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Mas Farchat

(20 notes)

Le Mas Farchat se situe dans le vignoble languedocien sur le terroir de Pézenas. Nous pratiquons une culture raisonnée afin de respecter la nature dans laquelle la faune et la flore s'épanouissent. Nous épandons du fumier composté de chevaux, nourris exclusivement au foin de Crau, qui apporte de la richesse au sol que nous voulons vivant! Nous n'avons que des petites pa...

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(34) Hérault

Question
Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Début de la fermentation alcoolique du blanc, Roussanne et vermentino( aussi appelé Rolle) en assemblage. The beginning of the alcoholic fermentation of the #whitewine, a blend of Roussanne and Vermentino (also named Rolle ) #southoffrance #Languedoc #harvest

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Hélène JOUGLA @mas-farchat

 La Vendange 2017 démarre au #MasFarchat avec une nouvelle cuvée en #aoclanguedoc blanc: Roussanne et vermentino The harvest begins today at Mas Farchat with a new blend : Roussanne and vermentino AOC languedoc #whitewine #southoffrance

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Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Nous vous attendons dès 18h00 sur l' Esplanade Charles de Gaulle à #Montpellier à côté de la Fontaine. #estivales2017 #vin #winelovers #tasting #dégustation

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Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Les Estivales De Montpellier c'est tous les vendredis de l'été mais pour le Mas Farchat ce sera à partir de ce vendredi et les deux suivants! Retrouvez nous sur L Esplanade Comedie Montpellier les 11, 18 et 25 août de 18h30 à 23h30. Rouges AOC Pézenas et rosé AOC Languedoc seront à l'honneur sur notre stand

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Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Ce soir nous serons sur le Cours Jean Jaurès à #Pézenas pour les #Estivales de 19h à 23h. Il fait très chaud

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Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Work in progress

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Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Aujourd'hui c'est la clôture des Festivales de la Ville de Juvignac. Le Mas Farchat vous donne rendez-vous devant l'Hôtel de Ville de 19h à 23h. Venez profiter de cette dernière soirée. A tout à l'heure!

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Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Les Estivales de Pézenas c'est ce soir sur le Cours Jean Jaurès de 19h à 23h! Venez déguster les vins rouges et rosé du Mas Farchat en Pézenas une AOC Languedoc accompagnés d'une belle assiette de produits du terroir. A toute à l'heure!

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Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Retrouvez nous ce soir de 17h à minuit à Mèze pour les Rencontres Vins et Saveurs.

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Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Les travaux du chai continuent

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Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Le terrassement est presque terminé et les travaux de fondations ont débuté #jour13

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Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Début des travaux du chai de vinification du Mas Farchat #jour1 Building works of the Mas Farchat vinification cellar #day1 #winelovers #travaux #chai #vinLR #patience #persévérance #justice

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Hélène JOUGLA @mas-farchat

 Coffrets cadeaux pour les juges du concours de dressage régional aux TroisFontaines Compétition Le Pouget 3/4/5 juin

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Orse

6€50 

Languedoc , Languedoc

2016, Rosé - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un rosé agréable et désaltérant."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Rouky

10€00 

Languedoc , Languedoc Pézenas

2014, Rouge - 75cl

(10 notes)
Le mot du Vigneron :

"Beaucoup de charme pour cette cuvée."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Genèse

14€00 

Languedoc , Languedoc Pézenas

2011, Rouge - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un assemblage de syrah et de grenache qui allie l'élégance à une belle complexité aromatique. Produit à 25 hl/hectare, les raisins sont cueillis manuellement. Ce millésime 2011 est en édition..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le Mas Farchat se situe dans le vignoble languedocien sur le terroir de Pézenas. Nous pratiquons une culture raisonnée afin de respecter la nature dans laquelle la faune et la flore s'épanouissent. Nous épandons du fumier composté de chevaux, nourris exclusivement au foin de Crau, qui apporte de la richesse au sol que nous voulons vivant! Nous n'avons que des petites parcelles, de 30 ares à 1,5 hectares pour les plus grandes, ce qui facilite le travail manuel qui est très important sur notre domaine notamment les vendanges.Nos parcelles sont plantées sur des coteaux ensoleillées, elles produisent peu mais c'est notre volonté: la qualité prime sur la quantité.

La Petite Histoire

Lorsque j'ai repris les rênes du domaine je me suis lancée dans la passionnante aventure de la vinification puisque mon père était lui coopérateur. J'ai souhaité créer des vins qui avaient l'identité de leur terroir.Je laisse donc ce terroir de basalte, qui est la typicité de notre AOC, produire des vins aux arômes de fruits rouges, noirs et d'épices en intervenant très peu sur la vinification.Mon deuxième souhait était d'associer ma passion d'enfance, le cheval, à mon métier! C'est chose faite puisque le domaine porte l'affixe d'élevage de mon premier cheval et une cuvée a même pris son nom: Rouky de Farchat.Ma fierté est d'avoir vu référencer le premier millésime de ma cuvée Genèse en restaurant gastronomique, un bel encouragement pour l'avenir. Les vendanges 2017 devraient me permettre de développer ma gamme de vins avec notamment la naissance d'une cuvée de blanc en AOC.

Anecdotes du domaine

Etre vigneron c'est mettre un plan de vigne dans la terre, attendre 3 ans qu'il nous donne sa première récolte et attendre encore plusieurs années pour qu'il nous offre de grands vins. Entre temps il aura fallu beaucoup de labeur et de patience. Faire confiance à la nature, au terroir et à soi même pour tous les choix que cela implique. J'aime les vins qui ont une belle complexité aromatique, qu'il faut bichonner et savoir attendre pour pouvoir ensuite raconter cette belle histoire à mes clients.

Issue de familles de viticulteurs j'ai toujours connu ce milieu et ai été initiée assez jeune au vin, il a sa place sur toutes nos tables indiscutablement !

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