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Champagne Picard & Boyer

(19 notes)
“ Il boit, nous buvons, vous Boyer ”

La maison Picard Boyer a vue le jour en 1993 lorsque deux amis ont une idée commune ayant été de se faire plaisir et de pouvoir savourer leur champagne, le week-end entre amis.Pour eux, le Champagne Picard & Boyer n’a pas pour but principal d’être développé. Leurs connaissances, et leur amour pour ce champagne d’exception, font des cuvées Picard Boyer des vins de qualit...

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(51) Marne

Question
Axel Picard  @picard-boyer

 L’automne en champagne....#champagnepicardboyer

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Axel Picard  @picard-boyer

 Pressurage du gâteau de marc de notre cuve de macération de vin rouge #champagnepicardboyer #maceration

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Axel Picard  @picard-boyer

 Soiree degustation chez mademoiselle amande a vincennes!!! #champagnepicardboyer #mademoiselleamande @mademoiselleamande #verychic

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Axel Picard  @picard-boyer

 A L’année prochaine chers pressoirs !!!!#champagnepicardboyer #pressoirspicard #vendanges2018 #centredepressurage

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Axel Picard  @picard-boyer

 Contrôle de la densité de sucre dans les jus !!! #champagnepicardboyer #fermentationalcoolique #vendanges2018

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Axel Picard  @picard-boyer

 Mayeul notre régisseur vendanges !!!! #regisseur #champagnepicardboyer #j’aimalaudos

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Axel Picard  @picard-boyer

 Une belle journée de vendanges!!!!#champagnepicardboyer #vendanges2018 #harvest2018

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Axel Picard  @picard-boyer

 Encore une petite semaine et tout sera parfait!!!

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Axel Picard  @picard-boyer

 

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Axel Picard  @picard-boyer

 Premier emjalbeur autonome !!!!!#vitibot #piperheidsieck

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Axel Picard  @picard-boyer

 Merci à vous tous!!!!#champagnepicardboyer #champagne

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Axel Picard  @picard-boyer

 Ballon géant à Epernay.... #champagnepicardboyer #epernay

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Axel Picard  @picard-boyer

 Un petit verre de champagne pour fêter la victoire!!!!#8mai1945 #champagnepicardboyer #letouquetparisplage

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Axel Picard  @picard-boyer

 Nos petits raisins 2018!!! #champagnepicardboyer

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Axel Picard  @picard-boyer

 On vous attend a vrilly pour fêter le printemps#champagnepicardboyer

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Champagne , Champagne

Blanc

(9 notes)
Le mot du Vigneron:

Tout l'esprit de notre famille est représenté dans cette bouteille !

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Rosé

23€00

Champagne , Champagne

Rosé

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Il y a un réconfort que seul un grand champagne rosé procure.

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Extra Brut

25€00

Champagne , Champagne

Blanc

(11 notes)
Le mot du Vigneron:

Que de belles découvertes ..... grâce aux Extra Brut

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Champagne , Champagne

Blanc

(6 notes)
Le mot du Vigneron:

Bienvenue dans la famille PICARD & BOYER

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Le domaine

La maison Picard Boyer a vue le jour en 1993 lorsque deux amis ont une idée commune ayant été de se faire plaisir et de pouvoir savourer leur champagne, le week-end entre amis.Pour eux, le Champagne Picard & Boyer n’a pas pour but principal d’être développé. Leurs connaissances, et leur amour pour ce champagne d’exception, font des cuvées Picard Boyer des vins de qualité. Les premiers signes d'encouragement arrivent au gré des commandes en constante augmentation depuis le début de l'aventure et les avis et connaissances de nos clients nous aident d'année en année. Notre héritage est marqué par cinq générations de champenois, qui les uns après les autres se sont transmis leurs savoirs et connaissances du champagne. C’est pour cette raison que l’histoire du Champagne Picard & Boyer est marquée de cette empreinte familiale traduite par notre «Esprit de Famille».

La Petite Histoire

Le Champagne Picard Boyer c’est aujourd’hui, 5 hectares de vignes exploitées, essentiellement dans la Vallée de la Marne (Verneuil, Chatillon-sur-Marne, Vandières). Il semblerait que les efforts et le travail que nous fournissons portent ses fruits car nous avons enregistré des ventes en progression de 30% en volume entre 2014 et 2015. L’essence du Champagne Picard & Boyer est le Pinot Meunier, qui domine la majorité des assemblages. Axel gère lui-même la conduite de la vigne et l’élaboration des vins dans les caves d’Epernay.

Anecdotes du domaine

Né dans une famille champenoise depuis 5 générations, il était quasiment normal qu'un des enfants de la 6ème génération reprenne le flambeau... J'ai appris à aimer ce métier et surtout la vinification dès mon plus jeune âge, je me suis tourné très rapidement vers des études d’œnologie, Ce qui m'a donné envie de faire ce métier, remonte à mon enfance, lorsque notre père nous apprenait avec mes frères à sentir les différents vins de base d'assemble, et à concevoir notre propre cuvée..... Certes notre première cuvée ne fut pas un grand succès planétaire, mais ceci m'a permis d'aimer ce métier de nez...Le plus grand des plaisirs, n'est pas seulement de faire sauter le bouchon, mais c'est de se souvenir de tout les bons et les mauvais moments de l'année qui nous ont permis d'élaborer cette bouteille... Une triste nouvelle lorsqu'en 2009 Antoine Picard décède. Ses 4 fils décident alors de continuer à sa suite ; c’est naturellement qu’Axel, le 3e fils, reprend les rênes de la Maison pour enfin la développer. Les 4 cœurs sont le symbole de 4 frères qui, ensemble, font perdurer leur «Esprit de Famille» et développent l’entreprise familiale.

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