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Mas du Chêne

(12 notes)
“ Le breuvage des anciens ”

Au sud des costières de Nîmes, le domaine s'étend sur 64 hectares, dont 50 ha sont destinés à la culture de la vigne et 14 ha composés de bois, de haies et d'oliviers contribuent directement à l'équilibre du terroir.Des sols de galets roulés permettent à l'eau de s'infiltrer directement dans la couche de cailloux et de former une nappe phréatique discontinue. Les vignes...

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(30) Gard

Question
CYRILLE  @cyrille
a un coup de coeur pour   La petite syrah

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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   Pinot Chio
Pinot Chio

Provence

Un pinot élégant avec des notes très agréables de petites cerises. Je le marie avec plaisir avec des plats fins. Je recommande sur des plats froids tels qu'un carpaccio ou encore un tartare de boeuf. Effet garanti !

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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   Les copains débordent
Les copains débordent

Provence

Des framboises, du cassis qu'on a l'impression de croquer à pleines dents ! Définitivement un vin festif, pour les copains.

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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   Marche Avant
Marche Avant

Provence

Un vin fruité aux notes d'agrumes, parfait sur un saumon fumé !

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Nelson Fernandes @nelson-fernandes
a un coup de coeur pour   Marche Avant
Marche Avant

Provence

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sarah Duplaa @sarahdup
a noté   Marche Avant
Marche Avant

Provence

Tres bien fait. L'équilibre des cépages est top avec une bonne longueur et une acidité qui donne envie d'en reprendre un verre !

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Ronan Jourde @ronanjourde
a un coup de coeur pour   Sangiove
Sangiove

Provence

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Alexid  @alexid
a noté   Sangiove
Sangiove

Provence

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Ronan Jourde @ronanjourde
a noté   Sangiove
Sangiove

Provence

Me rappelle beaucoup le Chanti. J'adore, il est surprenant et avec une belle longueur.

1 Commentaire

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Louis-Marie  @loulou
a noté   Sangiove
Sangiove

Provence

Du tanin et de la longueur. Un très bon vin avec un viande rouge !

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Charles Spirou @charlesspirou
a noté   Sangiove
Sangiove

Provence

Vin étonnant, parfait avec une dinde.

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Jean Spiral-le Goff @jeanspiral-le-goff
a noté   Sangiove
Sangiove

Provence

Sucré, fruité, un doux vin.

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Provence , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Le rendez-vous des bons copains ! "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une cuvée généreuse"

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Provence , Vin de France

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Petit chaperon ou Grand méchant rosé ?"

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Provence , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Gourmand et désaltérant !"

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Marche Avant

10€70 

Provence , Vin de France

2016, Blanc - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Une cuvée passée en fûts de Bourgogne et fûts d'Yquem "

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Alicante

11€80 

Provence , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Alicante et les 40 buveurs"

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Provence , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une aventure magique !"

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Sangiove

11€80 

Provence , Vin de France

2016, Rouge - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Sangiovese vient du mot italien Sangue (sang) et Giove (Jupiter)"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Pinot Chio

11€80 

Provence , Vin de France

2016, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Il était une fois... un pinot !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Provence , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Fermenté en cuve et mis dans des fûts bourgignons"

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Provence , Vin de France

2015, Pétillant - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Fermenté avec des levures indigènes !"

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Provence , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une Syrah type septentrionale !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Au sud des costières de Nîmes, le domaine s'étend sur 64 hectares, dont 50 ha sont destinés à la culture de la vigne et 14 ha composés de bois, de haies et d'oliviers contribuent directement à l'équilibre du terroir.Des sols de galets roulés permettent à l'eau de s'infiltrer directement dans la couche de cailloux et de former une nappe phréatique discontinue. Les vignes ont ainsi accès à une réserve d'eau régulière, ce qui empêche la sécheresse estivale et donne un encépagement très varié. Tous ces avantages permettent d'offrir de nombreuses cuvées en mono cépage : Syrah, Grenache, Carignan, Merlot, Alicante, Cinsault et Sangiovese.

La Petite Histoire

En 1915, Frédéric Coste lègue 36 hectares de vignes à sa fille et son mari, Arthur Delon. C'est le début d'une grande évolution puisqu'au fil des générations, le domaine viticole s'agrandit de plus de 30ha supplémentaires. De 1915 à 1999, mes ancêtres; Raoul, Philippe et Nicole Soyris Delon, ma mère, tous participent à l’accroissement du domaine. Je décide, par la suite, de reprendre et continuer l'aventure familiale, c'est en 2008 que mon mari, décide de quitter sa profession de caviste pour me rejoindre. Fruit de cette union, en plus de nos deux filles, naîtront 11 cuvées, pour la plupart cultivées en mono cépage et en bio.

Anecdotes du domaine

Nous travaillons actuellement en "bio" sur 10 hectares et revenons petit à petit aux méthodes culturales de nos ancêtres (abandon de produit chimique, travail des sols, broyage du bois...) comme l'indique notre cuvée "Marche arrière" .

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