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Domaine Rimbert

(1 note)
“ Croqueur de plaisir plus que buveur de temps ”

Situé au nord de Béziers, le Domaine Rimbert est un vignoble composé de 28 hectares sur l'appellation village Saint Chinian Berlou. C'est au coeur du bassin montagneux de Saint-Chinian, dans le Parc Régional du Haut Languedoc que Jean Marie Rimbert produit des vins de plaisir, portés sur la fraîcheur et l'élégance.

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(34) Hérault

Question
Edouard Rapp @edouardrapp
a noté   Agathe
Agathe

Languedoc

Quelle pépite à ce prix-là !! Un bouquet aromatique et une fraîcheur incroyable !
J'ai rencontré ce vigneron sur un salon, c'est du passionné du vrai, allez-y les yeux fermés

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Edouard Rapp @edouardrapp
a un coup de coeur pour   Agathe
Agathe

Languedoc

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Agathe

10€20 

Languedoc , Saint Chinian

2016, Blanc - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"L'Agathe, c'est la fraîcheur réincarnée !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Saint Chinian

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un Saint-Chinian de plaisir !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Saint Chinian

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin d'esthète, élégant et complexe."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Carignator

16€60 

Languedoc , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Dans le genre carignan supérieur (ou super rieur !)"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Situé au nord de Béziers, le Domaine Rimbert est un vignoble composé de 28 hectares sur l'appellation village Saint Chinian Berlou. C'est au coeur du bassin montagneux de Saint-Chinian, dans le Parc Régional du Haut Languedoc que Jean Marie Rimbert produit des vins de plaisir, portés sur la fraîcheur et l'élégance.

La Petite Histoire

D'origine provençale, j'ai créé ce domaine en 1996. Je m''installe alors à Berlou, au coeur du vignoble de Saint Chinian où je profite à la fois des sols calcaire du Sud de l'appellation et des sols Schisteux au Nord. Une grande richesse ! Autoproclamé anticonformiste, je valorise les cépages traditionnels de l'appellation tels que la carignan, cinsaut mais aussi la syrah et le mourvèdre. J'ai conduit le domaine en bio en 2003 et e m'obstine à cultiver des vignes en coteaux en produisant des vins inspirés de l'épicurisme, à la fois faibles en alcool et digestes.

Anecdotes du domaine

Je travaille mes vins de la manière la plus naturelle possible. A la fois fou et généreux, l'important pour moi est d'égayer vos repas avec des vins de bonne nature. Pour moi, être vigneron, c'est à la fois un défi et une émotion forte. A travers ma passion, le partage de mon savoir-faire est toujours un plaisir. Défenseur de la bio diversité, j'aime faire du neuf avec du vieux et bien-sur créer des liens !

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