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Mas Farchat

(20 notes)

Le Mas Farchat se situe dans le vignoble languedocien sur le terroir de Pézenas. Nous pratiquons une culture raisonnée afin de respecter la nature dans laquelle la faune et la flore s'épanouissent. Nous épandons du fumier composté de chevaux, nourris exclusivement au foin de Crau, qui apporte de la richesse au sol que nous voulons vivant! Nous n'avons que des petites pa...

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(34) Hérault

Question
Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Le printemps est bien là

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 @l.aucordier
a un coup de coeur pour   Genèse
Genèse

Languedoc

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 @l.aucordier
a un coup de coeur pour   Rouky
Rouky

Languedoc

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Simon Bcy @simonbcy
a noté   Genèse
Genèse

Languedoc

Rien à dire on s'est régalé ! A tester la prochaine fois à table sur des viandes ou des charcuteries. A quand le vin blanc du mas farchat ?! ;)

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Jacques Esteve @j-esteve
a noté   Genèse
Genèse

Languedoc

La syrah et la grenache marche du tonnerre sur cette cuvée !!

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Estelle Grandchamps @estellegc
a noté   Genèse
Genèse

Languedoc

Je redoutais un peu le millésime 2011 et au final c'est une superbe découverte. En bouche la groseille, la cerise, mure... Très bonne relation qualité prix en plus!

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Anatole Paty @anatole
a noté   Genèse
Genèse

Languedoc

frais, fruité, un délice !

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Alice Le Pors @alice
a noté   Genèse
Genèse

Languedoc

Une très belle puissance sur cette cuvée. Frais et gourmand à la fois avec des tanins présents mais pas trop lourds.

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Jacques Esteve @j-esteve
a noté   Rouky
Rouky

Languedoc

Un vin bien équilibre comme je l'aime . Porté sur le fruit sans tanins trop prononcés. Est-ce un vin de garde ?

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Estelle Grandchamps @estellegc
a noté   Rouky
Rouky

Languedoc

Puissant au nez avec une belle surprise en bouche. Des beaux fruits mure, souple et persistant. Top

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Alice Le Pors @alice
a noté   Rouky
Rouky

Languedoc

Une cuvée ensoleillée qui donne envie de se resservir et de l'amener à table :)

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Anatole Paty @anatole
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Rouky

Languedoc

Un vin très gourmand, je recommande à tous les amoureux des vins plaisirs

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Simon Bcy @simonbcy
a noté   Rouky
Rouky

Languedoc

Une belle cuvée sur des fruits rouges compotés. La syrah donne des jolies notes épicées. A tester la prochaine fois sur une pièce de boeuf

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Jacques Esteve @j-esteve
a noté   Orse
Orse

Languedoc

Une belle longueur sur le fruit. Très frais, agréable

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Alice Le Pors @alice
a noté   Orse
Orse

Languedoc

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Orse

6€50 

Languedoc , Languedoc

2015, Rosé - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un rosé agréable et désaltérant."

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Rouky

10€00 

Languedoc , Languedoc Pézenas

2014, Rouge - 75cl

(10 notes)
Le mot du Vigneron :

"Beaucoup de charme pour cette cuvée."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Genèse

14€00 

Languedoc , Languedoc Pézenas

2011, Rouge - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un assemblage de syrah et de grenache qui allie l'élégance à une belle complexité aromatique. Produit à 25 hl/hectare, les raisins sont cueillis manuellement. Ce millésime 2011 est en édition..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le Mas Farchat se situe dans le vignoble languedocien sur le terroir de Pézenas. Nous pratiquons une culture raisonnée afin de respecter la nature dans laquelle la faune et la flore s'épanouissent. Nous épandons du fumier composté de chevaux, nourris exclusivement au foin de Crau, qui apporte de la richesse au sol que nous voulons vivant!
Nous n'avons que des petites parcelles, de 30 ares à 1,5 hectares pour les plus grandes, ce qui facilite le travail manuel qui est très important sur notre domaine notamment les vendanges.
Nos parcelles sont plantées sur des coteaux ensoleillées, elles produisent peu mais c'est notre volonté: la qualité prime sur la quantité.

La Petite Histoire

Lorsque j'ai repris les rênes du domaine je me suis lancée dans la passionnante aventure de la vinification puisque mon père était lui coopérateur. J'ai souhaité créer des vins qui avaient l'identité de leur terroir.
Je laisse donc ce terroir de basalte, qui est la typicité de notre AOC, produire des vins aux arômes de fruits rouges, noirs et d'épices en intervenant très peu sur la vinification.
Mon deuxième souhait était d'associer ma passion d'enfance, le cheval, à mon métier! C'est chose faite puisque le domaine porte l'affixe d'élevage de mon premier cheval et une cuvée a même pris son nom: Rouky de Farchat.
Ma fierté est d'avoir vu référencer le premier millésime de ma cuvée Genèse en restaurant gastronomique, un bel encouragement pour l'avenir.
Les vendanges 2017 devraient me permettre de développer ma gamme de vins avec notamment la naissance d'une cuvée de blanc en AOC.

Anecdotes du domaine

Etre vigneron c'est mettre un plan de vigne dans la terre, attendre 3 ans qu'il nous donne sa première récolte et attendre encore plusieurs années pour qu'il nous offre de grands vins. Entre temps il aura fallu beaucoup de labeur et de patience. Faire confiance à la nature, au terroir et à soi même pour tous les choix que cela implique. J'aime les vins qui ont une belle complexité aromatique, qu'il faut bichonner et savoir attendre pour pouvoir ensuite raconter cette belle histoire à mes clients.

Issue de familles de viticulteurs j'ai toujours connu ce milieu et ai été initiée assez jeune au vin, il a sa place sur toutes nos tables indiscutablement !

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