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Mas du Soleilla

“ l'expression du terroir de La Clape ”

Le Mas du Soleilla est un domaine que nous avons créé en 2002 sur les hauteurs de la presqu’île de La Clape. Le terroir est plutôt exceptionnel. Nous avons opté pour une démarche artisanale, vendanges exclusivement manuelles, vinifications et élevage parcellaire et culture en bio. Ceci afin d’obtenir des vins à forte expression de leur origine.Sols argilo-calcaire du ty...

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(11) Aude

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Languedoc , Languedoc La Clape

2010, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Si il ya bien une règle qui s'applique au vin, c'est celle-là : Le temps et le terroir sont les facteurs détermiant de la qualité. C'est lorsque les vignes prennent de l'âge, et uniquement dans..."

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Languedoc , La Clape

Non-millésimé, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Vin à base de raisins issus de vignes de plus de 40 ans. Récolte manuelle en fin de vendanges. Un vin authentique avec une classe certaine."

Sphinx

14€00

Languedoc , Languedoc

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un blanc de caractère et d'élégance"

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Languedoc , La Clape

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Sans détour, un vin rouge sur le fruit, la douceur et la gourmandise"

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Languedoc , La Clape

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Vin à base de raisins issus de vignes de plus de 40 ans. Récolte manuelle en fin de vendanges. Un vin authentique avec une classe certaine."

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Petit Mars

22€00

Languedoc , Languedoc

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un jolie vin, bien structuré, texture étonnante, excellent rapport Q/P"

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L'Intrus

22€00

Languedoc , La Clape

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Son nom l'indique ironiquement, qu'il est où il n'a pas été convié. Il s'impose avec son hardiesse"

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Réserve

27€00

Languedoc , La Clape

2014, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin pas comme les autres, soigné, gourmand et riche. Oublions qu'il soit blanc, ce n'est que sa robe! "

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Languedoc , Languedoc La Clape

2010, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le Terre du Vent énonce d'où il vient, à quoi il résiste et étonne par son ses arômes riches, son élégance, sa complexité "

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Languedoc , Languedoc La Clape

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Une cuvée typé Clape moderne, sans doute elle a sensiblement contribué à la notoriété du domaine."

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Réserve

55€20

Languedoc , Languedoc La Clape

2009, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Plutôt rare, pour ceux qui se régalent avec l'exceptionnel "

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Le Domaine

Le Mas du Soleilla est un domaine que nous avons créé en 2002 sur les hauteurs de la presqu’île de La Clape. Le terroir est plutôt exceptionnel. Nous avons opté pour une démarche artisanale, vendanges exclusivement manuelles, vinifications et élevage parcellaire et culture en bio. Ceci afin d’obtenir des vins à forte expression de leur origine.Sols argilo-calcaire du type urgonien du crétacé inférieur, calcaires à silex, strates de marnes grises, cailloutis d’origine calcaire contribuant à l’excellent drainage des sols.Climat méditerranéen, 300 jours de vent de prédominance Nord (le ‘cers’), pluviométrie en recul, < 400 mm p.a., essentiellement en automne et hiver.Les vins sont très expressifs, très aromatiques, on retrouve les senteurs des garrigues environnantes, la profondeur des vieilles vignes et l'élégance provenant d'un travail de récolte et de vinification doux.

La Petite Histoire

Peter a appris le travail à la vigne et au chai il y a très longtemps chez ses grand-parents, au Nord du Pic St Loup. C'était une époque où le travail manuel occupait une part importante, les vendanges mécaniques étaient encore inconnues. La vigne était généreuse, la bouteille à ses débuts, les Appellations étaient réservés aux Saint Saturnin, aux Montpeyroux. Beaucoup était à faire. Depuis la vie de vigneron a évolué, les marchés aussi. Ce qui anime le vigneron puise dans les expériences primaires: pour bien faire, il faut savoir se donner le temps, soigner les petites choses qui permettent à la vigne et au vin de s'exprimer franchement et en harmonie avec ce qui les entoure.

Anecdotes du domaine

Un jour, en préparant les lots de vin pour une de nos cuvées classiques, Les Chailles en l'occurrence, entre le chef de cave et le vigneron il y eu un différent quand aux lots et aux quantités préparés. La mise en bouteille a donc eu lieu avec une quantité moindre. Plusieurs mois après, le caviste surgit pour annoncer qu'il avait trouvé le vin, donc du Grenache Noir qui avait manqué. Lors des vendanges, pour gagner passagèrement de la place, il fut logé dans des barriques. L'oubli a fait que nous nous sommes retrouvé avec un Grenache vieillit en fut. Il fallait quelques années de vieillissement en bouteille afin que ce vin exprime le fond de son âme. Les bouteilles de cette cuvée trouvèrent facilement leurs adeptes. Le vin T14 laissa un souvenir qui finit par faire oublier le début de son histoire. Ce fut le premier de la série de cuvées éphémères qui depuis surgirent d'une année à l'autre, pour égaier la gamme de nos vins classiques.

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