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Les vignerons de sa région

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Mas de Valériole

(11 notes)

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(13) Bouches-du-Rhône

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Cham Cham Rouge
Cham Cham Rouge

Provence

Sur un bel onglet, une belle beau porc aux pruneaux

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Charles Bonnay @charlesbonnay
a noté   Cham Cham Rouge
Cham Cham Rouge

Provence

Sur des arômes de fruits rouges confits de mûres et cassis, ce vin est complexe en bouche et apporte une jolie finale ferreuse. Je recommande!

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Quentin  @quentin1
a noté   Nature
Nature

Provence

Un nature prometteur !

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Charles Bonnay @charlesbonnay
a noté   Nature
Nature

Provence

Arômes de fruits rouges et noirs, léger et gourmand en bouche.
Un vin nature droit, à petit prix, comme on aime!

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Quentin  @quentin1
a noté   Grand Mar
Grand Mar

Provence

Très bon pour une fin de journée en terrasse !

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Quentin  @quentin1
a un coup de coeur pour   Grand Mar
Grand Mar

Provence

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Clément Boudinel @clementboudinel
a noté   Cham Cham Blanc
Cham Cham Blanc

Provence

Très bon vin bien boisé

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   Cham Cham Blanc
Cham Cham Blanc

Provence

Beau petit blanc avec des arômes fruités et boisés. Ample et gras, super avec un petit chèvre !

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Cham Cham Blanc
Cham Cham Blanc

Provence

Un peu d'élevage qui apporte du gras et de la longueur a accompagner d'un saint-pierre ou d'un joli bar

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Charles Bonnay @charlesbonnay
a noté   Cham Cham Blanc
Cham Cham Blanc

Provence

Un superbe mariage du Rolle et du Chardonnay, boisé et vanillé au nez et très frais et citrique en bouche. Un délice!

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Provence , Bouches-du-Rhône

2017, Rosé

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

Même à l’ombre il fait chaud, une bouteille de Grand Mar fraîche, quelques crostini de tomate/ail/jambon cru, et voilà : c’est parfait !

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2014, Rouge

(5 notes)
Le mot du Vigneron:

C’est le vin de la fête, des belles tables, des lumières douces.

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2016, Blanc

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Le mot du Vigneron:

C’est le vin de la fête, des belles tables, des lumières douces.

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Le domaine

Notre domaine familial, le "Mas de Valériole" est situé au cœur du Parc naturel régional de Camargue, en Provence, depuis une douzaine d'année l'ensemble de sa production est en agriculture biologique.Le domaine est planté sur des sols d’alluvions calcaires déposés au fil des siècles par le Rhône et bénéficie d’un climat méditerranéen, un ensoleillement exceptionnel et d’une faible pluviométrie.

La petite histoire

Fondé en 1426 par le Docteur Arlésien François Valériolle, il appartient depuis les années 60 à la famille Michel qui perpétue un savoir-faire de père en fils depuis six générations.Patrick Michel, mon père, convaincu du potentiel de ce terroir, décide en 1987 de restructurer le vignoble afin de planter de nouvelles variétés choisies pour leur potentiel aromatique: Marselan, Caladoc Vermentino et des plus classiques Merlot, Cabernet-Sauvignon, Petit-Verdot et Chardonnay. Décidé à redonner ses lettres de noblesses au vignoble de Camargue, il participe activement à la création de la mention territoriale «Terre de Camargue» rassemblant depuis 2012 les vignerons du Parc Naturel Régional de Camargue sous une même identité.Après des études d’œnologie qui m'ont amenées à voyager à travers l'ancien et le nouveau monde, je reviens aujourd'hui au domaine afin d'apporter un nouveau regard sur le style de nos vins et soutenir mon père tant dans la cave que dans les vignes. Maxime.

Anecdotes du domaine

Nous avons insufflé, à force de détermination, un regard différent sur les vins de la région. Une nouvelle identité construite au travers des cépages atypiques tels que le Marselan, le Caladoc ou encore le Vermentino mais avant tout grâce à notre passion pour la nature préservée qui nous entoure.

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