les sols les plus profonds. Elles apportent de la fraîcheur au vin.

La petite histoire

Attirés très jeunes par les étendues de garrigues et de vignes autour de Saint-Chinian, nous commençons a constituer notre vignoble. Les raisins d'abord portés à la cave coopérative, sont progressivement vinifiés à partir de 1988.Une longue histoire...

Anecdotes du domaine

Nous mettons tout notre énergie afin que nos vignes soient en culture biologique : nous enrichissons nos sols avec engrais verts et compost. Nous contrôlons nos rendements ainsi que la qualité de la vendange par la taille d'hiver. Nos vendanges sont manuelles. Afin d'assurer la plus grande qualité de nos vins, nous les élevons avec des levures indigène et un minimum de soufre. Notre chai semi-enterré - construit en 1995 - permet d'élever nos cuvées Causse du Bousquet et Clos de la Simonette à une température constante.Lorsque nous avons décidé de nous installer dans le Languedoc afin d'y produire nos vins, c'est un véritable défi que nous avons dû relever... Notre banquier de l'époque nous a fermement dissuadé de nous lancer dans ce projet. Aujourd'hui, nous pouvons considérer que c'est un pari réussi et c'est avec une pointe d'émotion que nous embouteillons chaque année notre vin !

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