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Champagne Picard & Boyer

(19 notes)
“ Il boit, nous buvons, vous Boyer ”

La maison Picard Boyer a vue le jour en 1993 lorsque deux amis ont une idée commune ayant été de se faire plaisir et de pouvoir savourer leur champagne, le week-end entre amis.Pour eux, le Champagne Picard & Boyer n’a pas pour but principal d’être développé. Leurs connaissances, et leur amour pour ce champagne d’exception, font des cuvées Picard Boyer des vins de qualit...

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(51) Marne

Question
Loïc  @loic0000000000
a un coup de coeur pour   Extra Brut
Extra Brut

Champagne

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Moi  @moi
a un coup de coeur pour   Extra Brut
Extra Brut

Champagne

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Réserve de Famille
Réserve de Famille

Champagne

parfait à table sur un cabillaud entouré d'une tranche de lard de colonata

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Loïc  @loic0000000000
a noté   Réserve de Famille
Réserve de Famille

Champagne

Une jolie complexité parfaite pour les fêtes de fin d'année

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Moi  @moi
a noté   Extra Brut
Extra Brut

Champagne

Fines bulles agréables en bouche

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Alban  @alban
a noté   Esprit de Famille
Esprit de Famille

Champagne

Bon champagne pour tous les goûts

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Loïc  @loic0000000000
a noté   Esprit de Famille
Esprit de Famille

Champagne

Une belle pétillance citronnée.

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Esprit de Famille
Esprit de Famille

Champagne

Facile passe partout sur les cocktails et les receptions

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Extra Brut
Extra Brut

Champagne

Belle tension en extra brut, finale agrume, j'ai aimé

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Alban  @alban
a noté   Extra Brut
Extra Brut

Champagne

Belle acidité petit gout de champagne rose

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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Blanc - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Tout l'esprit de notre famille est représenté dans cette bouteille !"

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Rosé

23€00 

Champagne , Champagne

Non-millésimé, Rosé - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Il y a un réconfort que seul un grand champagne rosé procure."

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Extra Brut

25€00 

Champagne , Champagne

Non-millésimé, Blanc - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"Que de belles découvertes ..... grâce aux Extra Brut"

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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Blanc - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

"Bienvenue dans la famille PICARD & BOYER"

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Le Domaine

La maison Picard Boyer a vue le jour en 1993 lorsque deux amis ont une idée commune ayant été de se faire plaisir et de pouvoir savourer leur champagne, le week-end entre amis.Pour eux, le Champagne Picard & Boyer n’a pas pour but principal d’être développé. Leurs connaissances, et leur amour pour ce champagne d’exception, font des cuvées Picard Boyer des vins de qualité. Les premiers signes d'encouragement arrivent au gré des commandes en constante augmentation depuis le début de l'aventure et les avis et connaissances de nos clients nous aident d'année en année. Notre héritage est marqué par cinq générations de champenois, qui les uns après les autres se sont transmis leurs savoirs et connaissances du champagne. C’est pour cette raison que l’histoire du Champagne Picard & Boyer est marquée de cette empreinte familiale traduite par notre «Esprit de Famille».

La Petite Histoire

Le Champagne Picard Boyer c’est aujourd’hui, 5 hectares de vignes exploitées, essentiellement dans la Vallée de la Marne (Verneuil, Chatillon-sur-Marne, Vandières). Il semblerait que les efforts et le travail que nous fournissons portent ses fruits car nous avons enregistré des ventes en progression de 30% en volume entre 2014 et 2015. L’essence du Champagne Picard & Boyer est le Pinot Meunier, qui domine la majorité des assemblages. Axel gère lui-même la conduite de la vigne et l’élaboration des vins dans les caves d’Epernay.

Anecdotes du domaine

Né dans une famille champenoise depuis 5 générations, il était quasiment normal qu'un des enfants de la 6ème génération reprenne le flambeau... J'ai appris à aimer ce métier et surtout la vinification dès mon plus jeune âge, je me suis tourné très rapidement vers des études d’œnologie, Ce qui m'a donné envie de faire ce métier, remonte à mon enfance, lorsque notre père nous apprenait avec mes frères à sentir les différents vins de base d'assemble, et à concevoir notre propre cuvée..... Certes notre première cuvée ne fut pas un grand succès planétaire, mais ceci m'a permis d'aimer ce métier de nez...

Le plus grand des plaisirs, n'est pas seulement de faire sauter le bouchon, mais c'est de se souvenir de tout les bons et les mauvais moments de l'année qui nous ont permis d'élaborer cette bouteille... Une triste nouvelle lorsqu'en 2009 Antoine Picard décède. Ses 4 fils décident alors de continuer à sa suite ; c’est naturellement qu’Axel, le 3e fils, reprend les rênes de la Maison pour enfin la développer. Les 4 cœurs sont le symbole de 4 frères qui, ensemble, font perdurer leur «Esprit de Famille» et développent l’entreprise familiale.

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