Articles du blog

Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Les vignerons de sa région

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Mas de la Dame

“ Même Van Gogh tomba sous son charme... ”

Le Mas de la Dame se situe au coeur des Alpilles. Sur le versant sud des Alpilles, au pied du mythique village des Baux de Provence, le domaine s'étend sur 300 hectares, 57 hectares de vignes et 20 hectares d'oliviers. Depuis les temps les plus anciens, on y associe ces deux cultures selon l'exemple des Romains installés à Glanum à quelques kilomètres seulement. Grenach...

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(13) Bouches-du-Rhône

Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
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La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Question
Caroline Anne Missoffe Poniatowski @mas-de-la-dame

 La plantation se prépare après 4 ans de jachère !!! #cépages #bio #aoplesbauxdeprovence #vineyard #provence

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Caroline Anne Missoffe Poniatowski @mas-de-la-dame

 Toute l'équipe du Mas de la Dame vous souhaite une très Bonne Année 2019.

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Caroline Anne Missoffe Poniatowski @mas-de-la-dame

 Noël au soleil! Un temps idéal pour déguster notre Rosé 2018!

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Caroline Anne Missoffe Poniatowski @mas-de-la-dame

 Merci Marie , éditrice du magazine Fred . Une belle revue désormais en vente. Toutes le savoir-vivre et le savoir-faire des Alpilles et d’au -delà. #closdesoliviers #masdeladame #magazinefred

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Caroline Anne Missoffe Poniatowski @mas-de-la-dame

 Notre domaine sera ouvert tout le week-end. De nombreuses idées cadeaux vous y attendent. Nous saurons vous conseiller les vins qui accompagneront vos repas de fête: la Gourmande , le Coin Caché, le Vallon des Amants, la Stèle ou l’infernal . Et pourquoi pas quelques bulles avec notre Méthode Traditionnelle rosé ou blanc.

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Caroline Anne Missoffe Poniatowski @mas-de-la-dame

 L'huile nouvelle est arrivée!!!! Notre huile fruité noir bio , pur jus de fruit tout juste pressé, est disponible sur notre site www.masdeladame.com. Fruitée, douce , elle est typique de notre terroir.

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Caroline Anne Missoffe Poniatowski @mas-de-la-dame

 Anne & Caroline vous présente leur nouvelle gamme de cosmétiques élaborée a l'huile d'olive du Mas de la Dame. Retrouvez-nous sur http://www.closdesoliviers-provence.com pour découvrir et profiter de notre offre de lancement. #cosmetics #provence #garrigue #lifestyle #bodycream #bodycream Clos des oliviers

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Caroline Anne Missoffe Poniatowski @mas-de-la-dame

 Anne et Caroline vous présentent leur nouvelle gamme de cosmétiques élaborée à l’huile d’olive du Mas de la Dame. Nous vous donnons rendez-vous sur http://closdesoliviers-provence.com pour découvrir et profiter de notre offre de lancement Clos des oliviers #cosmétics #beauty #olive #provence #lifestyle #détente #lifestyle #addict

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Caroline Anne Missoffe Poniatowski @mas-de-la-dame

 La récolte est terminée! Le nectar est presque prêt! Encore quelques jours de patience avant de découvrir l’huile primeur. #aopvalleedesbauxdeprovence #alpilles #gastronomie #oliveoil

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Caroline Anne Missoffe Poniatowski @mas-de-la-dame

 Entre deux orages le soleil revient pour colorer le vignoble. Les vignes toujours très dignes gardent leur feuillage doré signe de bonne santé #masdeladame #automne #grenache #aoplesbauxdeprovence #magie #alpilles

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Caroline Anne Missoffe Poniatowski @mas-de-la-dame

 Beaucoup d’ambiance lors de la soirée tsigane « ou Ravi Prouvencau « a Maussanne les Alpilles.

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Caroline Anne Missoffe Poniatowski @mas-de-la-dame

 Assemblage des rosés 2018 . Un rayon de soleil sous ce temps bien pluvieux.

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Provence , Les Baux de Provence

2016, Rosé

Le mot du Vigneron:

Un vin qui nous partage sa fraîcheur et sa suavité pour un accompagner un superbe moment.

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Réserve

11€80

Provence , Les Baux de Provence

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Il s'agit d'un vin typique du domaine et je dirai même du terroir des Baux de Provence.

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Provence , Les Baux de Provence

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un vin frais et agréable pour accompagner son repas au soleil.

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Provence , Les Baux de Provence

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Vin issu d'un élevage en fûts de chêne merrain (33% neuf, 33% d'un vin, 34% de deux vins) pendant 12 mois

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Provence , Les Baux de Provence

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin élevé à 80% en fûts de chêne neuf, il faut savoir l'attendre quelques années.

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Provence , Les Baux de Provence

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Cuvée issue d'une écolte parcellaire de raisins vendangés en surmaturité sur des vieilles vignes à faibles rendements.

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Le domaine

Le Mas de la Dame se situe au coeur des Alpilles. Sur le versant sud des Alpilles, au pied du mythique village des Baux de Provence, le domaine s'étend sur 300 hectares, 57 hectares de vignes et 20 hectares d'oliviers. Depuis les temps les plus anciens, on y associe ces deux cultures selon l'exemple des Romains installés à Glanum à quelques kilomètres seulement. Grenache, syrah, cabernet-sauvignon, mouvèdre et carignan servent à l'élaboration des vins rouges et rosés tandis que roussanne, rolle, grenache blanc, clairette et sémillon sont destinés aux vins blancs. Les vendanges sont faites manuellement et le rendement moyen de la propriété ne dépasse pas 35 hectolitres à l'hectare.

La petite histoire

Ce domaine familial est chargé d'histoire. Il est d'abord cité dans les prédictions de Nostradamus, peint par Van Gogh lors de son séjour au cloître Saint-Paul à Saint-Rémy-de-Provence mais aussi évoqué par Simone de Beauvoir. Ce terroir unique formé de calcaire issu du Crétacé supérieur et de bauxite offre des sols drainants très favorables à la vigne. Au creux d'un vallon enlacé par les roches blanches, elle se mêle naturellement à la garrigue et le mistral persistant favorise un bon état sanitaire et l'échange d'arômes. Le Mas de la Dame est aujourd'hui géré par Caroline Missoffe et Anne Poniatowski, les arrière petites-filles d'Auguste Faye, négociant en vin, qui l'acheta sur un coup de foudre en 1903.

Anecdotes du domaine

Lorsque deux femmes sont à la tête d'un domaine qui mélange oliviers et vignes c'est pour sûr une vraie réussite. C'est avec joie que Caroline et Anne accueillent et partagent leurs expériences avec leurs visiteurs. C'est avec un grand honneur et beaucoup de courage qu'elles continuent à perpétrer les pratiques et la passion familiale pour le terroir si idyllique des Alpilles Soucieux de préserver cet environnement exceptionnel, le Mas de la Dame pratique la culture biologique et se soumet, chaque année, au contrôle d'Ecocert. Le sol est travaillé mécaniquement : désherbants et pesticides sont proscrits. L'ensemble des pratiques culturales rentre également dans le cadre de la Charte Nutrition Méditerranéenne en Provence mise en place par la Chambre Départementale d'Agriculture.

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