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Le Clos des Sables

(114 notes)
“ Bio d'Anjou & Partage ”

La passion du vin a toujours été là chez les Picherit... mais c'est en faisant l'école buissonnière pour faire les vendanges avec son oncle qu'Olivier a trouvé sa propre voie : vigneron ! Et il a bien fait ! Depuis, le domaine a obtenu sa certification Bio et il produit des vins équilibrés et tendus, un défi pour la région!

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(49) Maine-et-Loire

Question
 @olamb
a un coup de coeur pour   Le Coup de Roulis

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   Piche Bulles Rosé
Piche Bulles Rosé

Loire

Pétillant très surprenant, à déguster à l'apéritif ou avec un petit barbecue d'été !

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   Clos des Sables Moelleux - Coteaux du Layon
Clos des Sables Moelleux - Coteaux du Layon

Loire

Beau chenin, avec une belle acidité! Je le recommande sur un plat épicé !

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   Clos des Sables Rosé demi sec
Clos des Sables Rosé demi sec

Loire

Petit rosé très fruité, bien équilibré, à déguster avec des salades estivales ou un petit barbecue !

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sarah Duplaa @sarahdup
a noté   Le Vin en Poupe
Le Vin en Poupe

Loire

Un vin blanc sur la fraîcheur et de beaux arômes citronnés. Super sur un plat à base de poissons crus. A servir bien frais !

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   Piche Bulles Blanc
Piche Bulles Blanc

Loire

Super pétillant de Loire, très gourmand! A servir très frais en été, au soleil avec des copains !!

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sarah Duplaa @sarahdup
a noté   Piche Bulles Rosé
Piche Bulles Rosé

Loire

Super pour l'apéro, des petites bulles agréable. Très gourmand, on en redemande !!

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sarah Duplaa @sarahdup
a noté   Clos des Sables Moelleux - Coteaux du Layon
Clos des Sables Moelleux - Coteaux du Layon

Loire

Bien équilibré, pas trop lourd en sucres. Un panier de fruits frais avec l'expression fine du chenin

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sarah Duplaa @sarahdup
a noté   Piche Bulles Rouge
Piche Bulles Rouge

Loire

De belles bulles gourmandes avec un cépage typique qu'on aime redécouvrir sur ce format-là !

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Edouard Rapp @edouard-rapp
a noté   Clos des Sables Blanc sec
Clos des Sables Blanc sec

Loire

Super chenin droit et plein de vivacité !

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Thierry Dellac @hmacleod
a noté   Clos des Sables Blanc sec
Clos des Sables Blanc sec

Loire

 Achat vérifié

Sans intérêt, très décevant

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Jean-Louis  @jean-louis
a noté   Clos des Sables Rouge
Clos des Sables Rouge

Loire

Superbe vin d"Anjou du bon travail

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Loire , Rosé de Loire

Non-millésimé, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un rosé sec frais ,fruité et minéral"

Loire , Vin de France

Non-millésimé, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Floral, minéral et pas trop sec. Vous accompagnera en toute belle circonstance lors de tout vos événement... "

Loire , Anjou

Non-millésimé, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Rouge fruité , léger typique de la Loire"

Loire , Rosé de Loire

2016, Rosé - 75cl

(10 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un rosé sec frais ,fruité et minéral"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Cabernet d'Anjou

2016, Rosé - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Rosé de gastronomie demi-sec, fruité et peu sucré"

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Loire , Vin de France

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

(16 notes)
Le mot du Vigneron :

"Le Piche bulles est un pétillant de copains"

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Loire

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Une bulle de copains sans prétention mais sympa ! C'est un vin accompli à la base qui repart en fermentation."

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Loire , Vin de France

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Le Piche bulles est un pétillant de copains"

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Loire , Anjou

2017, Rouge - 75cl

(17 notes)
Le mot du Vigneron :

"Rouge fruité , léger typique de la Loire"

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Loire , Anjou

2017, Blanc - 75cl

(25 notes)
Le mot du Vigneron :

"Une belle expression du Chenin , ce grand méconnu , fruité et minéralité pour les amateurs ..."

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Loire , Coteaux du Layon

2015, Blanc - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Une autre expression du Chenin , issu de vendange en sur maturité : un vin moelleux et pas liquoreux . "

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Loire , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

(19 notes)
Le mot du Vigneron :

"100% Grolleau - Rouge nature sans sulfite ajouté "

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Loire , Vin de France

2015, Blanc - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Un beau Chenin nature sans aucune adjonction qui a vinifié à son rythme pendant 15 mois ..."

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Le Domaine

Créé en 1895 sur 60 hectares par un médecin angevin, mon grand-père paternel a acquis en 1939 le cœur du vignoble : 12 hectares d'un seul tenant et clos. Après 16 ans dans l'industrie, j'ai pris la relève de ma tante en 2008. Le domaine familial a été agrandi à 16 hectares et converti en Bio depuis fin 2013. Les coteaux bénéficient d'une exposition favorable et offre un terroir silico-argileux . Quatre cépages, le chenin, le cabernet franc, le grolleau et le chardonnay permettent à l'exploitation de produire en appellation ou vin de France , des vins blancs sec et moelleux , des rosés secs ou demi-sec , des rouges ,des effervescents et depuis 2012 un rouge nature sans sulfite ajouté .

La Petite Histoire

L'authenticité et le respect de l'environnement sont au cœur de nos vins. Après 5 années de travail en bio, nous avons reçu la certification Bio fin 2013. Notre mission : mettre le fruit au centre des vinifications pour trouver l'équilibre parfait entre la dimension minérale du terroir et le sucre du millésime. Ce qui me motive ? L'envie d'entreprendre, la passion du vin développée au contact de mes oncles et tantes, la perspective de garder au sein de la famille le vignoble en devenant la 3e génération. Tout cela m'aide chaque jour à minimiser un peu les difficultés et continue de guider mes choix. Très respectueux du domaine, j'ai conservé les appellations du domaine tout en développant des produits plus atypiques tels que les Piches Bulles en blanc, rosé, rouge ou Le Coup de Roulis, un vin rouge nature, sans sulfite ajouté !

Anecdotes du domaine

Pour définir mon métier de vigneron, deux mots me viennent à l'esprit : PASSION et PARTAGE. Ils sont indissociables. J'ai une profonde passion pour la vigne qui est une plante extraordinaire pour sa facilité d'adaptation. J'accorde aussi beaucoup d'importance au respect du sol tout comme mon mon oncle qui le travaillait avec un cheval et une charrue jusqu'à la fin des années 60. Si je devais citer mes sources d'inspiration, je citerais d'abord les membres de ma famille, surtout mon oncle et aussi mon beau-frère qui est tout autant passionné que connaisseur. Evidemment, il y a aussi les rencontres avec d'autres vignerons qui sont toujours enrichissantes.

Dès l'âge de douze ans, je passais une partie du mois d'août à aider mon oncle à la cave et à vendre sur les marchés vendéens aux alentours avec mes tantes : On pourrait parler d'acte fondateur ! L'année du bac, je me suis échappé du lycée (au grand désespoir de mes parents !) pour aller faire les vendanges avec mon oncle : un souvenir inoubliable !!! Je me fais parfois la réflexion que dans le monde du vin les affrontements parfois haineux entre vignerons conventionnel, bio et nature désservent la profession et à chaque fois c'est l'Anjou qui perd...

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