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Mas Combarèla

(9 notes)
“ Amateurs de vin et poésie, par ici!  ”

Charmant domaine à taille humaine, Mas Combarèla produit des vins du terroir sur des vignes intégralement classés AOP Terrasses du Larzac. Olivier, vigneron perfectionniste, s'attache à produire des vins de qualité tout en respectant l'environnement. Ses maîtres mots sont générosité, plaisir et fraicheur ! Le terroir est mis en valeur et une conversion en domaine biolog...

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(34) Hérault

Question
Olivier Faucon @mas-combarela

 Vin de Saint Valentin : tentez la finesse du Cinsault. Chez nous c'est la cuvée Le Clos Secret #happyvalentine

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Olivier Faucon @mas-combarela

 Récompense ultime ! Cette semaine de nouveaux cavistes comme on les aime référencent nos vins Mas Combarèla. Des cavistes chez qui on adore juste discuter pinard, dégustations et accords culinaires. Pas pour leurs listes de vins, mais pour leur passion. On a toujours misé sur la qualité, le plaisir et surtout l'authenticité. Le cocktail magique est réuni chez nos amis et nouveaux partenaires passionnés : L'épicurien De St Mandé (94), Caves St Pierre à Mâcon (71), La fabrique à Vins à Grabels (34) et Le 3ème fleuve à Lyon (69). Allez les voir, buvez ce que vous voulez (en option: nos quilles;-). Nous, on est juste trop fiers et heureux d'être chez eux, de vrais cavistes de tout premier rang qui aiment sincèrement le vin :-)

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Olivier Faucon @mas-combarela

 A partir de dimanche à VINISUD. On sera Hall A6 Stand A50. Venez découvrir notre nouvelle cuvée Ode Aux Ignorants. A bientôt !

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Olivier Faucon @mas-combarela

 Ça pousse ! Les fondations du chai Mas Combarèla se dessinent #mascombarela#terrassesdularzac#winery

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Olivier Faucon @mas-combarela

 Les vignes du Mas Combarèla à la télévision sur France 3 !!! #onpassealateloche Contents que notre engagement à la conversion bio soit mis en avant. Pendant 7 jours en replay sur https://france3-regions.francetvinfo.fr/occitanie/videos (sujet: dans l'Hérault, portraits de viticulteurs qui ont dit «oui» au bio) Crédit images : France Télévisions

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Olivier Faucon @mas-combarela

 C'est parti pour la construction de notre cave de vinification ! Les fondations sont prêtes ... Mas Combarèla s'installera à St Jean de Fos en 2018 :-)

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Olivier Faucon @mas-combarela

 Bonne année 2018 ! Année qui verra l'arrivée du Mourvèdre dans la gamme de nos cépages grâce au surgreffage réalisé à Combarels :-) Vive le vin, vive les épices et .... plein de bonnes choses à nos followers préférés !

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Olivier Faucon @mas-combarela

 Le Clos Secret 2017. En grande forme ...

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Olivier Faucon @mas-combarela

 Démarrage de la construction. Bientôt un joli chai Mas Combarèla va voir le jour au milieu de nos vignes ...

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Olivier Faucon @mas-combarela

 Plus qu'un jour au salon des Vignerons Indépendants à la porte de Versailles à Paris... A bientôt !

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Olivier Faucon @mas-combarela

 A partir de demain et pendant 5 jours nous sommes au salon des Vignerons Indépendants de Paris à la porte de Versailles. Venez goûter nos vins au stand H100 ! Invitation gratuite sur ce lien : http://www.mybadgeonline.com/VIGNERONS/default.aspx?IdSession=H&IdInvitant=10753351

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Olivier Faucon @mas-combarela

 Paris, nous voilà !

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Olivier Faucon @mas-combarela

 Apéritif produits de la mer & Mas Combarèla Des Si et Des Mi - Blanc. Pour le plaisir ...

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Olivier Faucon @mas-combarela

 Paris, nous voilà. Inédit : nos 5 cuvées en dégustation au Salon des Vignerons Indépendants du 30 Nov au 4 Dec. Mas Combarèla sera au STAND H 100. Invitations offertes sur envoi d'email en MP A dans 15 jours !

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Le Domaine

Charmant domaine à taille humaine, Mas Combarèla produit des vins du terroir sur des vignes intégralement classés AOP Terrasses du Larzac. Olivier, vigneron perfectionniste, s'attache à produire des vins de qualité tout en respectant l'environnement. Ses maîtres mots sont générosité, plaisir et fraicheur ! Le terroir est mis en valeur et une conversion en domaine biologique est entamée. Les cépages locaux du Languedoc sont mis à l'honneur dans des vins de caractère qui mêlent complexité et finesse.

La Petite Histoire

Notre domaine MAS COMBARÈLA a été créé en 2016 et est constitué d’un vignoble de 12 hectares. Sa taille humaine et ses méthodes artisanales lui donnent une authenticité incontestable. Je suis un néo-vigneron, ancien cadre commercial, qui après avoir fait le tour du monde, a eu envie de retourner à ses racines, au noble travail de la terre. J'ai une folle passion pour le vin! L'engagement languedocien est primordial pour moi. Au vignoble, nous donnons une grande importance à mettre à l'honneur nos cépages locaux et l'expression de notre terroir.

Anecdotes du domaine

Il paraîtrait que déguster les cuvées de Mas Combarèla autour d'un bon petit plat rendrait heureux...

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